Formaggio, aceto, fichi triade perfetta per un antipasto eccezionale, rendiamolo ancora più creativo trasformandolo in gelato: Gelato all’aceto balsamico e fichi caramellati.Gelato [...]
Buon ferragosto amici ed amiche! Stanno per arrivare anche nel mio piccolo spazio virtuale le tanto desiderate vacanze…Pensieri e Pasticci sta per chiudere momentaneamente i battenti per [...]
Stasera sono proprio stravolta, con il caldo che fa ho trascorso la giornata in cucina con il forno acceso…focacce varie, salatini, barchette di basta brisè e pastine alla frutta per un [...]
La crostata ai fichi e mascarpone, dolce semplice ma raffinato, da servire come dessert di fine pasto, rappresenta una preparazione imperdibile in questo periodo dell'anno. Una base di [...]
1.- Cannoli sfogliati con ricotta, salmone e pistacchi. Ingredienti: per 4-6 persone Pasta sfoglia 250 g Ricotta ben scolata e passata al setaccio 400 g Pistacchi già sgusciati 80 g Salmone [...]
Già il nome era per me una garanzia.Adoro i rapaci di ogni ordine e grado e in estate al vino bianco fresco non so rinunciare così ho accettato l'invito dei Viticoltori Broccatelli Galli di [...]
Sono sempre più appassionata di queste torte estive che profumano di frutta! Sono torte da frigo veloci da preparare e buonissime. Non contengono latte e derivati e nemmeno uova ma solo frutta, [...]
Hanno portato a casa, da Londra, uno dei riconoscimenti più importanti per i prodotti agricoli: due stelle ai Bellavita Awards London 2015. Una gioia per la famiglia Ruocco, che da anni [...]
Che dire dei muffin ai fichi e cioccolato? Dolcetti soffici e paffuti, irresistibilmente golosi e perfetti per tutte le occasioni, dalla colazione alla merenda. Ricetta facile, prevede [...]
Visitare una cantina nello stesso giorno in cui vengono ospitati due stellatissimi sommelier di Parigi che ti rubano l’attenzione non è il massimo ma, almeno, il proprietario è costretto [...]
Oggi una ricetta insolita: un gazpacho ma non di pomodoro (e già per noi italiani una crema di pomodoro fredda è insolita, ma provatela nella mia versione) , bensì di melone, con [...]
Ora che i fichi sono di stagione che ne dite di utilizzarli nella realizzazione di un goloso dolce al cucchiaio? Il semifreddo ai fichi e ricotta rappresenta un dessert ricco ed allettante, [...]
Accipicchia…i fichi delle mie piantine sono maturati tutti insieme ed ora che si fa? Conosco a dire il vero qualcuno che mi risolverebbe il problema divorandone vassoi interi, ma credo [...]
Buongiorno!Per il penultimo appuntamento con "La Molisana a casa tua" sono stata con tre pacchi di pasta nella cucina di Giovanna Hoang e Francesca Riva del blog Crezioni Fusion or Confusion.Per [...]
Questo post è solo un piccolo assaggio di una ricetta buonissima! Spero che la foto basti a farvi venire l'acquolina e la curiosità di saperne di più. Vi aspetto su Taste Abruzzo per [...]
Buon giorno! Io sono quasi in dirittura di arrivo per le ferie, ma intanto, visto che tra pochi giorni compio gli anni, preparo la valigia per un fine settimana lungo a Praga. Vi lascio [...]
Titolo: Storie in cucina – Ricordi, Racconti e Ricette Non aspettatevi un classico libro di ricette, perché questo è prima di tutto un libro da leggere per i bellissimi racconti di Caterina [...]
Questo é un eccellente dolce estivo, adattissimo a rinfrescare una calda giornata estiva. Inoltre, potete sostituire i mirtilli con altra frutta fresca di vostra scelta, per esempio una [...]
TEMPO PREPARAZIONE 30 MIN TEMPO COTTURA 60 MIN PORZIONI 6-8 PORZIONI PER LA TORTA • 200 g di farina di mais per polenta a grana media • 50 g di farina “00” • 250 g [...]
La Scala dei Turchi e la Valle dei templi. La prima, creata dal vento e dal mare, bianca e brillante sotto il sole; la seconda forgiata dalla mano dell’uomo, costellata di colonne, [...]
Perché no? Ho voluto osare in qualcosa di diverso. Almeno per me… colonna sonora: Dire Straits, “Walk of Life”. Ingredienti: 1 blocco di tofu 5-6 fichi salsa di soia [...]
Eccoci all'appuntamento di metà mese con la rubrica L'Italia nel piatto, quello in cui la promozione del territorio o dei prodotti sono la caratteristica peculiare, in particolare oggi [...]
Inaspettata e imprevedibile come ogni anno, anche quest’anno è arrivata l’estate, passerà un altro inverno e cadranno mille petali di rose e il buio farà quello che deve fare con tutte le [...]
Mi piacciono anche le ricette particolari diverse dalle solite cose tradizionali e pur considerando basi importantissime le classiche preparazioni e abbinamenti di ingredienti, mi ispirano un [...]
Un dolce facile facile, estivo, ricco di frutta e impossibile da sbagliare? Provate questa crostata rustica di pasta sfoglia con crema pasticcera, pesche e uva. E’ un dolce [...]