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Può sembrare un tiramisù ma in realtà non si fa con il caffè: serve tanta amarena e un palato pronto ad assaggiare questa delizia, lo mangerai a cucchiaiate, ecco come si prepara. Tutti noi [...]
Nel cuore di Nola nasce Basta, la pizzeria gourmet che ridefinisce l’arte della pizza napoletana. 600 metri quadri su tre livelli, sala privé esclusiva e 200 coperti per [...]
Oggi cuciniamo il pranzo in tempo record: frulliamo per bene il salame, aggiungiamo un tocco di cremosità e siamo già a tavola. Dopo aver scoperto questa prelibatezza di sicuro avrete trovato [...]
In che modo puoi approntare una buonissima crema alla nocciola light, più buona anche delle sue versioni che trovi in commercio e che non sono altrettanto salutari e dotate di un sapore così [...]
Non hai mai provato la torta cannolo, è identica al dessert siciliano: non ci crederete, provatela e resterete a bocca aperta, la ricetta è più facile di quanto possiate immaginare. È [...]
Mio figlio Andrea non mangia molta frutta ma adora le pere ed oggi ho pensato di fargli la ricetta della torta di pere con crema di mandorle e pasta sfoglia, facile e raffinata e perfetta per [...]
Una pasta speciale usando solo parmigiano e mozzarella, viene una squisitezza: provala perché ti assicuro che non smetti più di mangiarla! Hai presente quelle giornate intense, dove ci [...]
No, non la solita pasta alla ricotta, ma un primo cremosissimo e sfizioso: tutto merito di questo ingrediente e di una semplice padella, scommetto che non ne avrai mai abbastanza. In estate è [...]
C’è qualcosa di apparentemente illogico nella palma da dattero: cresce solo dove il clima è arido, eppure ha bisogno di molta più acqua rispetto ad altre piante che troviamo negli [...]
Ti svelo la ricetta di questa irresistibile bomba alla crema: la mangi fredda e vai dritto in paradiso. La cucina napoletana è ricca di dolci irresistibili. Pensiamo ad esempio ai babà, alle [...]
Stavolta il gelato alla nocciola lo faccio leggero leggero così posso mangiarlo senza sensi di colpa: fresco, veloce e gustosissimo! A casa mia il gelato non manca mai, né d’estate né [...]
Un impasto che prepari in pochi minuti, arricchito dalla frutta fresca: questi biscottini morbidissimi sembrano usciti dalla pasticceria Frutta e dolce, il miglior modo per concludere un pranzo [...]
Adoro le melanzane e le chips non le avevo mai né viste né assaggiate, così non appena sfogliai questa rivista subito mi segnai la ricetta di questo antipasto.Ringrazio questa rubrica "Vista [...]
Ultimo appuntamento prima della pausa estiva con le amiche di "Vista in rivista". Per questo mese vi propongo un dessert veloce e fresco da preparare con la frutta di stagione. La ricetta [...]
Non sempre i gelati sono la scelta migliore quando si deve terminare un pasto e si vuole fare una bella figura con i propri ospiti, infatti non a tutti piace concludere il menu con un dolce [...]
Si chiamano deliziose e sono un dolce tipico della città di Napoli: scopriamo come fare a casa questi dolcetti di pasta frolla e crema alle nocciole. A Napoli, si sa, il buon cibo si trova [...]
Sembra un biscotto e invece è una deliziosa crostata: la farcisci, la arrotoli e poi la gusti in compagnia e la ricetta è facilissima, ecco come si prepara passo per passo. Non sempre è [...]
Il gelato artigianale milanese è lo specchio gastronomico della sua città: se si fa la tara con i grandi nomi che meritano di far parlare di sè l’Italia (e oltre), non c’è grande [...]
Per una merenda piacevolissima e da replicare, le fette al latte preparate in casa sono l’ideale. Le puoi preparare in maniera semplice e farai felice chiunque. Fette al latte ma fatte in [...]
Questi tortini si fanno senza cottura e hanno il cuore freddo, insomma sono perfetti per l’estate: uno tira l’altro e anche i bambini ne andranno matti! Per evitare di cucinare e [...]
Queste polpettine di caprino con fichi secchi mandorle e semi sono un fresco e perfetto finger food adatto a qualsiasi occasione conviviale! Adoro questa rubrica, “Polpette mon [...]
Finalmente ho scovato un piatto in grado di conquistare anche mia suocera: lo preparo con panna, patate e speck e viene cremoso come mai prima. Ogni volta che i miei suoceri venivano a pranzo o [...]
Ci sono luoghi in cui il tempo sembra sospeso, dove la natura parla sottovoce e il mare sussurra storie antiche. Bátu è uno di questi. Incastonato tra i profumi della macchia mediterranea e la [...]
A chi non piacciono i dolci dal sapore fresco da gustare in estate? Sono irresistibili e allora, certi di farvi cosa gradita, abbiamo scelto dal nostro ricco ricettario un dolcetto facile e [...]
