Quando arriva questa stagione mi piace preparare a volte anche per la sera una minestra, la posso preparare in anticipo e con qualche fetta di prosciutto crudo o altro risolvo per la cena , [...]
…cioè pizza con le bietole! Dedicata a Virginia, molisana quasi doc! (Sauro, help!, manca la categoria Molise!) …che mi è venuta a trovare a Capracotta, nella casa di [...]
Quando mio marito qualche settimana fa mi ha detto leggendo il listino della verdura del G.A.S., ” ordiniamo le erbette”!! io ho subito pensato: “uhm strano…a lui non [...]
LOOK! LOOK! Anche a tavola il look conta, abbiamo già visto come i colori cambiano la nostra percezione del gusto. Una cosa nota già ai romani di un tempo, che per rendere le carni più rosse [...]
ROSIGNANO SOLVAY - Timothy Magee, l'americano de Le Nuvole a Suvereto, era terzo il primo giorno e ha chiuso nono. La sua lasagnetta di seppia con bietole era un piccolo capolavoro di [...]
ROSIGNANO SOLVAY (LI) - Vento di terra intorno ai dieci nodi, un ritiro e 26 piatti da assaggiare per la prima giornata della Rotta del vino. In attesa delle regate di oggi, guida la [...]
Per realizzare questo tipico piatto piemontese bisogna mettere a rosolare in olio e burro il lardo tritato con mezzo spicchio d’aglio e la cipolla affettata sottilmente. Unire poi la carne [...]
ingredienti :600 gr bieta 4 uova 1 pomodoro sale, pepe, olio- lavare e lessare la bieta al dente in acqua salata - scolarla per bene e tagliarla con il coltello o la mezzaluna- separare [...]
Ingredienti per 4 persone: Per la zuppa: 600 g di patate, 2 spicchi d’aglio, 2 cipolle, 300 g di pomodori a grappolo, 600 g di verdura di stagione (cicoria selvatica, catalogna, bietole, [...]
Ricette - Primi piatti, pasta: SPAGHETTI AL TARTUFO NERO Ingredienti: dosi per 4 persone 250 g di farina di grano saraceno, 100 g di farina bianca, 2 uova, sale, [...]
Ricette - Primi piatti, pasta: PIZZOCCHERI ALLA VALTELLINESE Ingredienti: dosi per 4 persone 250 g di farina di grano saraceno, 100 g di farina bianca, 2 uova, sale, [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 300 gr di riso - 200 gr di bietole - 1 litro di brodo vegetale - 1 cipolla - parmiggiano reggiano grattuggiato - olio extravergine di oliva PREPARAZIONE Scalda il [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 1 kg di bietole - 3 uova - 1 cipolla - 2 spicchi d’ aglio - 25 gr di funghi porcini essiccati - 5 cucchiai di parmiggiano - pane grattuggiato - un pizzico di [...]
Di DanielaScroll down for english versionLa prima volta che vi ho presentato questo piatto, eravamo proprio agli inizi della nostra attività "blogghesca" e per di più le foto, per una [...]
Arrivare quaggiù e trovare addirittura l’arcobaleno stagliato sopra l’isolotto pare quasi troppo bello, specie se hai in animo di festeggiare il tuo compleanno con una cena [...]
Caro Alessandro, si sa, un Ministro sempre ha molti inviti. Mai come quest’anno tanti dalle località che ospitano un Palio. Dopo l’invito della contradaiola della Chiocciola, ecco [...]
Prima settimana di Agosto e l’aria continua ad essere meravigliosamente fresca, oltre che vacanziera, allora decidiamo di prepararci un piatto decisamente più autunnale, ma sempre gustabile [...]
Ovviamente ne avevo letto e sentito parlare. Bene, molto bene. Ma con un’evidente discrasia delle guide titolate che sembrano dimenticarsene. Per me è stata una scoperta entusiasmante. [...]
Che la frittata mi piaccia è inutile ribadirlo, l'ho detto diverse volte; come ho già scritto, negli ultimi anni per limitare il consumo di frittura, avevo quasi del tutto eliminato questo [...]
Giorni fa avevo consigliato di abbonarsi a un orto con @Agrycult, e quando @Cromobox aveva ricevuto la cassettina vinta nel concorso "quasi" giornaliero indetto su Twitter, dentro di me [...]
Senza un motivo apparente, più che altro perché della coste toscana e romagnola ci siamo già occupati, ’stavolta la piccola guida ai ristoranti per il fine settimana riguarda la costa [...]
Domani è il grande giorno. Grande perché gli anni sono alcuni di più di quelli che vorrei avere . Per questo domani non ho intenzione di fare NIENTE. A parte un hummus veloce veloce e [...]
Nella vita ci sono delle piccole/grandi soddisfazioni che aiutano a sentirsi bene e a sorridersi addosso: c’è chi ottiene una promozione sul posto di lavoro, chi passa un esame [...]
Ingredienti per 4-6 persone: 450-500 g di pasta sfoglia surgelata. Per il ripieno: 800 g di bietole fresche, 50 g di burro, 150 g di prosciutto cotto, 4 uova sode, 1 pizzico di noce moscata, [...]