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Ogni volta che per cena preparo il salmone alla mediterranea, con pomodorini e questo condimento, a casa mia sembra di essere alle Olimpiadi: tutti corrono a tavola in men che non si dica. Ci [...]
Oggi andiamo a scoprire come cucinare il tempeh seguendo delle ricette semplici per ottenere dei piatti saporiti e molto appetitosi. Non è difficile, basta sapere come trattare l’alimento [...]
di Francesco Raguni Le cene a quattro mani possono spesso rivelarsi un terreno ostico. Conciliare ritmi e stili di cucina differenti non è sempre un lavoro agevole e talvolta può nascondere [...]
Se una salsa ti viene troppo liquida non aggiungere altra farina, ma usa questo trucco infallibile dello chef Bruno Barbieri. Non di rado in cucina si preparano sughi, creme e salse, perfette da [...]
C’è un modo molto pratico per far apprezzare le zucchine a tutti: imbottirle, impanarle e poi cuocerle senza frittura, così sono anche leggere Zucchine e friggitrice ad aria, una coppia [...]
L'articolo Hanno una storia regale e la forma di un fiore: hai mai sentito parlare degli storici Giglietti di Palestrina? proviene da Ricette della Nonna. Fragrante biscotto dal sapore dolce [...]
Rinaldi 1957 presenta il nuovo Santa Ana Pomelo Gin all’evento “Milano incontra Manila”, puntando su freschezza, botaniche pregiate e il trend low alcol che sta trasformando il bere [...]
Non è il solito vitello tonnato, questo è perfetto per l’estate perché lo cucini una volta e poi lo mangi freddo per diversi giorni: ecco come si prepara passo per passo. Diciamoci la [...]
C’è un caldo insopportabile, ma io non mi perdo d’animo e faccio la mia crostata morbida senza accendere il forno: 20 minuti in friggitrice ad aria ed è pronta. D’estate la [...]
La pasta fredda è il primo piatto ideale per l’estate, ed è possibile sperimentare tantissime combinazioni di ingredienti. Pasta alla checca: un classicone da preservare e celebrare. [...]
Saponetta insapore o ingrediente da rivalutare? L’unica certezza è che il tofu si reperisce ormai facilmente nella grande distribuzione occidentale, ed è per molti un alimento non ben [...]
Dieci, ristorante del giovane chef Jordan Giusti (classe 1995) a Nepi, propone una cucina che rispetta il territorio e riserva delle ottime sorprese. Ad essere esaltati sono le memorie della [...]
Citterio porta in tavola il sapore dell’Italia in occasione del World Tapas Day 2025, che si celebra giovedì 19 giugno. Un’iniziativa che unisce convivialità, creatività e tradizione, [...]
Cosa volete gustare stasera per dessert alla fine del pasto? Vi invito ad assaporare questo sfizioso dolcetto facile e veloce che, ovviamente, prima dovete preparare! Ma il bello di questa [...]
Scommetto che questo tu non l’abbia mai fatto: prova il purè al forno e ti assicuro che non smetti più di mangiarlo! Devo ammettere che mia suocera sia sempre stata una cuoca provetta, [...]
Le ostriche sono state oggetto di un richiamo dopo avere ravvisato il rischio che chi le consuma possa incorrere nel Norovirus, ecco in cosa consiste l’operazione. Avere la sicurezza che [...]
Non voler usare il forno col caldo non significa dire addio alla bontà: questi sformatini sfiziosi di riso li faccio con pomodoro e piselli in friggitrice ad aria, che stuzzicheria! Molti di [...]
Esiste davvero lo stile arabo normanno? Che poi arabo normanno è anche una definizione che usiano quando vediamo qualche persona delle regioni del Sud d'Italia di alta statura e con gli occhi [...]
Oggi è il giorno giusto per realizzare questa ricetta facilissima e veloce, è quella adatta a tutti coloro che hanno cinque minuti di tempo per preparare un pranzo. No, non è impossibile, [...]
La prima edizione di Merano WineFestival Calabria – Essenza del Sud, svoltasi dal 7 al 9 giugno a Cirò e Cirò Marina, si è chiusa con un successo straordinario: quasi 3.000 visitatori hanno [...]
Il gelato senza gelatiera è una ricetta estiva semplice da realizzare, perfetta da personalizzare con gusti e consistenze diverse. Prova le mie! Il gelato fatto in casa parte da pochi [...]
https://www.nonnapaperina.it/feed/ Cosa sapere sulla burrata Tra i sapori che emergono con maggiore intensità in questo crostone spicca quello della burrata, che unisce dolcezza e delicatezza [...]
Oggi prepariamo un dolce a dir poco spettacolare: il croccante all’amarena diventa torta ed è perfino meglio del gelato. Hai voglia di un dolce estivo goloso e rinfrescante? Allora questa [...]
Vi siete organizzati per trascorrere una domenica al mare o in montagna per respirare un po’ e combattere la calura estiva? Avete fatto bene ma di certo domani che è lunedì starete di [...]
Sono state rivelate alcune informazioni in merito alla frutta, dove alcuni falsi miti sono stati smascherati: ecco che cosa non hanno mai detto. Tutti gli esperti consigliano vivamente di [...]
