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La bellezza dell'Autunno all'Osteria Casa Tua.

La bellezza dell'Autunno all'Osteria Casa Tua.

Ogni stagione ha la sua bellezza. L'Autunno ha dei colori stupendi. E' tempo di passeggiate col primo freddo e di cibi caldi e confortanti in cucina.Qualche giorno fa abbiamo festeggiato [...]

tags : ciauscolo fagioli vapore toscana castagne dietetica ristorante osteria
dal 14 November 2013 su:
locali frutta verdura ricetta

Malaristorazione: quando tu hai prenotato ma la giovane signora risponde: “impossibile”

La storia è ordinaria. In previsione di una gita fuori porta lunga 4 giorni, il gastrofanatico preciso, scorre la sua lista dei desideri e si appresta a prenotare in 2 o 3 posti che si è [...]

tags : milanese ristorante
dal 12 November 2013 su:
cucina regionale locali

Venite con me: vi porto nel ristorante dove mettono i belli davanti e i brutti all’angolo

Elitarismi parigini: i belli davanti, i brutti in fondo. Ovvero, i proprietari di Le Georges al Centre Pompidou e di Café Marly, con vista sul Louvre, pare abusino delle norme di dress-code. [...]

tags : francese ristorante
dal 11 November 2013 su:
cucina internazionale locali
Gnocchi di zucca

Gnocchi di zucca

Cari lettori , come state? Oggi ho pensato di cucinare gli ultimi pezzi di zucca che avevo in frigorifero ed ho preparato i gnocchi  La ricetta l’ho presa da un ricettario ma come [...]

tags : vapore ricette ricetta calorie farina forno noce zucca burro ricotta
dal 11 November 2013 su:
ricetta formaggi carne e pesce

ΒΡΑΧΑΚΙΑ (ΑΣΧΗΜΑ ΑΛΛΑ ΝΟΣΤΙΜΑ) ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΑΙ ΙΝΔΟΚΑΡΥΔΟ ♦♦ BRUTTI MA BUONI AL CIOCCOLATO E COCCO

ΒΡΑΧΑΚΙΑ (ΑΣΧΗΜΑ ΑΛΛΑ ΝΟΣΤΙΜΑ) ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΑΙ ΙΝΔΟΚΑΡΥΔΟΓια τα μπισκοτάκια με το περίεργο όνομα brutti ma buoni [...]

tags : farina ricetta forno succo noce cocco zucchero microonde bagnomaria ingredienti
dal 9 November 2013 su:
ricetta dolci carne e pesce

Mangia e stai zitto. I brutti in fondo al ristorante per migliorare l’immagine del locale

I belli davanti, i brutti indietro. Questo sarebbe  l’ordine impartito alla sala del Georges, il raffinato ristorante al sesto piano del Centre Pompidou a Parigi. Il locale è un grande [...]

tags : sala francese ristorante
dal 8 November 2013 su:
locali cucina internazionale
Brutti ma buoni al pistacchio

Brutti ma buoni al pistacchio

La ricetta classica provata un po’ di tempo fa, è stata presa dal libro “Frollini” di Maurizio Santin. Oggi ve la propongo rivisitata con i deliziosi pistacchi di Bronte, ma dopo [...]

tags : fuoco bio forno ricetta zucchero pentola ingredienti
dal 7 November 2013 su:
ricetta dolci
Cupcake speziati di zucca e mandorle al mascarpone

Cupcake speziati di zucca e mandorle al mascarpone

Cupcake speziati alla zucca e mascarpone Io e Halloween non andiamo proprio d’accordo. Già non sento molto il Carnevale, figuriamoci una festa importata di cui non comprendo significato e [...]

tags : farina forno burro zucca vapore grammi mascarpone mescolare zucchero lievito
dal 29 October 2013 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Gnocchi di semola con speck radicchio e zafferano

E dopo 18 mesi a coccolare prima il pancione poi il mio bimbo che ieri ha festeggiato 9 mesi, oggi ritorno (a malincuore) a lavoro, per fortuna per poche ore. A volte (spesso) penso che la vita [...]

tags : speck radicchio
dal 28 October 2013 su:
carne e pesce frutta verdura
Gnocchi di sesamo affogati in crema di cimette

Gnocchi di sesamo affogati in crema di cimette

 Arriva l'autunno, tornano i sapori dell'orto.. Tornano le cime di rapa e le loro preziose proprietà: vitamine, tra cui la vitamina C che ci aiuterà a difenderci dall'inverno, [...]

tags : salsa aglio rapa kg fuoco farina tagliare vitamine condire pentola
dal 22 October 2013 su:
ricetta frutta verdura
Adotta uno chef e poi raccontaci

Adotta uno chef e poi raccontaci

Hai ragione Giorgia è roba vecchia. In effetti sono abbastanza in fissa con la storia dell’adotta: guarda, ne scrivevo già qualche anno fa su donnamoderna.com, me lo hai giusto [...]

tags : ricette
dal 11 October 2013 su:
ricetta
Di Baladin Milano non si salva niente. Punto

Di Baladin Milano non si salva niente. Punto

Ricetta per una stroncatura “mi si nota di più”. Prendere il critico enogastronomico più temuto di Milano, che divide i suoi lettori tra detrattori feroci e ammiratori devoti. [...]

tags : gnocco fritto dolci birra secco menu pub sala salato manine camerieri
dal 4 October 2013 su:
locali pane pasta riso ricetta
RISO INTEGRALE CON LENTICCHIE E ZUCCA

RISO INTEGRALE CON LENTICCHIE E ZUCCA

Basta, io me ne frego del calendario: da oggi è autunno. Quindi preparatevi perchè tra frigo e dispensa qui girano solo mele, zucche, porcini, (e tra un po' spero), anche le castagne! Oggi [...]

