Il maltempo con i nubifragi che si sono abbattuti con vento e grandine a macchia di leopardo nelle campagne del nord Italia hanno provocato milioni di euro di danni alle coltivazioni come il [...]
A seguito dell'ondata di caldo straordinario che ha stressato anche le mucche in Italia sono stati prodotti quasi 100 milioni di litri di latte in meno a distanza di un mese dall'arrivo del [...]
Anche se il mercoledì social dedicato all’Emilia si è concluso, anche questo mercoledì pubblico una ricetta emiliana che ho voluto sperimentare e che non sono riuscita a pubblicare prima. [...]
Con un deficit idrico del 71 per cento nell'ultimo mese l'arrivo della pioggia soprattutto nel nord est è importante per cittadini ed agricoltori per combattere la siccità che ha già [...]
Ammontano ad almeno 400 milioni di euro i danni provocati alle coltivazioni agricole dalla siccità che con il grande caldo provocato da tre anticicloni sta 'soffocando' da oltre un mese [...]
In difficoltà anche api, mucche e maili nelle stalle. Il grande caldo accompagnato dalla siccità rischiano di compromettere i raccolti con cali delle produzioni che potrebbero essere ridotte [...]
'E' allarme siccità per le coltivazioni agricole in molte aree del Paese per il grande caldo di questo periodo. C'è la necessità di irrigare maggiormente ma le disponibilità idriche negli [...]
INGREDIENTI350 g di spaghetti100 g di bieta/erbetta1 spicchio d'aglio300 g di polpa di pomodoro60 g di grana grattugiato4 uovaolio d'olivasalepepePreparazionePulire le bietole, lavarle e [...]
Ciao a tutti, oggi torno ad un piatto di proteine e più precisamente facciamo i nocini di vitello grigliati con il sesamo accompagnati con coste, maionese speziata e scorzette di [...]
In certi particolari momenti i nostri blog devono anche essere utili, e non solo per regalare una ricetta, ma anche per diffondere notizie importanti. Ecco che allora oggi dedico il mio [...]
… con salsa cruda sfiziosissima! Ingredienti: 250 g di taccole fresche 1 costa di bietola Ingredienti per la salsa: 1/2 peperone giallo 3-4 pomodorini freschi 2 pomodorini secchi [...]
Originarie del bacino Mediterraneo (in Toscana e in altre regioni sono note come bietole da costa) sono piante erbacee che, per le loro foglie verdi, ricordano gli spinaci, ma che si [...]
Salate i mezzi pomodori vuoti.Lessate il riso e scolatelo molto al dente; conditelo con due cucchiai di olio, un cucchiaio di parmigiano grattugiato, il prezzemolo, il sale ed il basilico [...]
Ricetta salata davvero gustosa e veloce da preparare (sopratutto se optate per la pasta già pronta): i calzoncini di bietole al forno con un ripieno un po’ piccante. Ottima sia calda che [...]
Anche lui come Gordon Ramsay è stato uno dei giudici del talent MasterChef, ma oltre che in America anche nella versione italiana. Sto parlando di Joe Bastianich, figlio della cuoca Lidia [...]
Pubblicato in: Cucina Emiliana, Piatti Regionali, Ricette Bietole, Ricette Parmigiano Reggiano, Ricette Spinaci, Ricette Torte salate, Ricette Verdure, Secondi PiattiVi proponiamo la ricetta di [...]
Lessate le patate con la buccia, scolatele, pelatele e passatele allo schiacciapatate.Mettete le patate schiacciate a fontana su una spianatoia, incorporate la farina, aggiungeteci l'uovo, [...]
Tra le referenze del quinto quarto la lingua è quella più borderline: però fa ancora parte della collezione di parti del bovino considerate di scarto da una nobiltà obesa e laida. [...]
Per leggere ogni ricetta cliccarvi sopraPRIMO: penne tricolore SECONDO: uova strapazzate allo speck DOLCE: uno [...]
Per leggere ogni ricetta cliccarvi sopraPRIMO: frittelle di tagliatelle SECONDO: gamberi al forno DOLCE: tiramisù agli [...]
Aggiungere i capperi sciacquati dal sale e le bietole mondate, lavate a tagliate a pezzi.Coprire la padella e lasciare appassire la verdura e togliere dal fuoco.Mettere un uovo un una ciotola, [...]
Ecco un altro Finger Food della nonna. Si perché, quando avanzava il ripieno dei ravioli di verdura, per esempio , le nostre nonne friggevano … creando delle frittelline gustosissime [...]
Oggi proponiamo un modo gustoso e differente di assaporare gli gnocchi.Accompagnati da un sughetto semplice e gustoso, dall’effetto cromatico piacevole, questi gnocchi sapranno soddisfare [...]
Prima dell'inizio della prossima campagna di raccolta, obiettivo di A.N.B. e C.N.B. è la costituzione della Confederazione Generale dei Bieticoltori Italiani.Gli organi dell'Associazione [...]
Per leggere ogni ricetta cliccarvi sopraPRIMO: gnocchi alla tirolese SECONDO: uova al sugo DOLCE: fragole con la [...]