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In estate di queste frittelle ne faccio di scorpacciate. Nel freezer avevo una bella scorta di fiori di zucca, e anche se l’estate pian piano sta andando via, oggi me le sono rifatte per [...]
TEMPO: 20 minuti + 20 minuti di cottura| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: facile VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI C’è da dire che ci sono delle piccole cose che [...]
Ingredienti per 4 persone 400 g di ciliegie 250 g di farina bianca "00" 20 g di burro 300 mi d'acqua 40 g di zucchero 2 tuorli 2 albumi 2 cucchiai di Cognac [...]
Ero partita per fare gli hamburger di Babi e pensavo di accompagnarli con melanzane fritte. Purtroppo gli hambuger sono miseramente falliti, trasformandosi in frittelle e quindi mi ritrovo a [...]
Ingredienti per 4 persone: Per l’impasto: 150 g di speck, 250 g di provolone dolce, 2 cipolle rosse di Tropea, 2 uova, 60 g di pangrattato, olio extravergine d’oliva, sale e pepe. Per [...]
Ricomincia il nostro viaggio nel mondo delle Tapas. In estate possono davvero diventare un modo per provare nuove ricette, imparare a mescolare nuovi gusti, attingendo dalla tradizione spagnola [...]
3 patate 250 g farina 200 ml acqua frizzante ben fredda 1 pizzico di bicarbonato sale q.b. 2 cucchiai di parmigiano In una ciotola sistemate la farina e aggiungete l'acqua fredda, il [...]
I pancakes sono le tradizionali frittelle che in America mangiano a colazione cosparsi di sciroppo d’acero. Abbiamo scelto questa ricetta che usa il latte, mentre in USA in genere viene…
Questo è il periodo delle belle serate passate in giardino o davanti ad un barbecue o davanti ad un buffet di aperitivi, comunque l’importante che si sviluppi tutto all’aria [...]
Le zucchine possono essere preparate in tanti modi: vanno bene semplicemente sbollentate, all griglia, anche crude in insalata. Oggi vi presento un piatto un po’ diverso e forse anche [...]
la classica ricetta rivisitata :ingredienti :1 zucchina 2 uova1 cucchiaio farina OO4 funghi champignon menta, saleolio per friggere- grattugiate la zucchina e affettate i funghi - sbattere le [...]
Un dolce facile e buonissimo: le frittelle di mele! Procuratevi 5 grosse mele rosse, 120 ml di latte, 60 gr di zucchero, 50 gr di burro, 2 uova, farina tipo 00, una bustina di lievito e [...]
Qualche giorno fa' mi scrive Rosaria...Carissima Paoletta, intanto volevo dirti che guardo giornalmente il tuo blog e ne traggo grande giovamento. Quindi grazie per tutti gli esperimenti che [...]
Ingredienti: Per le frittelle: 450 g di riso, 75 g di zucchero, 9 uova, 1 bicchiere di liquore dolce, la scorza grattugiata di un limone e di un’arancia, un pizzico di sale. Per friggere: olio [...]
TEMPO: 15 minuti| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:NO | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Finger food, forse la moda culinaria del momento direttamente dal Regno Unito: [...]
Modalità: Utilizzare il porzionatore del gelato.
TEMPO: 1o minuti | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: SI Solo raramente su ginger avete incontrato ricette che richiedono una certa [...]
Perché dobbiamo mangiare le migliori schifezze per ultimi? Specie se provengono da Burger King, vero paradiso dei junk-gastrosofi, mica McDo, tze. E specie se il panino da testare è quello [...]
TEMPO: 15 minuti | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Cafè Paris di Montecarlo, inizio del 1900: è una bellissima serata ed il [...]
Bisognava cercare con lo sguardo qualche riferimento certo per capire che si era a Londra perché ieri sotto il sole di Hyde Park sembrava di essere a Miami tanto era il caldo.Forse sarà per [...]
Preparazione: 60 minuti Cottura: 5 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 20cl di olio d’oliva 3 limoni 1 cucchiaio di timo 1 cucchiaino di pepe nero in grani 500g di pescatrice tagliata a [...]
Per una coccola dolce in pochissimo tempo
Quando si dice togliersi uno sfizio… sì perché questa faccenda è in ballo dall’anno scorso, quando al fiorire improvviso del sambuco Maite si è ricordata di aver mangiato in [...]
I patacones – o frittelle di platanos – sono un piatto classico della cucina sudamericana. Quella che presento è la ricetta della Colombia, precisamente della zona di Cartagena de las [...]
