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Per un primo piatto leggero, gustoso e completo ecco la ricetta della pasta all’ortolana I mesi estivi sono ricchi di tanti gustosi e colorati ortaggi, per questo risulta varia la scelta [...]
D’estate si sa.. voglia di cucinare pari a zero e voglia di mangiare solo cose fresche e sfiziose… ed ecco che per questa ricetta ho approfittato di quanto avevo in frigo ossia dei [...]
E’ ufficiale: sono ristoratori, cuochi, osti e gestori di posticini tutti, le vittime predestinate della voglia di buoni propositi che contraddistingue questo cambio di stagione. Se finora [...]
On air: “What a difference a Day Makes- D. Washington” I pensieri buoni, quelli buoni per davvero, puri, semplici, sono diventati un bene di lusso. Ci si guarda bene dal farli, il [...]
Gli alimenti ad Alto Contenuto Erotico o Afrodisiaci Da sempre esistono alimenti ritenuti afrodisiaci, cioè in grado di migliorare le prestazioni sessuali (aumento del desiderio, disinibire, [...]
Ci abbiamo preso gusto. La mission di Intravino era parlare di vino (appunto) ma ci siamo buttati sulla politica. Per esempio il D’Alema viticoltore, che in questo video emerge finalmente [...]
La torta d’agosto è una ricetta di un dolce ideale per celebrare al meglio la stagione calda: è una tipica ricetta estiva a base di pesche, per un dessert indimenticabile che diventa [...]
Nelle stagioni di passaggio si fanno buoni propositi. Gratificata dalle evoluzioni della gastronomia salutista –verdure al vapore e tisane detox tutto il tempo– quest’estate [...]
Mateu Casañas, Eduard Xatruch e Oriol Castro per 15 anni hanno lavorato insieme nel ristorante più famoso del mondo, El Bulli. Hanno coltivato insieme un progetto e lo hanno materializzato a [...]
Difficile riprendere l’attività quotidiana e soprattutto quella lavorativa dopo la pausa estiva… Spesso si parla da stress da ritorno. Possiamo fare qualcosa per colmare questa [...]
Oggi è una di quelle giornate in cui non mi va di fare nulla, sarà che è lunedì... Il lunedì ho il turno settimanale della lavatrice, che (forse l'ho già scritto in qualche post) qui [...]
Ci sono almeno tre buoni motivi per non andare a Copenaghen: odio per le biciclette; allergia alle parole organico, biodinamico e sostenibilità; consuetudine a spegnere mozziconi [...]
La fortuna di poter allungare una mano e cogliere dalla pianta i fichi più belli e con la giusta maturazione. Sembrano ancora più buoni di quanto non lo siano già. Saporiti, morbidi e con [...]
L'unico vero realista è il visionario, sosteneva Fellini. Forse non è sempre vero. Ma la famiglia Locatelli è andata oltre al sano realismo, creando un gioiello di sostenbilità, eleganza e [...]
Oggi la ricetta dei french toast al bacon. Conoscete tutti i french toast? Sono quei toast dolci fritti di origine francese che si consumano solitamente al mattino. Non fanno per me perchè [...]
E' solo il 26 agosto e quindi siete ancora in tempo! Per cosa???? Ma per fare qualche conserva per l'inverno, magari da regalare agli amici a Natale! Si, non è così lontano come pensate e, [...]
"Pan di villano rustico ma sano" (Antico proverbio contadino italiano) Si può dire quel che si vuole, ma il pane è sempre il pane. E se una volta tanto lo [...]
O, se preferite, gnocchi con fonduta di mozzarella di bufala deliziosamente cremosa e vellutata…. Una preparazione relativamente veloce se avete fatto gli gnocchi, non li volete al sugo di [...]
Buona sera, finalmente arrivo anche io. Da grande amante del lievito madre e dei lievitati in genere, ho letto con molta attenzione il post e la sua replica e ho delle obiezioni da fare a [...]
Interessante: resto in attesa di leggere le repliche ai commenti poiché il dibattito si fa interessante. Avrei però una piccola cosa da dire: faccio settimanalmente il pane con lievito madre [...]
Basta, è arrivato il momento. La crisi morde e serve una moratoria sui prezzi dei prodotti senza glutine. Dev’esserselo detto Marina Pellizzari, celiaca e giovane madre di un bimbo [...]
Ecco una semplice ricetta per preparare in casa dei saporitissimi e insoliti grissini (breadstick). I grissini sono dei filoncini di pasta di pane sottili ed allungati, croccanti e [...]
Patate e pomodori, due ortaggi poveri ma ricchissimi di gusto e vitamine, sempre perfetti in tavola, insieme sono ancora più buoni. Scopriamo la ricetta dell’insalata semplice di patate [...]
Buon giorno ragazzi! Oggi per la prima volta pubblico una vera ricetta! Ieri non so che mi è preso e non ho fatto uno dei miei piatti veloci, mi ci sono applicata davvero Il risultato sono dei [...]
In Italia e’ ancora tempo di vacanze (in realta’ anche tanti Australiani stanno vacanzando in questo period visto che pensano bene di scappare dal freddo in cambio di qualche settimana di [...]
