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I biscotti di pasta sfoglia sono dei pasticcini di dimensioni ridotte, adatti ad essere serviti con il tè o con la cioccolata calda. La preparazione è semplice e veloce, in [...]
... e non c'è uno senza due !Oggi come protagonista del nostro post del giorno e lui, il "Panettone con Crema alla Mandorla Sciara".L'anno scorso vi ho presentato il "PANETTONE ALLA CREMA DI [...]
Soufflé è una parola francese che significa soffiato e indica una preparazione di consistenza soffice, che durante la cottura si gonfia fino a uscire in parte dallo stampo. Di solito si pensa [...]
Oggi vi propongo una torta molto semplice da preparare e dal sapore estremamente delicato: torta di pere con cioccolato bianco e Cognac. “Torta di pere” perché il concetto di questo [...]
Torta rovesciata arance e cioccolato Questa torta rovesciata arance e cioccolato, che è molto buona, è frutto di un errore. La torta rovesciata di arance si rovescia quando è fredda … [...]
I vini naturali piacciono, e pure tanto, fatevene una ragione! La conferma mi arriva da un affollato “Back to the wine” di Domenica scorsa a Faenza. Certo, mancano i numeri da [...]
Lo Strudel veloce con nocciole e cioccolato è in realtà un goloso e friabilissimo rotolo di pasta frolla che si crede un po' uno strudel. La sua consistenza ricorda molto questo dolce tipico, [...]
Il contesto è quello dell’Ottocentesco villaggio industriale di Crespi D’Adda, il borgo creato dalla famiglia di cotonieri Crespi che, industriali illuminati, progettarono un villaggio che [...]
Altro giro altra corsa :) questa volta la Chef di turno è la nostra Resy che fino al 22 novembre ospita la raccolta di ricette che hanno come protagonista la frutta....sempre ovviamente per [...]
Eccomi con la mia prima ricetta dedicata al Natale e la eseguo insieme a Microplane. Oggi con me ci sono state in cucina due lame della Serie Master: la Lama Spessa e la Lama Zester. Per questa [...]
Masterchef Slovenia 2016 il 22 novembre 2018 a Capodistria nella cucina di Savor, Mediterranean Cuisine & Wine Bar a Capodistria, per una fusione di gusti che esaltano i sapori d’autunno sul [...]
Stamattina quando mi sono svegliata e sono scesa per preparare il caffè, ho trovato il prato completamente coperto di brina, la prima della stagione. Non vi nascondo che mi sono anche un [...]
Cosa c'è di più buono della cioccolata? niente, anzi no, la crema spalmabile alle nocciole e cacao!!!!C'è una famosa marca italiana, si può dire? ma [...]
Ancora una torta che fa parte dalla serie di torte veloci del mese di ottobre, e con questa è la terza. La fetta sembra molto asciutta nella foto ma in realtà non lo era, forse per via del [...]
Ernst Knam è conosciuto dal grande pubblico, grazie ad un format televisivo, come il ‘Re del Cioccolato’, ma per gli estimatori del pastry-chef è soprattutto il creatore di dolci [...]
I biscotti ricoperti di cioccolato fondente sono preparati con una pasta frolla che non si deforma in cottura! Sono un'idea originale da regalare a Natale ben impacchettati e [...]
La vista dalle finestre lascia pochi dubbi circa la collocazione geografica del ristorante La Sponda dell’hotel Le Sirenuse, aperto nel 1951 dalla famiglia Sersale: un promontorio costellato [...]
Oggi vi propongo una vera golosità, dalla quale dovete stare lontani chilometri se siete a dieta: il budino belga al cioccolato. Il budino belga è una ricetta di tradizione mantovana ed è, a [...]
Ed ecco anche la seconda torta del mese di ottobre, sempre piccolina, abbastanza imperfetta, ma buona.In quanto le foto, lasciano desiderare ma basta il pensiero... La torta per [...]
Sempre per un po' di festa a tavola, una ricettina veloce che rallegra il fine pasto con bocconcini dolci e di vera goduria:un guscio elegante di sfoglia spolverata con zucchero di canna,un [...]
Ho seguito la ricetta fatta e rifatta delle Torta di mele e cannella pero questa volta ho usato le pere, cannella e cioccolata.Ingredienti:Per uno stampo da 20 cm di diametro220 g di farina [...]
ΚΕΪΚ ΜΕ ΚΑΡΥΔΙΑ ΚΑΙ ΓΛΑΣΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣΥπάρχουν στιγμές που λαχατάρουμε ένα φουλ σοκολατένιο γλυκό! Έτσι [...]
La torta caprese è un dolce tipico dell'isola di Capri, così come ne richiama il nome. La sua caratteristica è quella di avere il cioccolato fondente fuso nell'impasto e sopratutto di [...]
Wedding cake Per Elisa ed Andrea Con i ns più sinceri auguri Di un felice futuro insieme La cake Decorata con rose rosse modellate a mano una ad una e con bordo dorato Su pasta di zucchero [...]
Liquore al cioccolato fondente, cremoso senza panna tra gli ingredienti. Facile e velocissimo da preparare è perfetto per accompagnare dolci e dessert vari! Questo articolo è di proprietà del [...]
