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Cornetto Algida “stellato” di Martina Caruso al cannolo siciliano: Prova d’assaggio

Cornetto Algida “stellato” di Martina Caruso al cannolo siciliano: Prova d’assaggio

Siamo al terzo capitolo della saga dei Cornetti Stellati, esperimento in cui Algida affida alle menti di talentuosi giovani chef e pastry-chef il suo prodotto più iconico. Dopo Isabella Potì [...]

tags : cornetti frutta colonna gelato salsa panna punta martina ricotta cioccolato
dal 12 April 2021 su:
dolci vino pane pasta riso
Come usare le fragole nei dolci

Come usare le fragole nei dolci

Avete un sacco di fragole, volete usarle e non vi viene niente. Ci pensiamo noi, perché stiamo per suggerire come usare le fragole nei dolci: in tutte le consistenze di cui questo frutto è [...]

tags : forno frutta gelato salsa dolci torta punta fragole dessert asparagi
dal 12 April 2021 su:
ricetta dolci frutta verdura
Zuppa thai con pollo e latte di cocco

Zuppa thai con pollo e latte di cocco

La zuppa thai con pollo e latte di cocco è uno dei piatti più conosciuti della cucina thailandese. Il suo nome thailandese è Tom Kha Gai che vuol dire proprio zuppa di pollo ma, a differenza [...]

dal 12 April 2021 su:
ricetta cucina internazionale alcolici
Pasta ai “grani antichi”: le tipologie più diffuse e le loro proprietà

Pasta ai “grani antichi”: le tipologie più diffuse e le loro proprietà

Non se ne vede la fine: difficile che si smetta presto di dibattere sulla presunta antichità dei grani antichi e sulle proprietà favolose di cui è dotata la pasta realizzata con essi, al [...]

dal 12 April 2021 su:
pane pasta riso ricetta
Crumble di verdure al forno

Crumble di verdure al forno

Il crumble di verdure al forno è un perfetto intermezzo per un pranzo importante, oppure può diventare uno sfizioso antipasto, se preparato in piccole monoporzioni. Il crumble salato si ispira [...]

dal 12 April 2021 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Involtini primavera al forno

Involtini primavera al forno

Gli involtini primavera al forno sono un piatto tipico della cucina orientale, quello che tutti ordiniamo la prima volta che entriamo in un ristorante cinese, e anche la seconda, la [...]

dal 11 April 2021 su:
ricetta frutta verdura locali

Birra Moretti: nel nuovo spot la Nazionale Pizzaioli Acrobati

Pizza e birra insieme nel nuovo spot primaverile di Birra Moretti. Per la primavera 2021, infatti, protagonisti della nuova pubblicità della “bionda col baffo” ci sono i pizzaioli [...]

tags : pizza birra
dal 13 April 2021 su:
pane e pizza alcolici
Perché la nocciola piemontese è la più amata d’Italia

Perché la nocciola piemontese è la più amata d’Italia

Tonde, croccanti, dal sapore intenso e vellutato, quasi dolce: le nocciole sono indubbiamente la varietà di frutta secca più golosa, ci azzardiamo a dire la più amata. Come abbiamo già [...]

dal 11 April 2021 su:
ricetta dolci alcolici
Torta rustica ai carciofi con prosciutto e provola

Torta rustica ai carciofi con prosciutto e provola

La torta rustica ai carciofi con prosciutto e provola è una torta salata molto ricca, che funziona da piatto unico. La particolarità di questa torta salata sta nel fatto che il suo ripieno a [...]

tags : forno bianco glutine ricette fuoco latte riso torta panna succo
dal 10 April 2021 su:
ricetta alcolici formaggi
Strudel salato con patate e carciofi

Strudel salato con patate e carciofi

Lo strudel salato con patate e carciofi è una torta salata per tutti, in senso stretto: oltre a essere senza glutine, è anche senza lattosio, senza uova, senza proteine di origine animale. La [...]

tags : farina glutine strudel salato forno mele torta succo ricetta verdure
dal 9 April 2021 su:
ricetta frutta verdura dolci
Massimo Bottura: in un anno abbiamo sprecato il 17% di tutto il cibo disponibile

