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Che la Guerra delle Pasticcerie abbia inizio tra babà, zeppole e pastiere

Che la Guerra delle Pasticcerie abbia inizio tra babà, zeppole e pastiere

“Finalmente la smetteremo di mangiare solo pizze”, si sfregò le mani il cavalier servente alla vista del lungo papiro la Guerra delle Pasticcerie srotolato sul tavolo della cena ormai [...]

tags : albicocche salato latte pesche gelato torroni dolci punta mica sugo
dal 14 March 2021 su:
dolci pane pasta riso frutta verdura
Covid: è frode se il ristorante chiuso a causa del virus conserva cibi guasti?

Covid: è frode se il ristorante chiuso a causa del virus conserva cibi guasti?

Niente nomi per una volta, non vi diciamo qual è il ristorante sequestrato e con la licenza ritirata per un caso di alimenti conservati male durante il periodo di chiusura causato dal Covid. [...]

tags : chili fibre pizzeria ristorante
dal 12 March 2021 su:
locali ricetta

Ristoranti: se chiusi nel weekend perderanno l’80% del fatturato

Coldiretti ha previsto che se i ristoranti verranno chiusi nel weekend, perderanno l’80% del fatturato. Gravemente danneggiati dalla mancanza dei turisti, dai lavoratori in smart working e [...]

tags : bar chili bevande
dal 11 March 2021 su:
locali ricetta

USA, i vaccinati possono stare al chiuso senza mascherina

In USA il neo presidente Joe Biden ha un obiettivo ben preciso: vaccinare tutti gli americani, il prima possibile. E nel frattempo, chi ha già ricevuto la sua dose potrebbe presto tornare ad [...]

tags : bar
dal 10 March 2021 su:
locali

Conosci il Cammino di San Francesco Caracciolo?

#torneremoaviaggiare. #scoprire l'Italia. Il Cammino di San Francesco Caracciolo (protettore dei cuochi) attraversa Marche, Abruzzo, Molise e Campania, riscoprendo borghi, tradizioni e leggende, [...]

tags : molise servizio
dal 9 March 2021 su:
vino locali

Parmigiano Reggiano: soddisfazione per l’eliminazione dei dazi USA

Inutile dire che il Consorzio del Parmigiano Reggiano è assai contento dell’eliminazione dei dazi USA dalla filiera garoalimentare. Per questo motivo Nicola Bertinelli, presidente del [...]

tags : chilo reggiano parmigiano
dal 8 March 2021 su:
ricetta vino formaggi
Il basilico fresco e raccolto a mano arriva a casa tua con Genovese Storico

Il basilico fresco e raccolto a mano arriva a casa tua con Genovese Storico

Il basilico raccolto mano e fresco arriva nelle cucine degli chef, dei pizzaioli e degli appassionati dal consorzio del Basilico Genovese Dop. Quindi, raccolto a mano, fresco, dop e per giunta [...]

tags : farina ricetta provola osteria ligure burro dop bio pizza padella
dal 5 March 2021 su:
ricetta formaggi locali

Francia – esportazioni di vino – aggiornamento 2020

Fonte: Agreste Da quando c’è il blog, quindi dal 2006, questa è la seconda volta che guardiamo a come si muove il mondo del vino in una grande crisi globale. Nel 2008-09 fu colpa della [...]

tags : vini
dal 2 March 2021 su:
vino
Nella chat dei ristoratori di #IoApro c’è da mettersi paura

Nella chat dei ristoratori di #IoApro c’è da mettersi paura

Telegram. Ore 22.14 del 1° marzo 2021: “Gli effetti gravi inizieranno dal quarto mese post vaccino, poi moriranno e arriverà la rabbia del popolo che vorrà solamente ammazzare [...]

tags : zucca cola zona bar igiene inglese brasiliana classico bevande ristorante
dal 2 March 2021 su:
locali cucina internazionale
Della grave crisi di una parte del mondo del vino si parla molto poco

Della grave crisi di una parte del mondo del vino si parla molto poco

È stato diffuso qualche giorno fa da ISMEA, ente pubblico la cui sigla sta per Istituto di Servizi per il mercato agricolo e alimentare, un ampio report dedicato proprio al mercato del vino in [...]

tags : servizi stampa vini spumanti italiana alimentare superiore internazionale
dal 2 March 2021 su:
vino cucina internazionale

Vinitaly 2021: la manifestazione di Veronafiere si svolgerà in presenza

Come già annunciato a fine 2020, Vinitaly 2021 si terrà a Veronafiere dal 20 al 23 giugno. Ma adesso è stato confermato che si tratterà di un’edizione in presenza: non sarà digitale, [...]

tags : esteri danese
dal 24 February 2021 su:
vino cucina internazionale

Slovenia attacca Aceto balsamico aggirando tutela DOP e IGP

Riceviamo e volentieri pubblichiamo. E altresì stigmatizziamo il comportamento della Slovenia.  La Slovenia, attraverso una norma tecnica nazionale, cerca di aggirare il sistema di tutela [...]

