Si discute da anni sul "segreto" della cosiddetta dieta mediterranea, ovvero su quali nutrienti o alimenti siano alla base del suo successo epidemiologico. Basti dire che singoli alimenti [...]
Si discute da anni sul "segreto" della cosiddetta dieta mediterranea, ovvero su quali nutrienti o alimenti siano alla base del suo successo epidemiologico. Basti dire che singoli alimenti [...]
Una ricetta per il pane… nella Bibbia? Ma dai! E sarà vegan, nientemeno…? Ma certo, e non solo vegan nella preparazione, ma anche una forte testimonianza di quello che si ripete [...]
TEMPO: 10 minuti | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: bassa | PICCANTE: no | GLUTINE: no | BAMBINI: si In estate cerchiamo tutti di rimetterci in forma, é la stagione ideale perché [...]
nino vaccaro volevo informarvi,che per tutto il periodo estivo,presenteremo piatti che accompagnano la cultura del popolo aviglianese.applicando cosi',i sapori col sapere.i costi:degustazione [...]
TEMPO: 40 minuti | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: NO | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Nell’ultimo periodo ho parlato spesso di riso e risotti, non so se è [...]
Sono dei piccoli e golosi bocconcini, uno tira l’altro, ideali come stuzzichini… ma se fossero più grandi potrebbero rappresentare un ottimo secondo Anch’io diverse volte [...]
Siamo abituati a parlare del sale come qualcosa di standard, invece come il vino, il miele e l’olio ne esistono molti tipi con con peculiarità straordinarie. Ad esempio il sale della [...]
Negli ultimi due mesi, ho voluto provare un modo nuovo di alimentarmi, ho eliminato tutti i cibi raffinati, tra cui anche la pasta e il riso bianco, i dolci di qualsiasi genere e i prodotti [...]
Nei giorni scorsi a Milano ha fatto un caldo tremendo ed io non sono riuscita ad avvicinarmi al pc, ma ora che finalmente si respira vi posso postare le crostatine che ho preparato per il Week [...]
Un pensiero a tutti i giovani che sono alle prese con gli esami (di licenza media, di maturità e, perché no?, anche universitari). Oltre allo studio ricordatevi che è importante il riposo e [...]
Ingrediente Principale: Spaghetti - Fave - Pecorino Ricetta per persone n. 4 Note: [...]
TEMPO: 50 minuti circa | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: SI | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Questo piatto è molto interessante. Il riso basmati si presta alla [...]
La crisi economica mondiale si riflette nelle dispense degli italiani, popolo da sempre attento alla cucina e alla scelta di ingredienti sani, freschi e naturali, preferibilmente a km zero. Con [...]
Visto che ultimamente qua siamo molto curiosi di tutto ciò che carne non è - si okay lo so, qua un altro po’ mi toccherà promettere solennamente che il prossimo post sarà una qualche [...]
Neanche d’estate dobbiamo dimenticarci di mangiare molti legumi, importanti per la nostra salute, soprattutto perchè contengono isoflavoni, un composto vegetale con un grande potere [...]
[introduzione] Neanche d’estate dobbiamo dimenticarci di mangiare molti legumi, importanti per la nostra salute, soprattutto perchè contengono isoflavoni, un composto vegetale con un [...]
Preparazione: 30 minuti Cottura: 25 minuti INGREDIENTI Per 6 persone 230g di pasta brisée stesa 200g di fragole 200g di crema pasticciera pronta 1 mango tagliato a cubetti 2 banane tagliate a [...]
I ceci sono una importante fonte di proteine vegetali, e il loro consumo è addirittura raccomandato dagli oncologi. Queste polpettine sono da servire insieme al riso rosso con i germogli…
Avete mai mangiato i legumi con il miele? Ecco una ricetta che prova l’ottimo risultato di questo affiancamento,che vede protagonisti i ceci e visto che sicuramente ne avete ancora qualche [...]
Ho già parlato in passato dell’importanza della presenza durante tutto l’anno dei legumi nelle nostre tavole, e oggi voglio consigliarvi una semplice insalata che rappresenta a [...]
Ecco la seconda parte di questo piccolissimo dizionario culinario, che per qualcuno potrà essere solo una semplice ripetizione, mentre per altri risulterà non solo molto interessante ma anche [...]
Cliccare sull'immagine per ingrandirlaE' solo un grafico indicativo, una "Piramide alimentare". In fondo è solo un quadro sinottico elementare, un sintetico manifesto di educazione didattica [...]
Cliccare sull'immagine per ingrandirlaE' solo un grafico indicativo, una "Piramide alimentare". In fondo è solo un quadro sinottico elementare, un sintetico manifesto di educazione didattica [...]
Chose promise chose due, dopo il panino vi dico anche il ripieno :-) Vabbene che l’aspetto del burger al tofu non è il massimissimo, viene un pochino sbriccioloso ma come già detto [...]