Ingrediente Principale: Agnello Ricetta per persone n. 4 Note: [...]
Ingrediente Principale: Coniglio Ricetta per persone n. 4 Note: [...]
E' un problema serio, questo, per tutti gli amanti del vino: come faccio a preservare il vino dall'ossidazione, una volta aperta la bottiglia? Quanti di noi, infatti, ne aprono una e non [...]
Ingrediente Principale: Agnello Ricetta per persone n. 8 Note: [...]
Ingrediente Principale: Farina - Gorgonzola - Pinoli Ricetta per persone n. 4 Note: [...]
Ingrediente Principale: Agnello Ricetta per persone n. 8 Note: [...]
Vitigni: Montepulciano d'Abruzzo Titolo alcol: 14,5% Voto: L'Azienda vinicola Cataldi Madonna, con i suoi 27 ettari vitati, si trova in località Piano - Ofena, piccolo comune di 600 abitanti in [...]
Organizzare un wine party, per il quale io intendo un incontro tra amici in cui ci sia come argomento principale una degustazione di vini, è un'idea molto bella per stare insieme, divertirsi e [...]
Ingrediente Principale: Tagliolini Ricetta per persone n. 4 Note: 456 calorie a testa [...]
Un dolce di cioccolato che è veramente la fine del mondo e che vi renderà orgogliosi di servirlo nei giorni di festa, e che vi farà guadagnare tanti amici. Servitela con crema inglese, [...]
Angelo PerettiRicordo che il vino mi colpì quando lo assaggiai per la prima volte, un tre anni fa, alle Cinque Terre. E come poter dimenticare quell'odore così iodato, così salmastro, così [...]
E oggi vediamo la regola della contrapposizione, dopo l'abbinamento per concordanza visto qualche giorno fa. Abbinare per contrapposizione significa semplicemente cercare nel vino la o le [...]
Succede ogni tanto che la marie compaia a casa del fotografo con un cestino pieno di ogni bendiddio. Un po’ come cappuccetto (rosso, è il caso di dirlo) a casa della nonnina (o nel bosco [...]
Questa ciambella è nata per finire due yogurt di soia ai frutti di bosco che stazionavano nel frigo da troppo tempo e, già che c’ero, ho provato a cuocerla nella “pentola [...]
Un piatto abbastanza leggero e molto raffinato nei gusti è quando combiniamo il pesce alle zucchine, come ad esempio la ricetta che presento oggi: Spaghetti con gamberi e zucchine. Alla fine [...]
Non siamo in Piemonte, come il nome ci può collegare con la nota località piemontese, ma siamo nelle Marche, esattamente in provincia di Ancona. Morro d’Alba, insieme ad altri cinque [...]
Ingredienti per la crostata ai frutti di bosco - 200 gr farina - 100 gr zucchero - sale - 3 tuorli - 100 gr burro - un bicchiere di latte - confettura ai frutti di bosco - frutti di bosco a [...]
Redazione di TigullioVino.it Domenica 15 marzo 2009 a Golosaria. Con Papillon i sindaci del Monferrato e i vignaioli piemontesi. Don Bosco patrono dei vignaioli italiani: questa la storica [...]
Ingredienti per 4-6 persone: 500 ml di panna da montare, 100 g di zucchero, 15 g di zucchero a velo, 2 vasetti di yogurt ai frutti di bosco, 1-2 cucchiai di latte, 200 g di ciliegie, 2 albumi. [...]
Le regole generali dell'abbinamento cibo vino sono principalmente due: la concordanza e la contrapposizione. Oggi vediamo l'abbinamento per concordanza, cioè quell'abbinamento che prevede che a [...]
TEMPO: 25 minuti | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA: NO | PICCANTE: NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: SI Oggi prepariamo un menù in soli 25 minuti. Andremo a preparare pere con [...]
Degustazione > L'ArceraAlcol : 13,5% - Bottiglia : 0,75 l - Vitigni : taglio bordolese 80%, aglianico 20% - Lotto: 4 067 08 - Prezzo sorgente: 6.50 euro Al naso è di buona [...]
Qualche idea per una Pasqua 2009 "spiritosa": due liquori cremosi al cioccolato Gianduia e uno al cioccolato bianco. La produzione dei liquori dolci ha in Italia una grande tradizione, che [...]
Le chiacchiere di carnevale, la loro ricetta, il loro gusto, ma: con cosa potremmo abbinarle? Ho rilanciato la domanda nel forum di Cucina aprendo una discussione, ma ammetto che l'argomento [...]
Il Nero d’Avola o Calabrese è un vitigno autoctono, coltivato quasi esclusivamente in Sicilia. E’ un vitigno coltivato utilizzando ancora forme di allevamento ad alberello, ma [...]