E’ successo che da quando ho fatto un paio di corsi di macrobiotica, una mia amica mi ha chiesto più volte una cena a tema.. bene stasera arriverà, lei e sua mamma (più io e mia mamma), [...]
Ecco un’altra decorazione nata da un’insalatina che mangiai ieri sera Ho cercato di creare delle rose fiorite con i pomodori, il basilico e le coste delle bietole Mentre con i [...]
Ecco un’altra decorazione nata da alcuni avanzi di ieri sera! Visto che per ora non posso cucinare all’orario di pranzo vi mostro le mie cene Ingredienti (a piacere): ceci [...]
La Cia, Confederazione Italiana Agricoltori del Comprensorio Occidentale di Castellaneta, va in cucina con il progetto "Scuola in fattoria", un progetto realizzato in collaborazione con [...]
Ingrediente Principale: Polpa di vitello - Salsiccia - Bietole [...]
Beh che dire..questa torta salata mi ha sorpreso sotto molti punti di vista..la pasta eccezionale..sia per lavorabilità sia al gusto soprattutto appena sfornata..il giorno dopo un po' si [...]
Gratuitamente punitivo, maggio per diventare maggio ha impiegato 23 giorni, si parla di riviera adriatica, tipo confine Romagna-Marche. Ed è subito stato cibo da passeggio, piada per la [...]
PRIMOrisotto con le bietoleSECONDO fegato alla venezianaDOLCEbiscotti al limoneDA PROVAREtorta mediterranea
PRIMO casoncelliSECONDOnasello all'ortolanaDOLCEsorbetto alle fragoleDA PROVAREbietole al forno
Permettetemi un po’ ironia su questo argomento che invece è molto serio, ogni tanto spunta un alimento o un nutriente anti cancro, la cui sorte è spesso breve, come una stella cadente nel [...]
Questo è uno di quei piatti che nascono poco prima di essere mangiati....ma che vale la pena custodire in repertorio.Dico questo perchè tante volte ci capita di comprare il petto di pollo [...]
Il motto sulla copertina – La cucina è… attenzione – ha catturato, in libreria, il mio interesse per questo libro dal titolo Ricette per la salute. Tanti piatti gustosi senza glutine, [...]
Un concentrato di verdure dal sapore ottimo ed ideale per questa stagione in cui non si vuole strafare. Per 4 persone vi occorreranno: 500 ml di centrifugato di verdure (50% di barbabietola; 30% [...]
Come la pizza, un’altra cosa che mi è mancata in questi ultimi giorni è stato un bel piatto di pasta L’ho condita con delle cose che avevo a metà: il mais, le bietole ed alcuni [...]
E’ domenica. Gli amici sono venuti a prenderti con la Torpedo Blu e ti portano nel localino segnalato dal nonno nel paesino di montagna, dove – dice – “si spende poco e [...]
Una ricetta facilissima per fare una frittata soffice, usate questi ingredienti: 3 uova, un pizzico di erba cipollina, un cucchiaio di panna da cucina, un paio di fette di salmone al naturale. [...]
La rivista La Cucina Italiana, oltre, ovviamente alle ricette, ha una serie di rubriche, tutte molto interessanti.Una di queste è l'intervista fatta ad un persona famosa, privilegiando pittori, [...]
Un contorno un pò diverso dal solito, ma facile facile! La ricetta originale prevedeva gli spinaci, ma io avevo delle bietole da smaltire. Ingredienti: 1 mazzetto di bietole 1 cipolla bionda [...]
A me sushi e simili proprio non piacciono o almeno quelli che mi è capitato mangiare, però li trovo proprio carini come presentazione, così ho provato a fare una cosa simile nell’aspetto, [...]
Siccome la primavera stenta ad arrivare (infatti le giornate ultimamente sono molto strane ), ho preparato questo risottino caldo caldo e leggermente brodoloso Ingredienti a piacere: riso [...]
L’erbazzone o “scarpasòun” è un tortino salato tipico della mia zona (Reggio Emilia) fatto con pochi ingredienti semplici. Non è un tortino di bietole o spinaci, è un [...]
Scroll down for English versionPrimo piatto a base di riso, dal gusto leggero ma vivace grazie alla presenza del peperoncino. D'altra parte le bietole sono note anche per questo, per la loro [...]
Una delle ultime zuppe della stagione, spero! Dopo la scarpinata in montagna di oggi, la prima della stagione, ci voleva una zuppa calda, per recuperare le energie. L’aria frizzantina di [...]
Per il pic nic di Pasquetta vi proponiamo un classico della cucina emiliana, l’erbazzone. Si tratta di una torta salata a base di verdure, che possono essere spinaci o bietole, oppure erbe di [...]
Con la primavera Michelle Obama inizia a "zappare" nell'orto della Casa Bianca come fanno quasi quattro italiani su dieci che escono all'aperto per impegnarsi in orti, giardini e terrazzi oltre [...]