tags : dop stampa
dal 23 February 2021 su:
vino

Risotto allo zafferano di CasaBaio: ricetta facile e sfiziosa

Preparare un ottimo risotto allo zafferano con i consigli dello chef Manuele Baiocchini è davvero un gioco da ragazzi, come una partita di pallone! E l’occasione del derby [...]

tags : grammi ricetta romana burro riso brodo fagioli risotto spaghetti sciogliere
dal 21 February 2021 su:
ricetta pane pasta riso cucina regionale

Archeoplastica. A Ostuni nasce il museo degli antichi rifiuti spiaggiati

Anno dopo anno il problema dell’inquinamento da plastica dei nostri mari si fa sempre più evidente. È sicuramente un problema di quantità perché ogni anno ne finiscono in mare quasi 9 [...]

tags : pugliese italiana
dal 20 February 2021 su:
cucina regionale cucina internazionale pane pasta riso

Sicilia: aperti solo 4 ristoranti su 10 nonostante la zona gialla

Nonostante da lunedì la Sicilia sia tornata in zona gialla, ecco che solo 4 ristoranti su 10 sono ora aperti. Con il passaggio in zona gialla, cambiano le norme restrittive in merito al settore [...]

tags : pub bar zona bevande
dal 18 February 2021 su:
locali

Bill Gates: “i paesi ricchi dovrebbero mangiare solo carne sintetica”

Secondo Bill Gates ci sarebbe una soluzione efficace contro il cambiamento climatico: cambiare le proprie abitudini alimentari e mangiare carne sintetica. Secondo il miliardario filantropo, [...]

tags : manzo
dal 16 February 2021 su:
carne e pesce
Il gruppo sanguigno può influenzare la salute? E il Covid 19?

Il gruppo sanguigno può influenzare la salute? E il Covid 19?

Diverse ricerche pubblicate nel corso del 2020 e anche recentemente hanno messo in relazione il gruppo sanguigno con la possibilità di minore o maggiore rischio con il Coronavirus Sars-Cov [...]

tags : francese canadese
dal 16 February 2021 su:
cucina internazionale

Arezzo: 15 intossicati a causa del sushi d’asporto

E’ successo in provincia di Arezzo: 15 persone sono state intossicate con un sushi d’asporto preso in un ristorante vicino a Sansepolcro. Di queste, quattro sono state ricoverate in [...]

tags : ristorante
dal 16 February 2021 su:
locali

Pesca: l’aumento delle giornate di fermo danneggia le imprese

Federpesca non ha dubbi: le misure messe in atto dal nuovo decreto del Ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali, quelle che in pratica stabiliscono un aumento del numero di [...]

tags : marino alimentare
dal 12 February 2021 su:
vino

Bar e ristoranti: più vaccinati e meno contagi, Fipe chiede di riaprire i locali in zona arancione

Fipe-Confcommercio chiede di riaprire subito bar e ristoranti anche in zona arancione, adducendo come motivazione il fatto che ci siano meno contagi e più vaccinati Secondo Fipe, in Italia ci [...]

tags : bar zona servizio
dal 12 February 2021 su:
locali

Bologna: cade l’accusa di epidemia colposa per il pub rimasto aperto nonostante le restrizioni

Aveva violato ripetutamente le restrizioni imposte per limitare la diffusione del Coronavirus: per questo l’Halloween pub di Bologna era stato messo sotto sequestro e  indagato per [...]

tags : pub
dal 9 February 2021 su:
locali
Masterchef Italia 10: i top e i flop dell’ottava puntata

Masterchef Italia 10: i top e i flop dell’ottava puntata

Il problema, sedendosi a guardare l’ottava puntata di Masterchef Italia 10, è grande. Intanto perché ho esaurito i pop corn. Me li sono sgranocchiati uno via l’altro mentre mi [...]

tags : pugliese bastone barese fuoco dolci sala manzo cinese ricetta ristorante
dal 4 February 2021 su:
ricetta locali cucina regionale

Teina (o caffeina): tutto quello che avreste voluto sapere

Cominciamo subito col dire che teina e caffeina sono due nomi diversi per indicare la stessa molecola. Il fatto che essa abbia due nomi e non uno solo come per la maggior parte dei composti di [...]

tags : amaro pub grammi bevande metabolismo ingredienti temperatura
dal 23 January 2021 su:
ricetta locali alcolici

Carne suina italiana, stop della Cina alle importazioni per rischio Covid

“E’ grave il blocco delle esportazioni di carne suina italiana attuato dalla Cina con il pretesto dei rischi per il contagio da Covid a pochi giorni dalla firma dell’accordo sugli [...]

tags : cinese italiana internazionale
dal 7 January 2021 su:
cucina internazionale

Francia: allarme influenza aviaria, abbattute più di 200mila anatre

In Francia continua l’allarme influenza aviaria: sono già state abbattute più di 200mila anatre e si prevede in futuro di doverne abbattere almeno altre 400mila per cercare di arginare [...]

tags : zona servizi
dal 6 January 2021 su:
vino