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Prima ancora delle file, dei piatti stellati, del caldo insostenibile di questo strano settembre romano e degli show cooking, il Taste of Roma è stato inaugurato dal Lab di Dissapore Media, [...]
Se i fiorentini non dicono mai cose cattive sul lampredotto, ripetendole almeno un milione di volte criticoni e pungenti come sono, è perché non ne esiste nemmeno una da dire. Al massimo, ai [...]
P: Andare oltre le semplici e banali apparenze. Spesso e volentieri mi capita di sentire opinioni, pareri, giudizi serafici su ristoranti, location, hotel che si basano sul sentito dire o su uno [...]
Antica Masseria Venditti – Castelvenere Via Sannitica, 120-122 – tel. 0824.940306 fax 0824.940301 www.venditti.it masseria@venditti.it Ettari vitati: 11, tutti di proprietà [...]
Avete presenti quei giorni in cui si ha voglia di qualcosa di sfizioso ma non si vuole passare troppo tempo ai fornelli? Bene, ho una ricettina semplice ma particolarmente golosa da proporvi, [...]
Era un po’ che volevo preparare i mini castagnacci. E per un po’ intendo qualche mese. ma con la farina di castagne a 10 euro al kg non mi azzardavo proprio. e per fortuna che un [...]
Fino a quando non avrò carburato il blog andrà pizzichi e bocconi, in più la tecnologia ha deciso di abbandonarmi: il cellulare ha preso il volo, letteralmente, mentre correvo per andare ad [...]
Con la torta dolce di zucca e amaretti anticipiamo di un mese la festa di Halloween Profumata e di stagione, ci introduce perfettamente alla mitezza dell’autunno – entrato ieri – questa [...]
Da cosa nasce questa ricetta? Da un’incazzatura.Sí, da un’incazzatura avete letto bene.Per motivi di comodità e di mancanza di tempo, mi capita spesso di fare la spesa online, é [...]
Ingredienti: per 12 porzioni. Per le crepes: Latte intero fresco 250 g Uova intere 75 g Tuorli 25 g Zucchero semolato 15 g Burro 25 g Rum Jamaique 70 1 g Farina 180 W [...]
Eccomi nuovamente a proporvi, invece di una ricetta, la recensione di una cena acquistata su Groupon: si tratta del menu di pesce con antipasto, un kg di fritto del Tirreno e bottiglia di vino [...]
Taste of Roma è partito con i migliori auspici: temperature ideali e pubblico delle grandi occasioni. Gente soddisfatta di partecipare a un evento che ha messo insieme spettacolo, alta cucina [...]
Ingredienti per la confettura di fragole: 1 kg di fragole mature, 550 g di zucchero semolato, il succo e la scorza grattugiata di un limone non trattato, 1 bicchiere d’acqua. Preparazione: Pur [...]
Devo dire la verità, lo sciroppo alla menta non mi ha mai entusiasmato, almeno non da bambina quando vedere questo liquido dal colore verde acceso nelle bottiglie ordinate in dispensa non mi [...]
Ingredienti: per 4 persone. Farina 1 kg Centrifugato di mela 200 ml Uova 8 Burro 100 g Lievito di birra 40 g Panna liquida 1/2 bicchiere Sale q.b. Miele 2-3 cucchiai [...]
Miele di fichi Oggi è 19 e dopo due mesi ritorna l’appuntamento con le mie amiche de la Cucina e territorio di casa nostra con la pubblicazione di una ricetta tipica della nostra [...]
Mi capita spesso, ma so di non essere la sola, di arrivare in prossimità dell’ora di pranzo senza idee su cosa cucinare. I secondi, più dei primi, mi mettono in crisi. A questo [...]
- Estate, al mare- . Quando stamane ho visto, nel piccolo porto, tutti quei cesti riboccanti di sardelle pescate nella notte e ancora quasi vive, ho fatto… ciò che hanno fatto tutte [...]
L'estate sta finendo e la cucina di Ely riapre i battenti dopo due mesi di riposo, di tanti nuovi progetti, di nuovi inizi e di una nuova Ely, ora vi racconto pian pianino tutto, io di tempo ne [...]
Pagnotta con semi di papaveroSiccome il pane lo faccio spesso in casa, mi piace sbizzarrire e provare a farlo in forme e gusti diversi. Questa volta l'ho decorato con dei semi di papavero, per [...]
Vi siete ritrovati in frigo un cavolfiore ma siete a corto di idee su come utilizzarlo in cucina? Niente paura, ho una ricettina sfiziosa per un contorno saporito e diverso dal solito: perchè [...]
Ingredienti per la confettura di kiwi: 1 kg polpa di kiwi (peso netto), 550 g di zucchero semolato, il succo di 1 limone. Preparazione: Lavare i kiwi, asciugarli, sbucciarli e tagliarli a [...]
L’altra sera ero a casa da sola, nessun bell’ingrediente in frigo, la cena da preparare, un post da scrivere. Che fare? Fossi stata un personaggio Disney, sarebbe comparso un [...]
Quest'estate, ad Agropoli, ho trascorso un'intera giornata con Francesca a preparare le pesche.Avete presente quei deliziosi dolcetti ripieni di crema e imbevuti di alchermes? La mia bisnonna [...]
Oggi vi propongo una preparazione base, un vero e proprio jolly in cucina ” la pasta sfoglia home made” ideale per preparazioni dolci e salate. Fare della pasta sfoglia spesso [...]
