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Il settore della ristorazione d'oggi è ben lontano dall'immagine veicolata dalle trasmissioni televisive come la Prova del Cuoco o Masterchef dove i chef si sfidano a colpi di padella, il 2013 [...]
Cos'è il calendario desktop? È uno sfondo per lo schermo del vostro computer raffigurante una foto e il calendario del mese in corso. Per impostarlo come sfondo, cliccate sul link in fondo [...]
L'elenco completo di tutte le sagre, le feste e le manifestazioni di paese che si svolgono in Italia nel corso di un anno solare. Gli eventi enogastronomici organizzati dai vari comitati di [...]
@Enrica: ne parlerò nel terzo e ultimo post sulla soia @Anna: Una tazza di “latte” di soia (250 ml) contiene circa 10 grammi di proteine, 5 di grassi e 12 di carboidrati. [...]
Noi figli delle stazioni ferroviarie puzzolenti, accalcati nei treni perennemente in ritardo, con la puzza sotto il naso, quella vera, quella che non ti togli di dosso fino all’arrivo a casa. [...]
Dopo parecchi giorni eccomi qui di nuovo!In questo periodo gli impegni sono tantissimi e sono alle prese con diverse feste da organizzare.Il 24 i miei genitori hanno festeggiato le loro nozze [...]
In questo week end malinconico di pioggia e noia (Beate le bloggalline loro invece hanno illuminato Roma con i lori sorrisi e abbracci!!) unica consolazione cucinare e mangiare...tanto con [...]
Rediscover Italy è un progetto teso alla scoperta del "Quadrilatero dell'Unesco" ovvero il territorio compreso tra le province di Modena, Ferrara, Reggio Emilia, Bologna, Mantova, Rovigo e [...]
Matteo Bonoli La Società Italiana di Scienze Sensoriali è lieta di annunciare che sono aperte le iscrizioni al Corso di formazione SISS organizzato in collaborazione con l'Alma [...]
Nella mia dispensa ci sono ancora alcune cosette che facevano parte del mio bottino del Salone del gusto di Torino, tra le quali il Fagiolo cosaruciaru di Scicli e il Cece nero della [...]
I legumi dall’antipasto al dolce, con la Chef di VeganLab.it Licia Calia. Un corso per approfondire la nostra conoscenza sui legumi, le loro mille varietà e i loro usi in cucina. [...]
Ponte del 25 aprile e 1° maggio funestato dai temporali in barba alle previsioni di bel tempo di qualche giorno fa. Finisce che mi cade anche la possibilità di dedicarmi alla nobile arte del [...]
Ma come è bello andare in giro per i colli bolognesi...Monte Donato non dista tanto dal centro di Bologna. Si sale da Siepelunga, costeggiando alcune tra le più belle ville dei colli, [...]
Molti anni dopo, davanti alla richiesta di una foto da parte del Telegraph, l’aristochef italiano Massimo Bottura si è ricordato di quel remoto primo giorno di scuola in cui sulla lavagna [...]
Questo fine settimana niente cucina... Oggi ho giocato, improvvisando, con la macchina da cucire :o)Il sabato invece è stato dedicato alle amiche dell'università per un giro nel centro di [...]
Leggendo questo articolo de "La Stampa" sulla riqualificazione di via Bologna 57 ci è venuto un dubbio: come mai per quell'area il Comune pensa ad un utilizzo sociale, anche se come [...]
Dalla richiesta di rinnovo indagini, cinque compagni di Bologna hanno recentemente saputo di essere indagati per associazione a delinquere con finalità eversiva. A quanto emerge da questo [...]
Come ho detto più volte ho un legame speciale con la cucina greca per avere cucinato per anni con amici greci che hanno ristorante a Bologna ed oggi ho pensato di preparare delle sfogliatine [...]
Dalle Mujeres Libres: sabato 20 aprile, h 18.30 @ Sala Benjamin, Via del Pratello 53- BOLOGNA *incontro pubblico – dibattito con aperitivo mangereccio *Proiezione di “La mia scelta [...]
A nostro avviso basterebbe fare assaggiare qualche scaglia di Parmigiano Reggiano autentico per immunizzare una volta per sempre gli stranieri dal pericolo di acquistare dei falsi [...]
Per decenni, il paradigma dell’alta cucina è stato indiscusso e universale: ovunque si trovassero, gli chef dovevano guardare alla Francia. La Bibbia era costituita dalla trilogia di [...]
Nel tempio del junk food non se la passano male solo i nostri fegati. Anche i dipendenti del McDonald bolognese di via Indipendenza hanno ben pochi motivi per sfoggiare il proverbiale sorriso di [...]
Anche la SIM XM24 partecipa quest'anno al Festival internazionale della zuppa di Bologna!La nostra zuppa si chiamerà "S'IMzuppa!" e la sua preparazione vedrà la partecipazione di tutta la [...]
Ore 20:00 Reading di Giuditta Pellegrini e Wolf Bukowsky @ Iqbal Masih (BOLOGNA) in via dei lapidari 13/L (zona arcoveggio) BOLOGNA L’Iqbal è raggiungibile dal centro con l’autobus 11C [...]
Palestina Occupata Ore 19:00 Aperitivo A seguire Due compagni raccontano la propria esperienza di viaggio in Cisgiordania ALL' IQBAL MASIH in via dei lapidari 13/L (zona arcoveggio) BOLOGNA [...]
