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Finalmente ho trovato il modo per preparare un risotto cremoso e ben amalgamato: basta aggiungere un ingrediente e il gioco è fatto

Un primo piatto primaverile perfetto per chi ama gli asparagi e il gorgonzola, questo è il risotto che vorrai preparare almeno una volta a settimana. Se desideri stupire la tua famiglia con un [...]

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Ti semplifico le pulizie di Pasqua, mai più giorni spesi in casa a pulire, mi ringrazierai dopo averci provato

Ecco come ti semplifico le pulizie di Pasqua, mai più giorni spesi in casa a pulire, sono certa che dopo averci provato mi ringrazierai. Mancano pochi giorni a Pasqua, se hai poco tempo da [...]

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ricetta alcolici carne e pesce

Tuttofood 2025 a Milano: il futuro del food internazionale

DA EXPO 2015 A TUTTOFOOD 2025: IL MONDO DEL FOOD A MILANO torna protagonista dal 5 all’8 maggio a Rho Fiera Milano con un nuovo format firmato Fiere di Parma. L’edizione 2025 si preannuncia [...]

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carne e pesce cucina internazionale

Svizzera – importazioni di vino – aggiornamento 2024

Nonostante il cambio forte con il franco svizzero che vale più dell’euro e che si è rivalutato di un ulteriore 2% in media, le importazioni di vino della Svizzera hanno segnato il passo nel [...]

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cucina internazionale

Voglio stupire tutti a Pasqua, faccio la torta con gli ovetti di cioccolato: sono sicuro che se la divorano in pochi bocconi

Quando assaggi questa torta di Pasqua con gli ovetti di cioccolato rimarrai senza parole: morbida morbida, golosa e velocissima! A Pasqua quest’anno, io e la mia famiglia abbiamo deciso di [...]

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La zuppa di cozze napoletana del Giovedì Santo si fa solo così: l’ingrediente che non deve mancare per fare la differenza

Nel giorno del Giovedì Santo non può mancare la zuppa di cozze napoletana con un ingrediente segreto: la ricetta infallibile. A Napoli in occasione del Giovedì Santo si mangia sempre la zuppa [...]

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Un viaggio tra Marocco e Brasile al Mercato Centrale Torino

Due storie diverse, due tradizioni culinarie che arrivano da lontano, due progetti che raccontano di integrazione, passione e identità accumunate dall’importanza per la convivialità e [...]

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Giorgio Locatelli nei guai: il clamoroso errore ai fornelli potrebbe costargli caro

Guai seri per il giudice di Masterchef Giorgio Locatelli. Un clamoroso errore ai fornelli potrebbe costargli davvero carissimo. Il web si è già scatenato. O lo si ama o non lo si sopporta: da [...]

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locali cucina internazionale

Bayer avverte gli agricoltori: se non la smettono di fare causa, è la fine del loro prodotto preferito

Quando Bayer ha acquisito Monsanto nel 2018, l’idea era quella di portarsi in casa la loro principale fonte di guadagni: il Roundup, l’erbicida più diffuso nell’agricoltura di tutto il [...]

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Cannavacciuolo, Cracco e Knam: e quindi, tutti gli chef non volevano fare televisione

Io me la ricordo ancora, la prima volta che vidi Antonino Cannavacciuolo con una coda di fan lì per farsi un selfie con lui. Sarà stato poco meno di una decina di anni fa. Eravamo a un evento [...]

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Freddo, a temperatura ambiente o fuso? Come si usa il burro nei dolci: ogni ricetta vuole il suo

Per fare moltissimi dolci serve il burro, questo però non va incorporato sempre allo stesso modo: ecco le regole da seguire.  Il burro è l’ingrediente principale di tantissime ricette [...]

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ricetta locali dolci

Attorno alla tavola di Pasqua si prevede affollamento, ma io li sistemo tutti con questo tortino salato: croccante e delicato, ma chi se lo fa scappare

Una ricetta facile facile per un secondo piatto da favola a costo quasi zero: croccante fuori e ancora morbido dentro Hai presente quelle ricette che ti impegnano poco ma rendono alla grande? [...]

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Brutti ma buoni, gli ovetti al cioccolato mi vengono da paura devo solo lavorare sulla forma

Gli ovetti al cioccolato sono brutti ma buoni, li faccio ogni anno a Pasqua, se li divorano in un battibaleno. Li adoro gli ovetti al cioccolato sono irresistibili, non li compro più li preparo [...]

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Chiude Gelato al cioccolato, la gelateria toscana di Pupo

Niente più gelati al cioccolato per Pupo, o meglio, per i suoi clienti. La sua decennale gelateria toscana – che porta l’inconfondibile nome della canzone più famosa del cantante – dopo [...]

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Il più antico ristorante indiano d’Inghilterra rischia la chiusura per colpa dei Reali

Era l’aprile 1926 quando Edward Palmer, ufficiale dell’esercito britannico pronipote del segretario del primo governatore generale dell’India e di una principessa dell’impero Moghul, e [...]

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carne e pesce cucina internazionale locali

Viene dalle terre del nord l’idea che ti svolta la cena in poco tempo: quando lo porti in tavola pare uscito da una cucina stellata

L'articolo Viene dalle terre del nord l’idea che ti svolta la cena in poco tempo: quando lo porti in tavola pare uscito da una cucina stellata proviene da Ricette della Nonna. Il salmone [...]

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Disturbi in menopausa, un aiuto può arrivare dalla tavola

Esistono dei possibili disturbi che riguardano la menopausa in alcune donne. Per ovviare a questi fastidi arrivano in soccorso degli alimenti e dei prodotti ben specifici. Per le donne arriva, [...]

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Addio a Bruna Rubes Santini, che iniziò la fortuna del ristorante Dal Pescatore

Il 14 aprile è un giorno di cordoglio per la ristorazione italiana e non solo: è mancata Bruna Rubes Santini, matriarca della famiglia che, a Canneto sull’Oglio ha dato vita a una delle [...]

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Le colombe di Catello di Maio sono un po’ “Lazzarelle”- tra gusto, artigianalità e solidarietà

di Francesca Pace Quest’anno la colomba di Pasqua di Cesto Bakery, realizzata da Catello Di Maio a Torre del Greco (NA), unisce sapore e impegno sociale grazie alla collaborazione con la [...]

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Da quando faccio la torta di mele rovesciata senza uova e burro non mangio più barrette dietetiche, mi sazio e non metto un grammo

Preparo la torta di mele rovesciata senza uova e burro e la mangio al posto delle barrette dietetiche, mi sazio e non metto un grammo, provaci anche tu! Da un po’ di tempo a questa parte [...]

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Ad Eboli Alberto Ritrovo celebra il Mediterraneo con Randagia di Manuele Altieri e Gaia Del Vecchio

di Carmen Autuori Alberto Ritrovo, la vineria – osteria nel cuore del magnifico centro antico di Eboli, può essere definita senza alcun’ombra di dubbio crocevia culturale, oltre che ritrovo [...]

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