Massimo Bottura: in un anno abbiamo sprecato il 17% di tutto il cibo disponibile

“Nel 2019 abbiamo sprecato 931 milioni di tonnellate di cibo, il 17% di tutti gli alimenti disponibili ai consumatori”: a fare il punto sugli sprechi alimentari è Massimo Bottura, che [...]

dal 9 April 2021 su:
ricetta locali
Game of Thrones: la birra per celebrare il decimo anniversario

Game of Thrones: la birra per celebrare il decimo anniversario

È inutile girarci intorno: siamo in crisi d’astinenza da Game of Thrones. George R.R. Martin non è riuscito a finire il nuovo romanzo neanche con tutto il tempo libero del lockdown, gli [...]

dal 9 April 2021 su:
ricetta alcolici carne e pesce

Formaggio cipriota Halloumi diventa Dop

L’Halloumi, il formaggio tipico di Cipro conosciuto anche con il nome turco di Hellim, ha ottenuto dalla Commissione europea l’ok per la registrazione della denominazione di origine [...]

tags : dop greco halloumi formaggio
dal 13 April 2021 su:
formaggi vino alcolici

Padova: Golocious mette i panini su Tinder per farli “incontrare” coi clienti

Voglio conoscere a Padova un panino intrigante, audace ma anche affidabile: dove posso incontrarlo? Golocious ha ben pensato di presentartelo su Tinder, l’app di incontri forse più [...]

tags : panino
dal 12 April 2021 su:
pane pasta riso

Birra: Brewdog aprirà a Edimburgo un hotel a tema

Brewdog, birrificio e celebre marchio scozzese, ha annunciato l’apertura di un hotel a tema birra nel centro storico di Edimburgo. L’azienda con sede nell’Aberdeenshire [...]

tags : bar birra
dal 12 April 2021 su:
locali alcolici

I Masanielli di Francesco Martucci spedirà la pizza in tutta Italia

Tempo di delivery, con progetti importanti: dopo Simone Padoan c’è un altro maestro della pizza che si appresta a fare consegne a domicilio in tutta Italia: è Francesco Martucci de I [...]

tags : reale pizza forno vapore pizzeria gambero pizzaiolo
dal 12 April 2021 su:
ricetta carne e pesce locali

Grano del mare, la scoperta rivoluzionaria dello chef Angel Leon

Lo chef spagnolo Angel Leon– il suo ristorante ha ricevuto la terza stella Michelin nel 2017 – ha portato nei suoi piatti un ingredienti decisamente unico: il grano del mare, che [...]

tags : menu riso grano glutine ristorante proteine ingredienti
dal 12 April 2021 su:
ricetta pane pasta riso locali

Crumble di verdure al forno

Il crumble di verdure al forno è un perfetto intermezzo per un pranzo importante, oppure può diventare uno sfizioso antipasto, se preparato in piccole monoporzioni. Il crumble salato si ispira [...]

tags : pecorino farina ricetta frutta salato forno verdure burro padella formaggio
dal 12 April 2021 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Pesca: l’Iltalia ha perso il 40% delle sue barche in 35 anni

L’Italia sta rischiando di perdere una grossa parte importante del suo Made in Italy: la pesca. Secondo una recente stima, nel corso di 35 anni abbiamo perso il 40% delle barche nei nostri [...]

tags : pesci
dal 11 April 2021 su:
carne e pesce

Involtini primavera al forno

Gli involtini primavera al forno sono un piatto tipico della cucina orientale, quello che tutti ordiniamo la prima volta che entriamo in un ristorante cinese, e anche la seconda, la [...]

tags : soia dolci salsa forno porro carote mele riso wok cinese
dal 11 April 2021 su:
ricetta frutta verdura locali

New York riapre i ristoranti ed è subito boom di topi

A New York è ritornata la vita: con i ristoranti aperti le persone possono recuperare i momenti di convivialità perduti, ma non sono soltanto loro a essere tornati a frequentare la Grande [...]

tags : alimentare
dal 11 April 2021 su: