Rinomata tra gli amanti del vino, conosciuta nell’ambiente dei sommelier, consigliata dagli addetti ai lavori, l’Enoteca Ferrara, indirizzo radical-chic nel cuore della movida dei [...]
TEMPO: 40 minuti| COSTO: medio| DIFFICOLTA’: medio-bassa VEGETARIANA:NO | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: NO Oggi parliamo di cucina cinese, una cucina che ho scoperto relativamente [...]
Maffi&Pagano sono andati in trasferta ed ecco un'altra loro cronaca, questa volta sul pesce fresco, un bel tema ricco di "sfaccettature" perché racconta l'approvvigionamento di due ristoranti [...]
L’uomo inquina e gli ci vogliono anni, trattati, tavole rotonde e protocolli poco rispettati per agire contro l’inquinamento; la Natura fa da sè e pulisce l’aria grazie a un [...]
Dal momento che questa roba è in libera vendita nel vostro Naturasì di fiducia, la domanda mi pareva più che legittima :-) In realtà, stavolta la risposta la sapevo ancora prima di comprare [...]
TEMPO: 1 ora, 30 minuti a preparazione | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: NO | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Riagganciandomi al precedente discorso delle cene [...]
Trovo sempre molto stimolante riscoprire tecniche usate in passato per costruire manufatti. Con queste tecnologie non solo si sono mantenuti in buono stato, ma abbiamo ignorato, se non perso, [...]
Leggere guide e scegliere ristorantiA Londra ci sono tutte le cucine possibili, tanti indiani, tanti cinesi, ristoranti francesi per tutte le tasche, italiani in grande numero e ristoranti di [...]
Special Puntarella Top ristoranti per categoriaUna selezione di ristoranti tutti testati e scelti da Puntarella Rossa e aggiornati continuamente. Graditissime segnalazioni e commenti.Regionali [...]
LA TAVERNA GRECA LUOGO: Torino, via Monginevro 29 | DATA: Aperto tutti i giorni, anche a pranzo, effettua servizio Take-Away | PRODOTTI TIPICI: Specialità della cucina greca La mia prima [...]
Abbiamo parlato di zucchero (saccarosio) varie volte ma non abbiamo mai raccontato come si produce. I metodi di produzione a partire dalla barbabietola da zucchero (Beta vulgaris ssp. vulgaris [...]
Una foto un po' vecchiotta... in effetti l'ho fatta giusto giusto un anno fa e non so perché ancora non l'avevo postata.Sono molto affezionata a questa ricetta per diverse ragioni: perché [...]
Maffi&Pagano? Considerateli una ditta composta da due persone, dedita al viaggio, al cibo e alle recensioni. Poiché sono appassionati con un palmares di visite alle migliori tavole italiane e [...]
—Capita che il giudicabile ricusi il giudice anche se non si chiama Pres Del Cons. Ma in questo caso, chi fa la (gastro)Cassazione? Noi dei socialcosi, ecchissennò. —Che in preda a un [...]
La parte occidentale della Cina è abituata a proteste contro l’edificazione di progetti idroelettrici, a causa di fenomeni di corruzione, appalti assegnati, furti di terre, a cui si [...]
Preparazione: 30 minuti Cottura: 15 minuti INGREDIENTI Per 6 persone 80g di funghi cinesi secchi 7 cucchiai di aceto di vino bianco 4 cucchiai di salsa di soia 5 cucchiai di maizena 400g di [...]
Noi sommelier avremo le nostre colpe ad indicare profumi assurdi per i vini che ci piacciono ma fin qui non ci eravamo (ancora) arrivati. [via Dr Vino e GrapeWall of China]
Mercoledì scorso, l’UNFCCC (United Nations Framework Convention on Climate Change), ha pubblicato la prima bozza del trattato che dovrebbe sostituire il Protocollo di Kyoto, sottoscritto nel [...]
Ingredienti per 4 persone:- 100 g di chicchi di granoturco cotti- 6 dl di brodo vegetale- 100 g di champignon affettati sottilmente- 1 cucchiaio di salsa di soia- 1 cucchiaino da tè di succo di [...]
E’ una storia terribile quella raccontata da Jonathan Watts sul The Guardian: nel Gansu i contadini cinesi sono diventati degli eco-profughi . Secondo il Governo più di 150 milioni di [...]
Prima della recessione globale: la gente stava bevendo sempre meno vino a testa. Durante: questo processo sta accelerando. Il consumo di vino pro capite è sceso per la terza volta consecutiva [...]
La cucina cinese non è fatta solo dai soliti piatti che trovate nei ristoranti in Italia, ma è ricchissima e molto variata, e offre anche ricette deliziose ma facili da…
Il tonno è una fonte abbondante di selenio, come mostrano le tabelle, ma se ne sconsiglia il consumo regolare a causa dell'altissimo tasso di inquinamento da mercurio, metallo neurotossico [...]
Il tonno è una fonte abbondante di selenio, come mostrano le tabelle, ma se ne sconsiglia il consumo regolare a causa dell'altissimo tasso di inquinamento da mercurio, metallo neurotossico [...]
Uno spaghettino d'ispirazione cinese, condito con le zucchine e ...