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Ho trascorso le vacanze nella mia regione, la Campania. Un periodo che, anche se breve, è riuscito a farmi ritrovare la carica necessaria per ritornare alla quotidianità milanese. Prima di [...]
Ormai siamo alla fine di agosto, ed è pure lunedì quindi si torna a lavoro e si ricomincia la solita routine e le vecchie abitudini, per voi… io viceversa per tutto il periodo estivo, [...]
Dalle bellezze glam della Costa Smeralda, ora vi porto verso quelle più discrete ma ricche di fascino dell’Ogliastra. Il mio tour della Sardegna orientale è proseguito con un [...]
Loredana T, Poggibonsi : Ti volevo chiedere un consiglio, so che sei genitore anche tu, ogni volta che il momento di cena in casa mia si litiga, figli contro genitori, genitori contro figli, [...]
Un dolce ricco da realizzare con la frutta di stagione è la torta ai fichi freschi e noci. Si tratta di una torta soffice ed umida, a tratti croccante, che non può non allettare i più [...]
Se avete la fortuna di possedere una pianta di fichi oppure di poterli acquistare direttamente dal contadino, questo è il momento perfetto: i meravigliosi frutti abbondano. Vi proponiamo una [...]
Le piadine ideate dagli chef Oldani e Cammerucci, e dal maestro gelatiere Grasso stupiscono il pubblico del Kalamaro Grande successo di pubblico per la serata Piade da Chef, organizzata ieri [...]
In una giornata piovosa cosa si può fare se non un dolce? Una mia collega di lavoro mi ha regalato dei fichi freschi raccolti dall'albero del suo giardino, pensavo come utilizzarli, [...]
La torta ai fichi freschi e cioccolato è il dolce ideale da preparare con la frutta di stagione. E' molto più di una semplice torta da colazione. L'incontro tra il cioccolato fondente [...]
Ciao, molto carino questo sito. Ho già attinto la tua ricetta della marmellata di more e ormai è da qualche anno che intraprendo il culto della raccolta e della confettura della marmellata di [...]
Chi mi conosce sa che ho un debole per i pentoloni che ribollono di frutta e zucchero, e spezie e fiori e liquori. Mi piace proprio tanto preparare confetture e lasciare a briglia sciolta la [...]
La torta con uva e fichi è un dolce soffice, umido e profumato ideale per una colazione sana e nutriente e perfetto, allo stesso tempo, da servire anche a fine pasto, magari su un letto [...]
Cosa fare con una discreta quantità di fichi regalati dalla vicina di casa? Un semifreddo potrebbe essere la soluzione ideale. Dolce fresco e goloso, semplice da preparare, basato [...]
Succede che a volte capitino cose belle quando non ci pensi: innamorarti di una persona che avresti detto mai e poi mai, una notizia che aspettavi con ansia in una giornata storta, il vento che [...]
Quando il cuore batte forte, e non per questioni d’amore, forse è arrivato il momento di fermarsi un attimo ad ascoltare quello che sta cercando di dirci. E il mio, più che parlare, sta [...]
Le bruschette con fichi, gorgonzola e prosciutto, ricetta di Jamie Oliver, rappresentano uno sfizio da proporre come antipasto adatto ad aprire diverse tipologie di cene, da quelle con amici e [...]
Viva l’estate, le temperature alte esigono menù a baste di piatti freddi, quindi largo spazio alle insalate soprattutto composte di tanta bella e fresca frutta di stagione! Insalata ai [...]
Mi piaciono marmellate, confetture e gelatine e in casa nostra ne consumiamo sia per le crostate che da spalmare semplicemente sul pane per colazione. Tutte sono naturalmente home made. La [...]
In estate mangio tantissima frutta perchè approfitto di tutto quello che la terra ci offre e ogni giorno porto in tavola pesche, albicocche, meloni, angurie e FICHI! Sono golosissima(oltre ad [...]
Da Zero, la pizzeria cilentana aperta a Vallo della Lucania esattamente un anno fa da tre amici, Paolo De Simone, Carmine Mainenti e Giuseppe Boccia e che abbiamo seguito sin dall’apertura, [...]
Formaggio, aceto, fichi triade perfetta per un antipasto eccezionale, rendiamolo ancora più creativo trasformandolo in gelato: Gelato all’aceto balsamico e fichi caramellati.Gelato [...]
Buon ferragosto amici ed amiche! Stanno per arrivare anche nel mio piccolo spazio virtuale le tanto desiderate vacanze…Pensieri e Pasticci sta per chiudere momentaneamente i battenti per [...]
Stasera sono proprio stravolta, con il caldo che fa ho trascorso la giornata in cucina con il forno acceso…focacce varie, salatini, barchette di basta brisè e pastine alla frutta per un [...]
La crostata ai fichi e mascarpone, dolce semplice ma raffinato, da servire come dessert di fine pasto, rappresenta una preparazione imperdibile in questo periodo dell'anno. Una base di [...]
1.- Cannoli sfogliati con ricotta, salmone e pistacchi. Ingredienti: per 4-6 persone Pasta sfoglia 250 g Ricotta ben scolata e passata al setaccio 400 g Pistacchi già sgusciati 80 g Salmone [...]
