Ideale non solo per chi sia intollerante al lattosio ma anche per chi semplicemente abbia adottato un tipo di alimentazione vegana ed infine per tutti i golosi in genere, il gelato con latte di [...]
Siete in campagna? E l’unico macellaio del paese vende certa carnaccia che puzza di mucca lontano un miglio e che, per quanto venga cotta e ricotta, rimane sempre piuttosto dura ai [...]
Foto G. Melfi Volete che vi insegni a preparare un piatto squisito, uno di quei piatti che possono rappresentare sia una minestra ultraeccellente, sia un prelibato piatto di mezzo, sia [...]
“La celiachia non è una condanna”, ripetevo a una cara amica che, disperata, mi diceva che non avrebbe mai più potuto mangiare pane, pasta, pizza, focacce, biscotti e torte [...]
Piccola raccolta di ricette a base di zucchine. Antipasti: Crostini tricolore Crostoni zucchine e grana padano al profumo di menta Fritelline di zucchine Spiedini di mazzancolle e zucchine al [...]
Con questo caldo ci vuole un gelato. A Milano vi abbiamo detto quali sono le nostre gelaterie del cuore in una mappa che vi terrà freschi per tutta l’estate. E, come ogni classifica [...]
TANTO vi sono piaciuti il… mio Liquore di Zabaglione ed il …mio Liquore di Latte, che – non ancora paghe – vorreste altre ricette di altri liquori, per poter fare, così, gran sfoggio di [...]
Foto Tobias R. – Metoc . In credenza io tengo sempre una bottiglia di certo liquore che si chiama zabaglione e che fabbrico io stessa. È, questo, lo zabaglione [...]
Foto Stefan Kühn . Si sa che, in ogni casa, alcune bottiglie di vari liquori devono esser sempre pronte ed alla mano. Infatti, si dà un pranzo? Un grande, od un amichevole [...]
La stagione del trionfo della frutta colorata e succosa porta la stessa vivacità che c’è in questo periodo nei giardini in piena fioritura anche nel cibo. Sono in particolare i dolci a [...]
P: Un piccolo raduno di eroi, eroi dei giorni di oggi che hanno un intento comune, la valorizzazione e la salvaguardia del loro territorio. Questo il punto di partenza di uno degli eventi [...]
Si vuole eliminare la dicitura “da consumarsi preferibilmente entro…” dalle confezioni di tè, caffè, pasta, riso e dai formaggi. Già non è obbligatoria nello zucchero, nel [...]
Pellegrino Artusi, Torta di riso e altre Torte. Maigret è un buongustaio e naturalmente viene assecondato dal suo creatore che, quasi in ogni inchiesta, gli crea unangolino di pace dove il [...]
domenica 8 giugno 2014Ultimo giorno di #feelingoodmonferrato.La giornata è dedicata al mondo del food, ma il tema è insolito. Infatti, mentre ci addentreremo nel territorio di Casale [...]
La crema pasticcera è la crema più conosciuta e utilizzata in pasticceria. Rappresenta la base di molte altre creme e può essere servita come dolce al cucchiaio oppure usata per preparare [...]
Buongiorno!Oggi vi voglio parlare di una mia personale esperienza. A seguito della Milano Food Week dedicata alle intolleranze alimentari organizzata con Tiziana Colombo presidente de Il Mondo [...]
Ingredienti (per 10 persone): 500 g di latte di riso (o di mandorle) 500 g di panna vegetale di riso 8 g di agar-agar 1 baccello di vaniglia 200 g di zucchero integrale Procedimento: Far bollire [...]
...fa più male a te che ai mulini".Tra i mulini di una città olandese, esattamente a Zaanse Schans il profumo di cacao inebria l'aria.Sembra di stare in una favola, camminare indossando [...]
Oggi, domenica 8 giugno, parte la Festa a Vico 2014 con le giovani promesse. Che presenteranno i loro piatti nei negozi e nei locali del centro di Vico Equense. Il percorso inizia a Corso [...]
Innanzi tutto, e lo so che non si comincia con "innanzi tutto", voglio scusarmi per il ritardo con cui pubblico questo post. Avevo detto il 5 giugno e invece siamo già all'8.Purtroppo, o [...]
Sfizioso e saporito.. è l'aperitivo perfetto della mia estate senza latte e derivati! E' stato un successo anche tra chi mangia il formaggio tradizionale, provare per credere!Formaggi-no [...]
La ricetta del pan di Spagna fa parte delle preparazioni base, ed è una delle più semplici e celeri da preparare. Ingredienti: 200 g di farina 80 g di fecola 100 g di burro senza lattosio 140 [...]
Ingredienti: per 2 persone 160 gr. di riso carnaroli 100 gr. di radicchio 150 gr. di taleggio 1 bicchiere di vino rosso 1 bicchiere di latte 1 manciata di parmigiano [...]
E' inutile dire la bellezza non riesce mai a stancare: se ne trae una tale gioia, che molte delle preoccupazioni che ci stressano, riescono a perdere un po' di consistenza [...]
Re Carlo Alberto firma lo Statuto (4 marzo 1848) Lo Statuto albertino Lo Statuto del Regno, più noto come Statuto albertino dal nome del Re Carlo Alberto di Savoia-Carignano che lo promulgò, [...]