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INVOLTINI DI PESCE SPADAINGREDIENTIPer 4 persone: 2 tranci di pesce spada, 2 carote, 2 zucchine, 1 finocchio, aglio, 1 cipollotto fresco, timo fresco, pepe, sale, [...]
Dolci, dolcini, dolcetti... io continuo a farli. Sarà che ancora ho freddo e ho voglia di dolce, sarà anche che sono molto facili da fotografare... stanno lì fermi, non si raffreddano, non si [...]
I capperi migliori sono chiamati "non-pareilles" (che più o meno significa "senza pari") e si riconoscono facilmente perché sono molto piccoli. Questi sono molto saporiti e hanno un colore [...]
Non temete, non è uno scherzo di carnevale in ritardo ;)L'aspetto non è forse dei più invitanti, ma il contrasto del dolce/acidulo della crema, con l'amaro della pellicola semibruciata, [...]
"Lascia le tenebre,/ se hai bisogno di luce/ ma mantieni/ il dolce amaro della vita." M. R. PerezL'avevo promessa alla mia omonima nel suo lunedì cioccolatoso.E le promesse si mantengono ( e [...]
100 gr riso250 ml acqua500 ml latte2 cucchiai zuccherobuccia di limone grattugiato e alcune fette per guarnire2 cucchiai cocco essiccatocioccolato amaro grattugiatomentafacciamo bollire il rizo [...]
Oggi ho preparato questi biscotti semplicissimi al cioccolato e cocco. Gli ingredienti da utilizzare sono: 4 cucchiai di farina, 2 cucchiai di farina di cocco, 1 cucchiaio di cacao amaro, 1 [...]
INGREDIENTI per 6 persone - 500 g di melanzane - 5 cipolline - 200 g di pomodori freschi - 2 spicchi d’aglio - 10 g di semi di finocchio - aneto - 4 cucchiai di olio extra-vergine [...]
Dopo aver fatto la crema pasticcera per le zeppole di San Giuseppe, mi sono avanzati ben nove albumi. Farne tutte meringhe sarebbe stata una follia, così ho preparato questa torta di albumi [...]
Teglia 20 X 30 cm, oppure Ø 28 cm200 g biscotti al cioccolato sbriciolati80 g burro fuso100 g gocciole di cioccolatoFarcitura3 uova125 g zucchero375 g formaggio cremoso150 g cioccolato bianco [...]
Una piccola anticipazione della colazione di Pasqua, che, secondo me, affolla le tavole di tutte le colazioni, Pasqua o no, soprattutto dei più piccoli. Parliamo dello ’squaglio’, [...]
TEMPO: 30 minuti| COSTO: medio-basso| DIFFICOLTA’: semplice VEGETARIANA:NO | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: NO Un buon piatto di pasta è sempre ben accetto su tutte le tavole. [...]
Per arrivare sul mercato nelle sue varie forme (tè verde, tè nero, tè bianco, tè oolomg), la pianta del tè viene lavorata secondo precisi procedimenti. Anche la sua qualità è determinata [...]
Oggi vi presento la ricetta veloce del tiramisù. Procuratevi questi ingredienti: 2 uova, 3 cucchiai di zucchero, una confezione da 500 gr di mascarpone, biscotti savoiardi, abbondante cacao [...]
Dopo aver fatto questa di Marina B., avevo trovato anche questa versione al cioccolato di Serenaperò questa volta ho apportato alcune modifiche che mi aveva consigliato Lo che a sua volta [...]
TEMPO: 40 minuti| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:SI | PICCANTE:SI | GLUTINE: NO | BAMBINI: NO Oggi parliamo di un parente molto stretto del carciofo, un suo cugino, ormai [...]
Dieta, poche calorie, tanto sport…tutte parole che sentiamo molto spesso ogni giorno! Tenersi in forma è più semplice del previsto: mi è capitato questo breve saggio del consolato [...]
Era un pò che non facevo un dolcetto, ed io dopo un pò vado quasi in crisi di astinenza, ne sento il bisogno .... Domenica ho detto: stamattina la prima cosa è il docetto, poi pulisco casa [...]
Degustazione > Monte Delle VigneAlcol: 12,5° - Vitigno: Barbera 100% Spuma molto abbondante. Colore rosa di bella intensità. Naso lieve di piccoli frutti rossi, non ampio ma di [...]
Stampo nuovo, sperimentazione.Capacità:anello grande + quello piccolo = 1 litroanello medio = 1/2 litroDimensioni Ø cm 26Ho provato a cuocerci questo dolce ma la quantità è troppa ed è [...]
INGREDIENTI - 4 tuorli - 100 g di zucchero - 50 g di farina - 500 ml di latte - 1 limone PREPARAZIONE In una casseruola versa i tuorli; unisci lo zucchero, la farina setacciata e la scorza del [...]
Un tocco in più:Mentre disponete le fette delle verdure, potete aggiungere alla preparazione un cucchiaio di capperi sotto sale dissalati e tritati e 4 filetti di acciuga sottolio diliscati e [...]
TEMPO: 35 minuti| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:SI | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Questo è l’ultimo periodo dell’anno in cui si può ancora trovare della [...]
Con il cioccolato è facile perdere la testa e qualche volta pure la misura… di questo parfait al cacao, in effetti, ce n’è venuto fuori tantissimo (!) così è finita che [...]
TEMPO: 30 minuti| COSTO: medio| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:NO | PICCANTE:NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: NO Un bel risotto in questi, si spera ultimi, giorni di pioggia è proprio quello [...]
