Che ESTATE sarebbe SENZA FRISELLA? :) Le calde giornate estive, nelle cucine di noi salentini, sono un ripetersi di gesti e colori, non necessariamente dinanzi i fornelli, ma anche [...]
Ingredienti (Inutile dare le dosi, fatela a piacere!):Pane raffermo o friselle di grano duroPomodorini cilieginoCocomero salentinoRughetta Sale q.b.Olio e.v.o.Per una insalata più ricca [...]
Ciao a tutti, passato bene il week end? Io si, sabato sono stata al matrimonio della mia vicina di casa storica. Avete presente quelle persone che conosci praticamente da sempre? Ecco, lei e [...]
Le insalate, se preparate con ingredienti allettanti e ben relazionati tra di loro, possono diventare non solo dei piatti unici, ma allo stesso tempo delle preparazioni invitanti. Appena [...]
Il 25 aprile 1945 l’Italia veniva finalmente liberata dal Fascismo, in buona parte grazie all’ausilio delle forze alleate. È un giorno di festa grande, quello che ricorda la [...]
Tempo di carciofi e voglia di ricette che sanno di Casa con la c maiuscola. Ecco allora che prende forma uno dei primi esperimenti del prezioso quadernetto di ricette di mia mamma: i [...]
INGREDIENTIFarina 00, 700 rfarina di grano duro, 300 gr1 bustina lievito liquido Lievital®o 1 cubetto Lievital® , 25 gracqua, 600 grolio extra vergine d’oliva, 100 grPREPARAZIONE:1.Impastate [...]
Può sembrare una ricetta banale. E forse lo è per molti. Ma non per me. Perchè quando gli ingredienti di base sono di qualità anche un piatto di pasta dei più semplici sa [...]
Buongiorno e ben trovati!! Avete passato bene il martedì Grasso? E i dolci di Carnevale? Quanti ne avete mangiati? Naturalmente non c' è bisogno che mi rispondiate...Lo immagino [...]
Lo ammetto, non sono riuscito a resistere alla tentazione dell’autocelebrazione. Ma quando ho aperto la posta e ho visto gli auguri di Oliver Glowig, lo chef che ha permesso a Roma di [...]
Nove italiani su dieci trascorrono la vigilia e il pranzo di Natale a casa con parenti e amici, con oltre la metà delle famiglie che non spenderà piu' di 75 euro anche grazie il ritorno [...]
Presepi, zampogne e mercatini natalizi sono tradizioni arrivate dal nord che rendono ancora più magiche le feste di Natale a Napoli e dintorni.Ma il detto popolare "Meglio murì sazio che [...]
Ho acquistato delle friselle piccole piccole e mi è venuto in mente che potevano venire degli stuzzichini buoni buoni Ingredienti: friselle (nel mio caso erano 6) 1 zucchina 1 pomodoro un [...]
E' finita? Ma ne siete proprio sicuri?..No, perchè qui le temperature, a parte nel fine settimana, stanno di nuovo tornando tranquillamente sopra i 23°...sarà il famoso colpo di [...]
E' presto per dirlo, ma da quel che si è visto l'altra sera, specie nella seconda parte, sembra che lo tsunami di lacrime che ha inondato lo studio nella puntata iniziale si sia fermato. E che [...]
Ogni regione ha i suoi formati tipici di pasta fatta in casa, abbinati ad altrettante ricette classiche della tradizione regionale. Io, come vi ho già accennato altre volte, sono pugliese e [...]
Quanti di voi saprebbero rinunciare al pane a tavola? Mmm, secondo me pochi e lo conferma anche una ricerca condotta in occasione dei 150 anni dell’Unità d’Italia dalla Confederazione [...]
Questa ricetta l'ho appuntata tanti anni fa. Proveniva dalla cucina dei miei suoceri ma materialmente il piatto l'avevano preparato a quattro mani il mio compagno e... suo fratello [...]
Le friselle bruschettate sono molto veloci e semplici da preparare. Confesso che prima non avevo mai mangiato le friselle e che non sapevo nemmeno con quali ingredienti [...]
Se non siete di quelli che non riescono a resistere a quadretti di cioccolato mentre si lavora al pc, a spuntini fuori pasto di varia natura e ai pop corn al cinema anche se avete appena [...]
INGREDIENTI 400 g di farina di grano duro 100 g di farina 00 10 g di lievito di birra 3 pomodori pelati 1 spicchio d'aglio olio d'oliva origano salePreparazione
Tanti di voi quest’anno saranno andati in vacanza nella splendida terra pugliese (si vede che sono di parte?!?) e avranno mangiato una delle tante specialità gastronomiche del posto: la [...]
Chi ha un blog ha anche un sistema di statistiche e controlli sugli accessi che lo tengono monitorato in tempo reale (ad esempio Ip remoto, geolocalizzaizione, pagine visitate, chiavi di accesso [...]
La scrittrice e opinionista Eva Kottrova svela alle genti di Ungheria e Slovacchia le intime meraviglie della Puglia e del Barocco Leccese-Salentino in un reportage presentato sul network di [...]
cosa c'è di meglio quando il caldo e l'afa ti tolgono anche il gusto di mangiare, di gustare un buon piatto freddo, stuzzicante, buono e leggero magari per tornare in fretta al mare oppure per [...]