Il cappone ripieno è una tipica ricetta di Natale, che sogniamo di mangiare ogni volta che vediamo un film statunitense che è ambientato nel giorno del ringraziamento: gli americani sono [...]
Le bietole sono delle verdure che fanno molto bene alla nostra salute. Molto spesso, però, il loro sapore non è gradito, soprattutto dai più piccoli, che fanno fatica a mangiare piatti che [...]
Oggi tante immagini e poche parole! L'autunno e i suoi colori ... La natura comincia a scivolare verso toni sempre più spenti....ma.... A dire il vero dalle mie parti si [...]
Torta di bietole Ingredienti1 cipolla media 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva 1 ciuffo di prezzemolo 5 foglie di basilico 300 g di carne di vitello 2 rametti di rosmarino 1 dl di vino [...]
Lo sapete, lo dico sempre, non sono una da “sfoglia già pronta” (perchè amo impastare, come tutte le donne di casa mia) ma devo ammetterlo, averne una in frigorifero (ogni tanto) [...]
L’autunno è la stagione caratteristica di molte verdure: bietole, carote, cavoli, fagiolini, melanzane, radicchio, zucca e molte altre ancora. Tutta questa varietà di scelta di ortaggi [...]
Il Salviatino - Firenze: venerdì 23 novembre 2012; Castello del Nero - Tavarnelle Val di Pesa: venerdì 30 novembre 2012.Milano, 20 novembre 2012 - Il Salviatino, la splendida villa del XV [...]
Lo zimino è una preparazione ideale per le seppie. I molluschi cuociono dolcemente assieme alle bietole insaporite da pomodoro, scalogno e da un profumo d’aglio. Qui si aggiungono anche [...]
Ingredienti per 4 persone:1 kg di bietole100 g di foglie di borragine2 porri (o cipollotti)300 g di ricotta fresca60 g di parmigiano grattugiato1/2 bicchiere d'olio e.v.o.4 uova2 sfoglie già [...]
Ingredienti per 4 persone: Per la preparazione: 800 g di bietole da costa, 200 [...]Continua a leggere... »
La besciamella è una delle salse più utilizzate in cucina. Spesso la si usa per arrichire primi piatti come le lasagne, la pasta al forno ed i timballi. Utile anche per condire le verdure e [...]
Il sapore di questa quiche e’ reso particolare dalla presenza del pecorino tartufato, che dona una sfumatura aromatica a questa classica preparazione.Se apprezzate questo genere di [...]
Venerdì 9 novembre 2012 il Ristorante “A Due Passi Dal Mare” di Genova propone, per la classica la serata a tema del venerdì, un menù a base di calamari, così articolato: - [...]
Ingredienti per 4 persone: Per la preparazione: 800 g di bietole da costa, olio [...]Continua a leggere... »
Buongiorno! L'ospite di oggi è Pietro, amministratore del blog La Pulce e il Topo. Curioso, diverso, un forum...tutto da conoscere, scoprire e tutto da interagire. Oggi lascio [...]
“Strana la vita”, potrebbe esclamare un baccala’ se potesse parlare,” da cibo delle persone povere e affamate sono diventato mangiare prezioso per i palati piu’ [...]
La campagna sannita di Paupisi di Mimmo Gagliardi La vita va vissuta con Impeto. Va vissuta con Impeto perché è bella anche quando reca dispiacere. Va vissuta con Impeto per godere di tutto il [...]
Il mio è un orto davvero bizzarro......si autogestisce totalmente!Semino qualcosa e cresce qualcosa di totalmente imprevisto, soprattutto DOVE non avevo previsto, per cui, malgrado la tristezza [...]
Per il giorno dei morti, a Genova, si prepara lo zemino, ossia una zuppa di ceci e bietole, piatto contadino povero che si mangia con i crostini di pane e che io ho corretto aggiungendoci anche [...]
Nei mercati a Km 0 verdure di stagione e raccolta fondi per persone sordocieche e pluriminorate.Pistoia, 5 novembre 2012. Mangiare verdure fresche, seguendo le stagioni. Anche in autunno, dove [...]
1.- Zucchine al forno. Ingredienti: 4 zucchine g 550 2 cipolle bianche g 270 4 fette di pancetta g 70 grana grattugiato g 25 una fetta di pancarrè [...]
Una preparazione tipicamente autunnale, dove il tenero vitello cuoce a lungo in mix di verdure. Il fondo di cottura viene in ultimo frullato e usato per nappare la carne. Non contiene uova né [...]
Le ricette dei pescatori di Cesenatico e uno show cooking con Parmigiano Reggiano conquistano il palato di gourmet e appassionati del 'Salone del Gusto'.Cultura storia e tradizione del [...]
Ingredienti:250 gr di bietole lessate oro dell'orto150 gr di zucchine lessate oro dell'orto500 gr di petto di tacchino cotto 9 cucchiai di pan grattato5 cucchiai di parmigiano [...]
Risotto cremoso agli spinaci con pinoli tostati. Ottavia ci propone una ricetta davvero delicata per portare in tavola un primo piatto cremoso dal gusto ”avvolgente” e dal [...]