Ingredienti per 6 persone:750 ml di acqua di cottura dei fagioli200 g di cannellini secchi200 g di verza200 g di cavolo nero200 g di bietole1 patata grossasoffritto1 carota150 g di prosciutto [...]
in una teglia da forno un filo di olio , una parte delle coste lesse , patate lesse a fette o sbriciolate con parmigiano o grana grattugiato , mozzarella a fette e di nuovo le coste e via cosi [...]
Give me back my broken night my mirrored room, my secret life it’s lonely here, (Leonard Cohen, the Future) Di nuovo in macchina, e di nuovo montagne intorno. Leonard Cohen riempie [...]
E dopo il cosciotto al forno eccomi qui con la prima di una serie di ricette un po' più light in vista della bella stagione in arrivo! E cosa c'è di più buono, sano e semplice da preparare [...]
Il titolo non rende precisamente l'idea di quello che sta accadendo qui: anzi, a pensarci bene, potrei anche lasciarvi nell'illusione di una food blogger taglia 38 che, per amor del verbo [...]
Adoro tutti i cibi granulosi, dal cous cous al bulgur, ma la quinoa è speciale. Mi piacciono molto quei granellini piccolini che sembrano così minuscoli che ogni volta non riesco mai a [...]
Si è sentito di tutto su questa festa dell’Unità d’Italia, che quest’anno compie 150 anni: addirittura, ed è stato molto triste, c’è chi gli si è sollevato contro, [...]
Se vi avventurate nei reparti ortofrutticoli meneghini di tanto in tanto potrà capitarvi di imbattervi in delle strane verdure vendute a mazzetti… le Erbette… Confesso che il nome [...]
Pranzo di Quaresima Nota di pranzo di Pellegrino Artusi Minestra Zuppa nel brodo di pesce o Zuppa alla certosina Principii Baccalà montebianco, con Crostini di caviale Lesso Pesce con [...]
Un paio di settimane fa guardavo il blog di Manuela, Crea & Cucina...con fantasia! e che ti vedo? Una ricetta che a me è piaciuta moltissimo! Le biete mi piacciono moltissimo, soprattutto le [...]
INGREDIENTIpasta frolla salata (cliccare qui per la ricetta)500 g di bietole2 cipolle1 spicchio d'aglio1 cucchiaio di capperi sotto sale50 g di olive verdi denocciolate2 uova250 ml di latte2 [...]
http://iocomeosno-pippi.blogspot.com Eccoci finalmente alla data fatidica! Siamo in tante, siamo ‘belle’ e siamo felici di essere qui, tutte insieme, per annunciarvi la partenza di [...]
Eccoci finalmente alla data fatidica! Siamo in tante, siamo ‘belle’ e siamo felici di essere qui, tutte insieme, per annunciarvi la partenza di un nuovo Contest organizzato a più mani: [...]
Borsa della spesa anti inflazione nei farmers' market di Campagna Amica. Mentre il caro vita rialza la testa, secondo quanto rilevato dalla Coldiretti nel mercato agricolo di via Ripamonti 37 a [...]
Allerta maltempo nelle campagne del Centro-Sud. Le piogge torrentizie, le nevicate anche a bassa quota, le esondazioni dei corsi fluviali, le frane e gli smottamenti, stanno creando situazioni [...]
Nonostante siamo già entrati nel mese di marzo le temperature non accennano ad aumentare, anzi, sembra proprio di essere ancora in pieno inverno. La voglia di piatti caldi e confortanti è [...]
Tempi di cottura a pressione in minuti, per fagioli, pesce, frutta, cereali, carni e verdure!E 'importante utilizzare un cronometro digitale per tenere traccia dei minuti durante la cottura a [...]
Maestro Martino "Il Libro de Arte Coquinaria" Ravioli in tempo di carne Roviglioni (triglie, pesce di pregio variabile) Uselie (Aguglie, pesce marino dalla carne pregiata) Tordo marino (pesce [...]
Non ne pubblicavo una da due anni, come passa il tempo. Mi sono ispirata a quella per la brisée perchè mi era piaciuta molto usando il burro salato Fiandino che gli ha dato un [...]
… soia verde. Una zuppa lampo per chi ha la gioa di avere la meravigliosa pentola a pressione. Ingredienti (per 4 persone): 250 g di soia verde 5 teste di bietola rossa 1 cipolla rossa 1 [...]
Caro Dissapore, non è possibile che ogni volta che vengo sul tuo sito mi parli di pasta. Sempre pasta. Solo pasta. Se ti piace la pasta mangia la pasta. Se ti interessa la pasta compra la [...]
L'aumento dei terreni a riposo inferiore alle previsioni. Per effettuare le stime sulle semine di quest'anno l'Istat ha contattato gli agricoltori del campione d'indagine, a novembre-dicembre [...]
In merito ai dati dell'Istat, la Cia ribadisce l'esigenza di una nuova politica per il settore. E' vero che le campagne scontano gli effetti della Pac e del maltempo, ma è altrettanto vero che [...]
Ma che bontà le minestre in inverno! Calde, confortevoli e ristoratrici. La minestra di patate e verza, la minestra di lenticchie e bietole o la minestra di riso e verdure, tutti piatti che [...]
Questa è una di quelle ricette svuotafrigo e al tempo stesso fa parte della cucina povera campagnola... quante volte vi siete trovati un rimasuglio di verdure lesse nel frigo della sera prima e [...]