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Pellegrino Artusi e l'orzata. A volte basta un vecchio tappino da bibita, magari arrugginito, a farci sognare. Orzata, tamarindo, chinotto, bibite che hanno il sapore dipomeriggi passati in [...]
Con un’estate così pazza per il meteo, io visiterei una città in Europa per bere birra e conoscere pub. Prima o dopo aver bevuto le migliori 60 birre di questo periodo lo lascio [...]
Il weekend appena trascorso è stato ricco di impegni enogastronomici per noi Staffette. Entrambe siamo state impegnate nella degustazione di decine di vini provenienti da tutte le regioni [...]
le ricette preparate con il mango in questo blog non si contano neanche più. Farlo, sarebbe un gioco a perdere.. E’ che questo frutto dal gusto così originale a noi piace [...]
Fabrizio Vicari di GustoVino ha visitato per noi questo locale che presenta un modo nuovo di fare ristorazione "olistica" curando corpo, mente e spirito alla ricerca di un [...]
Appuntamento fisso di questo blog a luglio i trend del gelato, il post è frutto di un anno d'osservazione e d'assaggi in giro qua e là nelle gelaterie tra Roma, Milano, Ginevra, Parigi e [...]
La curcuma – detta anche zenzero giallo per via del colore e perché appartiene alla sua stessa famiglia – è una spezia tipica dell’India (dove se ne producono circa dodicimila [...]
. LA TAVOLA Come assegnare i posti, servire e cambiare piatti e posate Come si mangiano i cibi, Prima parte Come si mangiano alcuni cibi, seconda parte Festoni delicati per la tavola della [...]
Bevande ricche di vitamine, fresche, colorate, nutrienti e così tanto adatte all’estate, gli smoothies regalano momenti di puro piacere e di tregua dall’afa. Quello che vi propongo [...]
Baba Ganoush. E' così da sempre, da quando il Califfato ha avuto origine che, i miei antenati, e gli antenati dei miei antenati, e forse ancora da prima, da quando il sole sorseper la [...]
Libro de Arte Coquinaria, 1450-60 Capitolo III Per far ogni sapore: le MORE Per fare sapor celeste de estate. Piglia de li moroni salvatiche che nascono in le fratte, et un poche de amandole [...]
I cocktail sono bevande alcoliche ghiacciate adatte per trascorrere piacevoli momenti in compagnia degli amici. Sono in grado di regalare delle sensazioni uniche capaci di creare un clima di [...]
di Sara Cordara* Mi sono sempre chiesta com’è possibile che una sostanza aggiunta negli alimenti o nelle bevande sia cancerogena per l’uomo in un Paese, mentre risulti completamente innocua [...]
Buon Lunedì amici e amiche!Questo è il cielo che si presentava qualche sera fa, al calar del sole, dalla mia finestra...un incanto fra colori, nuvole chiare e scure...arriverà finalmente [...]
L’ estate ha il profumo della terra calda e delle limonate fresche, della frutta matura e dolce e del sale sulla pelle. Io personalmente non so rinunciare a nessuna di queste cose. [...]
Galateo di Donna Letizia I Ricevimenti Il COCKTAIL Può essere una riunione di pochi intimi o un grande ricevimento per una cinquantina di persone. Utilissimo per chi deve sdebitarsi di molti [...]
Oggi siamo nuovamente negli Stati Uniti, nella fantastica Chicago, dove la nostra "inviata" Giulia ci continua a raccontare, storia, locali golosi e curiosità della famosa città del [...]
Luglio, l'estate è ufficialmente appena iniziata, solitamente è il mese più "hot" dove ognuno di noi cerca di limitare i cibi caldi, le cotture prolungate, perdiligendo fresche insalate, [...]
Il motto del ristorante cinese Kanton, a Capriate San Gervasio, è “La cuCina che non ti aspetti”. Un claim che potrebbe sembrare pretenzioso. Ma noi siamo rimasti sorpresi dalla [...]
BENVENUTA ESTATE!!!!!! Il 21 Giugno è iniziata ufficialmente una delle stagioni più amate, l’Estate e con lei sono arrivate le ferie, i weekend al mare fuori porta e un maggior tempo [...]
La qualità in tavola Accompagnare i pasti con un buon vino o con un’ottima birra è sempre un buon modo per valorizzare i sapori. Per questo è necessario scegliere con cura le bevande [...]
Questo è un post scritto di corsa ma che appunto perche' ho poco tempo e molta voglia di ricordarmene, preferisco quindi condividerlo cosi' piuttosto che rischiare di perderlo nel casino [...]
Venerdì 11 luglio segnate in agenda un appuntamento da non perdere, in un’atmosfera incantevole che celebra il buon cibo e il buon vino: Oltrelastoria presenta Giorgi 1870 Le [...]
La Salmonellosi è una intossicazione alimentare causata dalla Salmonella, un germe presente nell'ambiente e che può essere sia commensale che patogeno. Le Salmonelle non tifoidee sono [...]
