Un contorno un pò diverso dal solito, ma facile facile! La ricetta originale prevedeva gli spinaci, ma io avevo delle bietole da smaltire. Ingredienti: 1 mazzetto di bietole 1 cipolla bionda [...]
A me sushi e simili proprio non piacciono o almeno quelli che mi è capitato mangiare, però li trovo proprio carini come presentazione, così ho provato a fare una cosa simile nell’aspetto, [...]
Siccome la primavera stenta ad arrivare (infatti le giornate ultimamente sono molto strane ), ho preparato questo risottino caldo caldo e leggermente brodoloso Ingredienti a piacere: riso [...]
L’erbazzone o “scarpasòun” è un tortino salato tipico della mia zona (Reggio Emilia) fatto con pochi ingredienti semplici. Non è un tortino di bietole o spinaci, è un [...]
Scroll down for English versionPrimo piatto a base di riso, dal gusto leggero ma vivace grazie alla presenza del peperoncino. D'altra parte le bietole sono note anche per questo, per la loro [...]
Una delle ultime zuppe della stagione, spero! Dopo la scarpinata in montagna di oggi, la prima della stagione, ci voleva una zuppa calda, per recuperare le energie. L’aria frizzantina di [...]
Per il pic nic di Pasquetta vi proponiamo un classico della cucina emiliana, l’erbazzone. Si tratta di una torta salata a base di verdure, che possono essere spinaci o bietole, oppure erbe di [...]
Con la primavera Michelle Obama inizia a "zappare" nell'orto della Casa Bianca come fanno quasi quattro italiani su dieci che escono all'aperto per impegnarsi in orti, giardini e terrazzi oltre [...]
Dire ‘torta pasqualina’ è dire ‘Pasqua in Liguria’. Una delizia vegetariana di antichissime origini che ha ben poco da invidiare ai piatti più ricchi che spesso [...]
La città di Napoli è sede di ogni bellezza e del taroccato doc, e che dire della Cina? La Cina coltiva in modo biologico il 4,4% del riso, il 6,6% della frutta, il 16,3% del tè è al secondo [...]
Ho fatto questa zuppa tante volte con i fagioli borlotti..però devo dire mi hanno un pò stancato, non so perchè! Forse per via del loro gusto troppo “deciso”. Sono quindi passata [...]
PERUGIA - Il Castello di Monterone, a Perugia, è un luogo carico di significati e di simboli spirituali, voluti all'epoca del primo restauro da un trentino (spero di non sbagliarmi) che [...]
Come tutte le ricette tipiche ne esistono tante versioni… questa è la mia:Ingredienti: ceci già cotti bietole (tante!) aglio, salvia, funghi secchi un cucchiaio di farina olio evo sale [...]
Ciao a tutti! Dopo qualche giorno durante il quale sono stato costretto – per problemi di tempo – a mangiare alla mensa del lavoro, oggi avevo proprio voglia di qualcosa di sano, [...]
Oggi vi mostrerò la ricetta per preparare la torta salata di pesce patate e bietole. Questa saporitissima torta salata contiene tanti ingredienti per renderla ancora più gustosa, ma non [...]
Una ricetta facile facile per questo primo giorno di primavera, che vi faccia pregustare tutto il calore dell’estate che verrà, ma al tempo stesso vi riporti alla mente tutta la genuinità [...]
Il presidente della Cia Giuseppe Politi: ancora una volta il governo non ha mantenuto gli impegni presi. Ora ci affidiamo al Parlamento affinché si prendano i provvedimenti necessari per dare [...]
Ricetta presa da Sale&Pepe di marzo 2009, preparata un sacco di volte perché è buonissima!Ingredienti: 1,8 kg di bietole da costa, 1/2 bicchiere di vino bianco secco, 30 gr di olive taggiasche [...]
Le bietole mi piacciono moltissimo e le mangio in tutte le salse, anche semplicemente bollite e condite con un filo di olio di oliva (magari quello che produce mio papà). Mi piacciono anche [...]
Un aiuto supplementare alla diversificazione in seguito alla dismissione del settore zucchero. Finalmente agli ex bieticoltori sarà erogato un compendio supplementare per la dismissione del [...]
Se Sauro mette la nuova categoria “pentola a pressione”, questa ricetta va proprio lì; è pensata per chi come me arriva a casa tardissimo e vuole mangiare qualcosa di buono in [...]
Iniziamo a parlare di ricette utili per il pranzo di Pasqua perché il tempo stringe e c’è sempre bisogno di idee nuove da sfruttare per soddisfare vista e palato anche dei parenti più [...]
Questa pizza nasce dall’esigenza di riciclare il non mangiato pranzo di oggi…é un omaggio al surgelato che è cosi’ comodo e pratico nel suo utilizzo….Io lo uso molto [...]
Ingredienti per 6 persone: Una cipolla rossa di grosse dimensioni, 4 spicchi di aglio, un mazzetto di salvia, un rametto di rosmarino, 400 g di fagioli lessati, 200 g di ceci, 400 g di patate, [...]
Credo che, se piacciono le uova, non ci sia niente di più buono di una frittata, semplice, o ripiena non fa differenza, il suo sapore, la sua bontà sono indiscutibili.In passato le mangiavo [...]