La regola è marmellata domani e marmellata ieri, ma non marmellata oggi. “Ma prima o poi ci potrà essere marmellata oggi!”, disse Alice del famoso libro e dico io in questo preciso [...]
Queste polpette nascono da un esperimento che volevo fare da tempo. Ricordando le crocchette agli spinaci in cui avevo utilizzato la besciamella all'interno, ho pensato di preparare delle [...]
Dopo un tour al supermercato di un triste pomeriggio in Oltre Po, mi sono trovata a pulire quasi un kg di alici freschissime ed ecco che la giornata prende un altra luce… dopo settimane [...]
BOSTON CREAM PIEΕκ πρώτης όψεως μοιάζει με τεράστιο κώκ ή με τούρτα κώκ, πολλοί μάλιστα την παρουσιάζουν σε [...]
L’insalata con rucola e gamberetti rappresenta una pietanza adatta da servire sia come antipasto sfizioso, magari all’interno di un menù a base di pesce, che come secondo leggero [...]
Tutti quelli che guardano Cucine da Incubo 2 ti rimbecilliscono di “quanto è bravo Antonino Cannavacciuolo”. Che è bravo in modo pazzesco, anche se l’adattamento italiano di Kitchen [...]
Il croccante alle mandorle mi riporta felicemente all'infanzia...nel dietro le quinte della pasticceria di mio zio grosse pentole facevano bollire chili e chili di mandorle...poi si facevano [...]
Dopo un breve viaggio in Italia pieno di amore e tanto buon cibo, io l'aspettavo al varco.Tornata alla normale vita australiana, sarà un po' per la nostalgia di casa, la malinconia delle [...]
Ormai, secondo il calendario, è primavera inoltrata, ma dalle temperature non si direbbe proprio. L'aria fresca si fa ancora sentire, soprattutto di sera, le minestre calde e sostanziose sono [...]
Lo so, lo ripeto spesso, io ho tre figli MASCHI.Ma non posso che ripetermelo ad ogni occasione, per superare il dramma di avere solo figli maschi.Così, anche ieri, me lo sono ripetuto diverse [...]
Ecco la mia ricetta per il Consorzio del prosciutto di Parma e Cibus..CANNOLO CROCCANTE CON RIPIENO DI SEIRASS E ROBIOLA PIEMONTE SU CREMA DI ANANAS E PROSCIUTTO DI PARMA X 50 persone600 GR [...]
Questo è il dolce che ho preparato per festeggiare in famiglia la festa della mamma.Dedicata a mia figlia Francesca,una figlia meravigliosa.Ti voglio tanto beneLa tua mammaUna [...]
Sto diventando monotona, ma la natura in primavera offre talmente tanta ricchezza che sarebbe un peccato non approfittarne.Il Sambuco è un albero molto profumato con i suoi grandi fiori ad [...]
Alba Esteve Ruiz, giovane chef spagnola di Marzapane a Roma, ha vinto la sua prima competizione televisiva. Davide Scabin l’ha laureata campione di Superchef dagli studi Dear di via [...]
Le zucchine alla scapece rappresentano uno dei contorni a base di verdure più apprezzati della cucina napoletana. Forse non tutti lo sanno, ma il termine scapece è di derivazione spagnola e [...]
Ormai siamo alla fine del periodo in cui si trovano tanti lampascioni. Per chi non li conoscesse sono dei cipollotti amari il cui nome scientifico è Muscari Comosunm. Chissà quante volte in [...]
photoUn'idea carina per riciclare il cioccolato delle uova di Pasqua avanzate.Ingredienti:2 uova50 gr di cacao amaro100 gr zucchero muscovado100 gr di zucchero semolato250 ml di acqua calda120 [...]
Incoraggiata da Giopepí – alla quale, naturalmente, questa ricetta è dedicata – mi sono avventurata nei meandri della mia nuova pasta di riso, che qui vi propongo in versione dolce [...]
Torta al cioccolato con mousse al cioccolato e arance caramellate Questa non è una torta, è un peccato di gola sotto forma di torta. La base è la torta al cioccolato della Hummigton bakery, [...]
La gentilezza non è (più) di questo mondo. E' una frase che mi ripeto spesso da troppo tempo per non esternarla qui. Non che il mondo abbia necessità impellenti riguardo le mie [...]
Eccovi oggi un primo piatto ideale anche per chi è a dieta. Questa ricetta di conchiglioni al tonno, capperi e pestato di olive con una leggera gratinatura, è un piatto che si presta bene [...]
le intolleranze sono molte e sono un bel fardello per chi le vive, mi sono presa un po' di tempo per provare questo dolce pensando a chi è intollerante al lattosio e che è penalizzato non poco [...]
INGREDIENTILenticchie BIO g 250Concentrato di pomodoro 2 cucchiaiCipolline borettane g 2001 limone1 ciuffo prezzemoloFarina 2 cucchiai (rigorosamente BIO)Coriandolo in polvere q.b. [...]
In famiglia siamo in 3, cane escluso (ma lei mangia tutto, compresi poltrone, divani, ciabatte e telecomandi), e spesso mi ritrovo a cucinare 3 piatti diversi. Io non mangio carne, Dario [...]
Immagino, lo stereotipo dei nuovi russi, quelli ricchi-ricchi, sia ancora fatto di oggetti stralusso, yacht megagalattici, auto fuoriserie, oro, diamanti, cibi più pregiati, vini “da [...]