Gelato al limone 200 gr latte 100 gr panna non zuccherata 2 limoni medi 40 gr miele millefiori 1/2 cucchiaino di farina di carrube (addensante) aroma pasta al limone Mettete in infusione il [...]
Sono completamente spossata. Come se l'energia fosse uscita dal mio corpo tutta insieme. Mi trascino nel vero senso della parola e penso in continuazione a quell'aereo su cui saliremo tutti e 4 [...]
Signo' accattateve 'e papaccelle! Le? cosa? Ah i peperoni piccoli! no, queste so' proprio papaccelle... A casa ho subito sbirciato su internet e sulla bacheca della [...]
Dopo l’argento (impareggiabile, è vero, ma proibitivo per il costo elevato) il rame è il migliore tra i metalli utilizzati in cucina, il preferito da grandi cuochi e gourmet: ottimo [...]
Isabel e Diego come Romeo e Giulietta.Siamo nel XIII a Teruel, in Aragona. Una cittadina talmente bella da essere dichiarata patrimonio dell'Unesco.Isabel è una ricca ragazza di buona [...]
#GalleriadelSaporeCirio: cronache di una giornata speciale e di un piatto nato in un’ora Il 25 giugno sono stata fortunata ospite, insieme ad altre 15 blogger, di Cirio e di [...]
Il piatto che vedete nella foto è opera di Angelo Sabatelli ma non è nel menù del suo ristorante. Io l’ho divorato in quattro bocconi da orgasmo durante la manifestazione MurgiAmo che [...]
Le idee per decorare un piatto e renderlo gradevole alla vista sono innumerevoli e quasi sempre quello che si ha in casa può servire per aggiungere una nota di colore, una rifinitura ad un [...]
Pubblicato in: Test e Quiz Sei una brava cuoca o no? Ti piace metterti alla prova in cucina con ricette sempre nuove o per te anche bollire un uovo è un'impresa impossibile? Scoprilo con noi [...]
Dulce de leche, una strana storia. Dulce de leche, leggetelo 'dulðe de 'letʃe, è una meraviglia anche il suono del nome, zuccherino, cremoso, con quel voluto incespicare dellalingua sulle [...]
Il Nocino di San Giovanni è quello che, in casa mia, si chiama anche Nocino delle streghe. Conosciuto come antico rimedio stomachico (cioè che facilita la digestione e stimola [...]
Oggi una ricetta classica , un'insalata con i fagiolini ,uova e patate , così che diventa un piatto unico freddo ideale per il pranzo d'estate a casa , al lavoro o in vacanza.La ricetta in [...]
Ingredienti per 4 persone: 200 g di maionese, 2 tuorli d’uovo, 1 cucchiaio di capperi dissalati, 2 acciuga sott’olio, 3 rametti di prezzemolo, il succo di ½ limone, olio extravergine [...]
.....mai confondere le polpette con i «mondeghili» milanesi. Le polpette comuni - in Lombardia - vengono infatti realizzate avvolgendole in fette di carne (come i «messicani») o in foglie di [...]
Cosa mi accada quando accendo una biscottiera CBE non so spiegarlo.Il fascino di lavorare un impasto semi liquido e cristallizzarlo plasmandolo in una forma è surreale.C'è l'intero [...]
Eccomi tornata dopo una bellissima settimana di mare all'Elba con la mia piccola famiglia. Sono stati dei giorni molto belli, tranquilli e gioiosi. Giuditta ormai sta crescendo ed è bellissimo [...]
Ti sono capitati in casa quattro bei cedri, e se stai lì a contemplarli, a fiutarli ma anche a rammaricarti di non sapere come godere una tal “grazia di Dio” (ché dei cedri si è [...]
Ingredienti per 1 porzione:50 gr di quinoa1/2 peperone rosso2 fette di melanzanaolio extravergine di olivasalePreparazione:Far bollire in una pentola dell'acqua salata (considerare 2 bicchieri [...]
Oggi sono ospite sulle pagine di Tribù golosa come blogger del giorno e ho pensato di festeggiare con un bella marmellata! Questa è la mia intervista. Ultimamente gli aggiornamenti sono un [...]
“Tu, tanto orgogliosa della tua ricca dispensa, vorresti aggiungere un’altra bottiglia di liquore a quelle che ti compiaci di vedere lì allineate? Allora, versa, in un fiasco, 100 [...]
In precisissimo ritardo. Tanto per cambiare. E' più forte di me: mi riduco sempre agli ultimi secondi per fare qualsiasi cosa. E sull'orlo delle scadenze mi vengono sempre idee balorde, tipo [...]
Sorbetto alle prugne 300 gr Prugne dolci 100 gr zucchero 60 gr miele millefiori un pizzico di sale Portate sul fuoco 100 ml di acqua con lo zucchero ed il sale e fate bollire per 3 min, dopo i [...]
Mi piace quando scovo l'impensabile in posti che mai avrei detto.Una chiacchiera in treno, una conversazione presa al volo per strada.O mentre aspetti. Alla posta, dal dottore.E mi piacciono le [...]
E voi dove le trascorrerete le vacanze? Se rispondete Puglia per godervi uno splendido mare, io vi propongo una ricetta di pasta fredda da gustare sotto una pergola. Ma non inorridite. È una [...]
Di Bruno Bassetto mi ero fatta un’idea sentendolo al telefono per accordarci per l’intervista e conoscerlo di persona ha rafforzato questa mia percezione. Bassetto, professione macellaio, è [...]