Pubblicato in: Cucina Emiliana, Piatti Regionali, Ricette Bietole, Ricette Parmigiano Reggiano, Ricette Spinaci, Ricette Torte salate, Ricette Verdure, Secondi PiattiVi proponiamo la ricetta di [...]
Lessate le patate con la buccia, scolatele, pelatele e passatele allo schiacciapatate.Mettete le patate schiacciate a fontana su una spianatoia, incorporate la farina, aggiungeteci l'uovo, [...]
Tra le referenze del quinto quarto la lingua è quella più borderline: però fa ancora parte della collezione di parti del bovino considerate di scarto da una nobiltà obesa e laida. [...]
Per leggere ogni ricetta cliccarvi sopraPRIMO: penne tricolore SECONDO: uova strapazzate allo speck DOLCE: uno [...]
Per leggere ogni ricetta cliccarvi sopraPRIMO: frittelle di tagliatelle SECONDO: gamberi al forno DOLCE: tiramisù agli [...]
Aggiungere i capperi sciacquati dal sale e le bietole mondate, lavate a tagliate a pezzi.Coprire la padella e lasciare appassire la verdura e togliere dal fuoco.Mettere un uovo un una ciotola, [...]
Ecco un altro Finger Food della nonna. Si perché, quando avanzava il ripieno dei ravioli di verdura, per esempio , le nostre nonne friggevano … creando delle frittelline gustosissime [...]
Oggi proponiamo un modo gustoso e differente di assaporare gli gnocchi.Accompagnati da un sughetto semplice e gustoso, dall’effetto cromatico piacevole, questi gnocchi sapranno soddisfare [...]
Prima dell'inizio della prossima campagna di raccolta, obiettivo di A.N.B. e C.N.B. è la costituzione della Confederazione Generale dei Bieticoltori Italiani.Gli organi dell'Associazione [...]
Per leggere ogni ricetta cliccarvi sopraPRIMO: gnocchi alla tirolese SECONDO: uova al sugo DOLCE: fragole con la [...]
Per leggere ogni ricetta cliccarvi sopraPRIMO: zembi SECONDO: rotolo di vitello alla franceseDOLCE: chifferi dolciSPECIALE: torta con carciofi e [...]
Impastate il tutto fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.Avvolgete la pasta con la pellicola e lasciatela riposare per mezz’ora.Mondate e lavate le bietole e tagliuzzatele.Pulite i [...]
Potendo andare in una zona di campagna non inquinata e armandoci di guanti, possiamo fare incetta di cime fresche di ortica, una pianta dalle innumerevoli proprietà nutrizionali (come abbiamo [...]
In fondo alla cucina del Ristorante Piazza Duomo, in uno "sgabuzzino" con le pareti di cristallo, c'è il Tavolo dello chef.La sera del 18 aprile Maurizio Cortese ed io abbiamo provato la [...]
Ho trovato la ricetta della torta ai carciofi in un libro di ricette salate : prevede un ripieno di verdure e formaggi molto delicato e dal sapore equilibrato. Vi ho già detto della [...]
Normalmente cuocio le verdure al vapore o in direttamente in padella, ma oggi ho dovuto ricorrere alla bollitura per questioni organizzative. Mia suocera ci ha donato una montagna di bietole [...]
Le cicorine selvatiche sono molto utilizzate nella gastronomia salentina, numerose sono infatti le ricette che vedono questa verdura protagonista. In questo caso il suo gusto gradevolmente [...]
Di DanielaLa storia della Torta Pasqualinaimmagine da quiLa Pasqualina, come intuitivamente si comprede :-) è una preparazione salata Ligure ed in particolare della zona di Genova, legata al [...]
Fave e foie, fave nette e cicureddhre, purè di fave e catalogna... comunque lo chiamiate, rimane un piatto superbo! Dalla cucina povera, l'eridità di un piatto da un gusto singolare per un [...]
La cucina tradizionale Croata fonda le proprie radici in quella Slava con l'influenza dei paesi confinanti che hanno giocato un ruolo nella formazione della Croazia. Nell'entroterra Croato gli [...]
Di DanielaRagazzi attenzione!! Notiziona trovata sul web qui : volete tentare una dieta che vi dia la soddisfazione di un risultato strepitoso? Volete dimagrire senza dover fare un [...]
quanta ne occorre per ottenere una pasta liscia e soda.Avvolgere la pasta in un tovagliolo e lasciare riposare per un'ora.Lessare le bietole in acqua bollente salata, scolarle, tritarle e [...]
Non avevo mai provato gli involtini di bietola eppure devo dire che mi sono piaciuti particolarmente. Non so perchè ma avevo l’impressione che non sarebbero risultati gustosi, ma, [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non soloEccomi con un tortino di coste di bietole, un piatto che mi sono cucinata la sera di Pasquetta. Essendo a dieta, sto cercando di non fare [...]
A Pasquetta, non può mancare la classica torta Pasqualina per la nostra gita fuori porta. La tradizione vuole che la pasta venga fatta a più strati di sottilissima sfoglia. Anche se la [...]