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Questa carne con i peperoni è un piatto insolito e raffinato , che viene preparato combinando le tecniche di cottura cinesi con ingredienti mediterranei. È perfetto per una romantica cena a [...]
[introduzione] Questo vitello con i peperoni è un piatto insolito e raffinato , che viene preparato combinando le tecniche di cottura cinesi con ingredienti mediterranei. È perfetto per una [...]
Immaginate di entrare in un ristorante di pesce, che abbia vicino alla porta d’ingresso l’acquario, dove potrete scegliere l’esemplare che piu’ vi aggrada, da gustare [...]
Non ci siamo fatti mancare niente anche nella settimana che ci ha condotti, un po’ accaldati ma sempre vigili, alla fatidica data del ferragosto. Segnalazioni, discussioni, polemiche e qualche [...]
Ecco la seconda puntata del nostro viaggio alla scoperta della cucina con le alghe. Vi ricordo che la loro storia e le loro proprietà, e anche altre informazioni, potete trovarle nei primi due [...]
Iniziamo il nostro viaggio nel mondo delle alghe, per imparare a conoscere dei sapori e delle consistenze nuove, per provare ad aggiungere dei nuovi ingredienti alla nostra cucina e anche [...]
l’estate c’è. l’insalata non può mancare!!! Ingredienti: lattuga romana, germogli di soia, carote, finocchio, pomodoro, barbabietole (renderanno tutto rosa!), sedano, [...]
Questa ricetta per le zucchine è alla cinese, ma non cinese, e usando un termine trendy possiamo dire che è un piatto fusion. Dubito che in Cina si siano mai servite queste zucchine, ma la…
TEMPO: 30 minuti | COSTO: medio-basso | DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Oggi ancora un primo, ma questa volta ci spostiamo in ambito asiatico. [...]
Ricetta per preparare i ravioli di pesce al vapore, un primo piatto semplice e buonissimo per portare un pò di Cina sulle vostre tavole. Useremo varie verdurine e brodo, un…
Se non si fosse capito sto combattendo contro il caldo, prima con il frullato energetico e fresco da colazione, poi con il gazpacho, e adesso vi propongo un’altra idea da colazione che mi [...]
Meryl Streep-Julia Child in una scena del filmGli americani hanno fatto un film su Julia Child, la signora che ha insegnato a cucinare a tutti gli abitanti degli Stati Uniti, morta a 91 [...]
Questa preparazione particolare, (dopo vedrete perchè) non la conoscevo, fino a quando Eugenio, moderatore ganzo di gennarino, ne chiese lumi.La ricetta, anzi, il procedimento, mi incuriosivano [...]
Come resistere ai concorsi organizzati da Sandra?? E’ il modo perfetto per scervellarsi creando qualcosa di nuovo e speriamo di buono!!Io sono spagnola per cui l’uso del pesto per me è una [...]
Oggi vi voglio regalare una ricetta che ha tanto di orientale ma che potrebbe rappresentare benissimo una ricetta caraibica solo se voi voleste, virando la scelta verso frutti come il mango o la [...]
Non capita spesso che su queste pagine parliamo di libri di cucina, e quando lo facciamo vuol dire che non solo abbiamo già sfogliato il libro, ma lo abbiamo già sperimentato di persona. Con [...]
Qualche settimana fa le agenzie stampa divulgarono la notizia dello strano ritrovamento di una scimmia della specie gibbone lar, la cui specie è protetta, che vagava disperso lungo Viale [...]
Qualche settimana fa le agenzie stampa divulgarono la notizia dello strano ritrovamento di una scimmia, un gibbone lar, la cui specie è protetta, che vagava lungo Viale Paipiniano a Milano. [...]
Trovo le quattro cucine cinesi adorabili, sia messo agli atti. Ho poco da obiettare a quella spagnola. Penso che l’appannamento della cucina francese sia dovuto a una profonda fase di [...]
Io sono un appassionato di frutta. Non ne mangio mai perché sono pigro, si deve lavare, sbucciare, si macchia la tovaglia. Anzi no, più che di frutta sono un appassionato di ricordi di frutta. [...]
TEMPO: 1 ora circa | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI/NO | BAMBINI: SI Prima di preparare questi deliziosi timballini di riso dovrete passare [...]
Era piuttosto prevedibile eppure la cosa mi ha alquanto sorpresa: da quando sono rientrata dal Giappone è stato un succedersi di ciotole di riso, verdure sotto sale, striscioline di nori [...]
C’era da aspettarselo da Cindia che le risoluzioni da adottare da oggi al 2050 per la riduzione delle emissioni non sarebbero state accettate. Sono, India e Cina paesi in via di [...]
La rivolta degli uiguri che sta tenendo banco in queste ore sulla scena internazionale facendo registrare oltre 160 morti e 900 feriti è contro il Governo Cinese. Per l”esattezza gli [...]
Mentre in Europa si vocifera sull’introduzione di una tassa sulla CO2 per tutti i cittadini comunitari c’è chi da tutt’altra parte opta per politiche completamente differenti. [...]
