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Come contorno, in insalata o come ingrediente dell’insalata russa. Le patate sono un complemento per tante ricette. Ho imparato alcuni trucchi per prepararle a regola d’arte. Ecco [...]
Una candida golosità questa pasta al forno in bianco con polpette e una cremosissima fonduta di parmigiano. Pochi ingredienti per preparare questa pasta al forno in bianco, un primo piatto [...]
di Enrico Malgi Durante le festività di Natale nell’opulenta e seppur cristiana civiltà occidentale è pratica consolidata consumare tanto cibo (anche troppo) per soddisfare l’atavica fame [...]
Insalata di rinforzo. La prima ricetta dell’insalata di rinforzo, nota in passato con il nome di caponata, si deve a Ippolito Cavalcanti, che nell’edizione del 1853 de La Cucina teorico [...]
Da provare con le tartine, il pesce, i salumi o le verdure. Il burro aromatizzato è eccezionale perché dà un sapore nuovo a piatti tradizionali. Ecco perché mi piace molto usarlo durante le [...]
Versione particolare dei classici biscotti all’arancia. Questi sono nella versione crinkle: gli americanissimi biscotti che si mangiano durante le feste. Esistono in tantissime versioni, [...]
Se siete alla ricerca di un regalo golosissimo, ma avete poco tempo a disposizione questa ricetta fa al caso vostro. Non solo è semplicissima da realizzare, ma il risultato è qualcosa di [...]
Stiamo per avvicinarci al Natale, così noi amiche del Light and Tasty abbiamo pensato di lasciarvi diverse idee non troppo caloriche, ma molto carine da proporre per le feste natalizie, [...]
Se siete degli amanti della carne questo secondo piatti fa per voi, molto veloce e soprattutto ricco di tanti sapori autunnali.ARROSTO CON CASTAGNE E NOCCIOLE4 filettini di pollo2 mele2 [...]
Un’idea semplice e veloce per un regalo di Natale dell’ultimo minuto: la granola in vasetto è un pensiero salutare e originale che può essere personalizzato secondi gusti e [...]
La Pera dell’Emilia-Romagna IGP viene coltivata solo in alcuni comuni della provincia di Reggio Emilia, Modena, Ferrara, Bologna e Ravenna. In territori caratterizzati da terreni [...]
Mai come quest’anno mi chiedete di rivisitare alla mia maniera delle ricettine facile e veloci che si vedono spesso su internet ma che, se si ha piacere di fare cose un po’ diverse, [...]
Insalata di rinforzo con cavoli colorati Ci sono piatti che faccio e rifaccio e non perdono mai il simbolismo che li accompagna. Uno di questi è sicuramente l'insalata di rinforzo, un piatto [...]
Per noi le feste sono l'occasione per mangiare molto più pesce, di sicuro un modo anche per alleggerire la tavola e una occasione per mangiare piatti insoliti.SALMONE AL FORNO CON [...]
Gli onigiri sono le iconiche polpette di riso giapponesi, uno spuntino ripieno, avvolta in una striscia di alga nori. In Giappone, il riso bianco cotto a vapore (gohan), può essere consumato [...]
Volete stupire il vostro partner fin dal mattino coccolandolo con tante delizie preparate con le vostre mani? Allora continuate a leggere, perché abbiamo raccolto di seguito una serie di [...]
Lo sappiamo che la preparazione del menu del pranzo di Natale deve essere realizzata curando ogni minimo dettaglio il più possibile. E allora vi vogliamo dare tante idee in più per realizzare [...]
Con l'ultimo appuntamento dell'anno Il Club del 27 ha pensato di fare i suoi migliori auguri a tutti gli affezionati lettori con una golosa carrellata di biscotti.Io però vorrei dedicare [...]
La ricetta che del dolcetto che vi proponiamo è facile e veloce da preparare, adatta anche agli chef meno esperti! Quindi potete fare questo dolce semplice a regola d’arte, seguendo i [...]
Lo scorso Natale avevo proposto diversi dolci ma nessuna meringata o Pavlova che dir si voglia, solo la ricetta base della meringa con tutti i suggerimenti per non sbagliarla. In molte, [...]
di Marina Betto I vini bianchi in Alto Adige sono ormai sempre più importanti rispetto ai rossi che rimangono in ombra. Lagrein, Teroldego, Schiava vengono surclassati da Muller Thurgau, [...]
In questa raccolta potete trovare tante ricette facili e appetitose per preparare il menu di una cena romantica a casa in poche mosse! Con i nostri suggerimenti saprete cosa cucinare per una [...]
Queste ricette per gratinare sono dedicate a chi ama questo modo di cucinare che rende ogni piatto molto più appetitoso! Infatti i piatti al gratin hanno una marcia in più, e non solo grazie [...]
PANETTONE GASTRONOMICO. Da alcuni anni impazza sulle tavole delle festività il cosiddetto panettone gastronomico, cioè un panettone non dolce da tagliare a fette e farcire adeguatamente. Si [...]
Oggi a L'Italia nel piatto si parla delle "ricetta di casa", quelle preparazioni che si tramandano di madre in figlia e che rendono speciali le nostre feste e non solo. Per l'occasione ho [...]
