Oggi ragazzi vi porto un po' in giro per l'abruzzo, principalmente nella zona Aquilana per farvi conoscere alcuni dolcetti tipici di quelle parti. Questa estate , mentre ero alla ricerca di [...]
Oggi ragazzi vi porto un po' in giro per l'abruzzo, principalmente nella zona Aquilana per farvi conoscere alcuni dolcetti tipici di quelle parti. Questa estate , mentre ero alla ricerca di [...]
Ispirata dai miei Biscotti al Vin Santo ho creato questi Ingredienti (per taaaaanti biscotti): 500 g di farina farro bianca 60 gr cacao amaro polvere 200 ml di olio di semi 200 ml di latte di [...]
Settimana scorsa ho avuto il piacere di conoscere personalmente Alessandro Cappelletti titolare dell'Azienda Agricola La Valletta, una piccola azienda umbra che coltiva, produce, confeziona e [...]
Questa è la mia prima ricetta per voi… semplicissima ma a me è piaciuta. Ingredienti: 150 g di farro decorticato 1 cipolla dorata 3-4 zucchine 3 patate 2 litri di brodo vegetale olio [...]
Il granarancio non è una specie strana di arancia, ma è grano-arancio cioè con la fantastica zucca di stagione! Questa ricetta entra a far parte della mia serie personale di “preparato [...]
Prosegue con grande successo la scia di serate a tema “birraio” organizzate dall’Open Baladin di Roma: Venerdi 28 Ottobre dalle ore 18, si è svolto l’Autumn Beer [...]
Buongiorno a tutti!!! Oggi un post all' insegna dei festeggiamenti, ben tre per l' esattezza!!! Il primo motivo per festeggiare è la mia vittoria inaspettata al contest LA PICCOLA BOTTEGA DI [...]
Rieccomi con un veg-polpettone, per me d’ora in poi IL veg-polpettone per eccellenza, proprio come mi ha insegnato a fare la mamma (o quasi )…! Il perché nel punto… [...]
Se si va a Roma ci sono posti ben precisi da vedere e dove andare, dove si può fare nuove esperienze.Uno di questi é il MIA MARKET. Che cos'è??? Un luogo dove si può tranquillamente passare [...]
Ingredienti per 6 persone:Per le cialde di Grana Padano: 185 g Grana Padano oltre 16 mesi finemente grattuggiato; 75 g albume;Mescolate il Grana Padano con l'albume fino a completo assorbimento, [...]
Maestro Martino "Il Libro de Arte Coquinaria" CAPITOLO IV - PER FAR OGNI RAGION TORTEPer fare torta di castagne.Farai cocere le castagne allesso et un pocho pistate le passarai per la [...]
le farine sono moltissime, le + conosciute sono quelle di grano ossia la 00 e 0, la 00 usata praticamente per tutto la 0 è la semola (meno raffinata ma sempre da grano duro) che si usa per la [...]
vista la giornata uggiosa e bigia bigia.... mi è venuta voglia di una zuppina per consolarmi un po'... quindi......100 gr di ceci una manciata d'orzo ed una di farrouna cipolla 3 gambi di [...]
Non facendo più tanto caldo ho iniziato di nuovo a cucinare i legumi e le zuppe. Le zuppe possono essere tranquillamente essere considerate un piatto unico se ci sono anche dei cerali. [...]
Erano mesi che questo ristorante mi incuriosiva; tutti ne parlavano bene e sapevo potesse essere sicuramente un’esperienza particolare. Perciò, finalmente ieri sera sono riuscita a fare [...]
Se siete un pò giù, di morale o di energie, o semplicemente avete un attacco di goloseria…questa ricetta fa per voi! L’ho ideata e testata personalmente e garantisco che [...]
Questa sera un post diverso dal solito...Un succulento piatto di pasta!! Vi chiederete sicuramente come mai, visto che non siete abituati a vedere dei primi piatti nel mio blog! Il motivo di [...]
Ecco… questi sono i miei primi muffins in assoluto e devo dire che sono venuti benissimo (non avrei mai pensato)! Poi io adoro il cioccolato e il cacao, li metterei ovunque! Ingredienti: [...]
Nuova vittoria del basket napoletano nuovo prodotto del territorio omaggiato alla squadra avversaria, ma questa volta il finale dell'incontro è stato veramente ubriacante con un 72 a 69 da [...]
Ecco qui un sugo molto semplice ma che a me piace particolarmente. Niente di speciale ma sicuramente fa la sua figura anche per quel bel colorito giallino.. Ingredienti: 1/2 cavolfiore 1/2 [...]
Che meraviglia questo pane profumato con origano secco e saporito coi formaggi, tanto buono da mangiare anche da solo. Non uso solitamente come ingrediente nelle mie ricette la patata dolce [...]
Cos'è successo, la scorsa settimana, nella cucina di Masterchef? Cos'hanno mangiato-bevuto-respirato i giudici e i concorrenti per trasformarsi nel giro di pochi giorni gli uni in animali da [...]
La rete è uno strano mondo, ci succedono molte cose, ci si trovano molte facce, qualche volta ci si annoia, qualche volta sembra un mare aperto, altre uno stagno profondo quanto una vasca da [...]
Che belloooo! Questo è il nostro primo contest e non credevamo che ci saremmo emozionate così tanto!!! State rispondendo in tantissimi e con ricette gustosissime e quindi abbiamo pensato di [...]