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Carissimi amici eccoci con un nuovo appuntamento con la rubrica dell'Italia nel Piatto che questo mese dedica il suo tema alle polpette đ. Che siano di carne, di pesce o vegetariane, passando [...]
di Enrico Malgi Alex Belingheri ci prova ancora, soltanto che stavolta ha cambiato lago per lâimmersione del suo spumante da maturare in acqua, invece di quello dâIseo, dove ha trovato [...]
Che fai, attendi o stappi? Non so se capita anche a voi, ma ogni tanto quando riesco a mettere le mani su un grande vino, invece di prendere e gustarmelo alla prima occasione utile, ci penso e [...]
Sono bastati un paio di messaggi scambiati con Jacopo (Cossater) per mettere in piedi questa cosa. Di cosa si tratta? Niente di nuovo ma qualcosa che su Intravino mancava e cioè una rassegna [...]
Ho una passione per Napoli e la Campania in generale, in questo mio âangoloâ che è il blog è ben presente la cucina campana. Il ragĂš napoletano è unâistituzione, un caposaldo [...]
Ringraziamo Lorenzo Garavini e Antonella Scarabel, amici dei piatti del Buon Ricordo oltre che amici qbisti, che ci hanno inviato questa presentazione del nuovo piatto del ristorante di [...]
Insieme per valorizzare la qualitĂ delle materie prime della tradizione salernitana: con questo spirito lâAssociazione Cuochi Salernitani ed il Pastificio Setaccioro hanno avviato [...]
Da settembre sono la padrona di uno splendido esemplare di Weimaraner, un cane che ho sempre desiderato, ma che non conoscevo per niente! Zorro ci ha lasciati ormai da 3 anni, da [...]
Il limone di Sorrento IGP (specie Citrus limon L., Burmann) si differenzia dalle altre tipologie di limoni per le sue differenti caratteristiche organolettiche e processi di coltivazione. Questa [...]
La Pizz e foje è un piatto abruzzese della tradizione contadina della zona di Chieti, in particolare di Lanciano. âPizzâ indica una sorta di pizza bassa fatta con la farina di mais, acqua [...]
NaturÌ Gin è un brand che produce gin ecosostenibili ispirati alla natura. Fondato a giugno 2021 da due amici appassionati di gin, Diego Sgarbossa, tecnico dei servizi della ristorazione, e [...]
Naturalmente ricca di fibre alimentari, carboidrati e proteine vegetali e priva di glutine, la quinoa è uno âpseudo cerealeâ nutriente, ideale per arricchire qualsiasi dieta e sostituire [...]
Ecco una selezione di ricette con il guanciale tutte da scoprire, per portare in tavola tanti buoni piatti, dai primi, ai secondi fino ai contorni, preparati con questo ingrediente speciale! [...]
Lo chef stellato Riccardo De Pra propone una polentina calda che incontra il gusto agrodolce delle cipolle caramellate e il sapore del formaggio Cremosissimo Bergader. Polentina con [...]
In questo periodo sono in fissa con i panini super soffici farciti đ, ammetto che lâidea ĂŠ venuta al Mr M. quando qualche settimana fa mi ha chiesto di fargli il tipico panino del [...]
Oggi a Light and Tasty presentiamo minestre, zuppe & Co., un argomento sempre molto piacevole, soprattutto in inverno, dove, spesso di sera ci coccolano scaldandoci lo stomaco e non solo!Ho [...]
Tra le mejo pietanze châho assaggiateNessuna c'è che tanto me conzoliQuanto un ber piatto cupo de facioliDer color de 'na tonaca de frate.Nun me parlĂ de cose aricercate:De gnocchi, de [...]
Buongiorno, oggi un dolce di stagione, di quelli che piacciono a me! Dopo il Pan d'Arancio, il Pan di Limone e il Pan di Pesche ecco a voi... rullo di tamburi... il Pan di [...]
Ancora un lutto colpisce la famiglia Condurro dopo la scomparsa di Antonio un mese fa: oggi è venuto improvvisamente a mancare Francesco, dottore commercialista e socio de L’Antica [...]
L’Antica Pizzeria Da Michele in the world lancia la sua app, sviluppata dall’azienda campana Protom, per unire tutte le sedi nel mondo dello storico marchio in un unico dispositivo [...]
Vi abbiamo già proposto una piccola raccolta di piatti piccanti, anzi piccantissimi da portare in tavola per ravvivare le vostre papille gustative. Ma ora non possiamo non parlare anche [...]
Il caffè non conosce crisi, soprattutto in Italia. Sarà perchè è rito prima che una bevanda simbolo, tra i pilastri del Made in Italy. In effetti, anche nel periodo pandemico, le vendite di [...]
Vi proponiamo tante ricette con l’anice per le vostre creazioni in cucina. I semi di anice possono essere utilizzati sia per piatti dolci che salati e aggiungono a ogni pietanza quel [...]
La caffettiera è forse lâoggetto piĂš presente nelle case delle famiglie italiane, oggi anche nella sua versione Moka elettrica programmabile. Sebbene lâavvento delle macchine espresso [...]
Dopo i rumors apparsi prima su Falstaff e poi sull’italiana WineNews è ufficiale, la prossima edizione di ProWein è stata spostata dalle “solite” date di marzo al 15-17 [...]