tags : zucca torta fuoco secco riso bio mele forno ricetta lenticchie
dal 29 September 2013 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
L'Adventurous Taster e (finalmente....) i canederli speck e sclopit

L'Adventurous Taster e (finalmente....) i canederli speck e sclopit

Prologo: io, Alessia e lo sclopitHo conosciuto Alessia a scuola...Mi è piaciuto subito il modo in cui trattava le proprietà dei materiali: aveva un che di Ayurvedico, che sostanzialmente [...]

tags : forno pesci speck mais salato farina pentola verdure ricetta mascarpone
dal 23 September 2013 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
Gli intrepidi

Gli intrepidi

Qualche giorno fa ho preso coraggio, ho lasciato tutti i brutti pensieri e le angosce a casa e sono andata al cinema, col mio super suocero. Ci sono andata "leggera", con l'intento di passare un [...]

tags : farina forno burro zucchero cioccolato bagnomaria sciogliere baci di dama
dal 16 September 2013 su:
dolci ricetta formaggi
Tonnarelli con gallinella, pomodorini e basilico

Tonnarelli con gallinella, pomodorini e basilico

Settembre.E' già finita l'estate, e non me ne sono accorta. Non so perché, ma è finita prima del solito, prima che me la sia goduta appieno, prima che abbia fatto il pieno di mare e [...]

tags : salumi verdure casetta pomodorini chiacchiere
dal 1 September 2013 su:
frutta verdura carne e pesce alcolici
Souvenir gastronomici: 20 dolci italiani da comprare in vacanza

Souvenir gastronomici: 20 dolci italiani da comprare in vacanza

Diciannove del mese, primo lunedì dopo il weekend di Ferragosto. Non ci si crede: siamo già ai pensieri consolatori per la fine delle vacanze. La nostra specialità, manco a dirlo, sono i [...]

tags : pecorino albicocche pitta michetta dolcetto sangiovese farina salame maiale segale
dal 19 August 2013 su:
ricetta alcolici dolci
Marsala, il full immersion nel Wine continua... (giorno 2)

Marsala, il full immersion nel Wine continua... (giorno 2)

Pensavate avessi finito?.. Ma manco per scherzo! E' che ho avuto giorni di lavori in casa, ultimi per fortuna, anche se sappiamo tutti che in realtà non finiscono mai; e poi  due giorni [...]

tags : wine marsala
dal 2 August 2013 su:
alcolici vino
Il Ridottino: crème de la crème di Crema

Il Ridottino: crème de la crème di Crema

Crema ti stupisce. Passeggiare nel centro già spopolato alle otto di sera, tra chiese, ciottoli, antichi palazzi, fa venir voglia di trasferirsi e ricominciare da questa città quieta e [...]

tags : burro zucca menu salsa ravioli faraona vitello porcini ristorante
dal 20 July 2013 su:
locali frutta verdura carne e pesce
SAGRA DELLA TOMA: ATTO II

SAGRA DELLA TOMA: ATTO II

Eccoci con il secondo atto della mia personalissima avventura nelle  Valli di Lanzo…Ci siamo salutati con un fantastico Risotto alla Toma… beh, come si conclude sempre un ottimo pasto? [...]

tags : pignoletto frutta forno farina risotto dolci burro riso mais torta
dal 17 July 2013 su:
dolci pane pasta riso locali
Brutti ma buoni

Brutti ma buoni

Le nocciole del Piemonte sono l'ingrediente che fa la differenza. Ecco, in poche parole il segreto di questa ricetta, che non è la stessa con nocciole qualsiasi. Qualche settimana fa sono [...]

tags : farina forno fuoco torta ricetta pentola mescolando cottura zucchero ingredienti
dal 15 July 2013 su:
ricetta dolci pane pasta riso
SAN GIOVANNI BATTISTA MAMMA' E LE SUE PAURE....

SAN GIOVANNI BATTISTA MAMMA' E LE SUE PAURE....

San Giuvà famme truvà nu marito bello ricco e signore.E tutti gli anni, da ragazza, la notte fra il 23 ed il 24 giugno si ripeteva questa litania,  un rituale fatto insieme a mia madre [...]

tags : sospiro
dal 24 June 2013 su:
dolci
30 buoni motivi per rivalutare la piccola pasticceria nei ristoranti stellati

30 buoni motivi per rivalutare la piccola pasticceria nei ristoranti stellati

Non c’è niente come l’avvistamento di un possibile marito per circondare di luce una ragazza. I ninnoli, le tazzine, i bicchierini che vedrete in rapida successione sembrano composti [...]

tags : nebbiolo sambuca farina frutta salato salsa banana gelato marsala lamponi
dal 6 June 2013 su:
dolci frutta verdura alcolici
Storia della Cucina Piemontese

Storia della Cucina Piemontese

Piccola Storia della Cucina Piemontese La cucina Piemontese nasce come cucina povera, legata al territorio ed ai prodotti dell'agricoltura, perché il Piemonte, chiuso tra Alpi ed Appennini, non [...]

tags : carignano moscato barolo spalla banana salumi salame fiocco maiale farina
dal 26 May 2013 su:
carne e pesce ricetta frutta verdura
La sposa bella degli anni Sessanta

La sposa bella degli anni Sessanta

 ENCICOPEDIA DELLA DONNA 1963Viso riposato, carnagione luminosa, occhi scintillanti fanno la sposa bella. Non è solo la felicità a far splendere il suo viso: ella si è preparata al gran [...]

tags : dieta punti pietra amabile lacrima vitamine
dal 24 May 2013 su:
ricetta alcolici