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Il tonno è una fonte abbondante di selenio, come mostrano le tabelle, ma se ne sconsiglia il consumo regolare a causa dell'altissimo tasso di inquinamento da mercurio, metallo neurotossico [...]
Il tonno è una fonte abbondante di selenio, come mostrano le tabelle, ma se ne sconsiglia il consumo regolare a causa dell'altissimo tasso di inquinamento da mercurio, metallo neurotossico [...]
TEMPO: 30 minuti | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: bassa | VEGETARIANA: no | PICCANTE: no | GLUTINE: no | BAMBINI: si Finalmente è arrivata la Primavera, l’abbiamo tanto [...]
INGREDIENTI Per 4 persone Per 8 tartellette 300g di pasta frolla stesa 40g di burro 200g di mirtilli 200g di lamponi 4 cucchiai di gelatina ai lamponi 4 rametti di menta fresca Per la mousse al [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 50g di mollica di pane integrale sbriciolata 8 fette di prosciutto crudo 2 carote 1 rametto di salvia 200g di piselli sgranati 200g di fave sgranate 20g di parmigiano [...]
Stabilito il menù, allestita e abbellita la tavola a seconda delle varie occasioni con la più ampia facoltà di predisporre ogni cosa a proprio gusto e con estro personale, ecco dunque [...]
Quando dovete preparare un'insalata scegliete i vari ingredienti in modo da ottnere un contrasto di sapore, consistenza e colore. In genere scegliete tra i seguenti tipi di verdure, che [...]
Eccomi qui..dopo Pasqua avevo anche io un po' di cioccolato da riciclare..poco eh..qua si son sbafati tutto..quello che non han mangiato i bimbi han mangiato gli zii!!Comunque un pochino ce lo [...]
L’abbinamento mitili-legumi ha origini molto lontane; un piatto classico della mia Puglia sono ad esempio i cavatelli con frutti di mare e fagioli. Ultimamente ho sperimentato un po’ [...]
IERI: ALIMENTO BASE NELLE SCUOLEDa un eccesso all’altro. Da quasi un secolo, le autorità sanitarie di tutto il mondo hanno propagandato il consumo abbondante di latte e latticini, soprattutto [...]
IERI: ALIMENTO BASE NELLE SCUOLEDa un eccesso all’altro. Da quasi un secolo, le autorità sanitarie di tutto il mondo hanno propagandato il consumo abbondante di latte e latticini, soprattutto [...]
Mentre il resto d'Italia si divide tra pro e contro la cucina molecolare, io ho ricevuto un pacchetto dalla cara salsadisapa .Anzi per l'esattezza due sacchetti della spesa. All'interno, ho [...]
Mi sono sempre chiesta che cosa significasse questo termine: macrobiotica. Cercandone il significato su un vocabolario qualsiasi, questa è la definizione che ne risulta: La Macrobiotica è uno [...]
L’arcangelovia Belli 59 (zona Prati) 06-3210992. Chiuso la domenicaCucina del territorio rielaborata ad alti livelli da Arcangelo e Stefania. Lasagnetta con ragù bianco di anatra e cipolle di [...]
INGREDIENTI Per 6 persone 4 patate dalla polpa soda 20g di burro 250g di pasta brisèe 1 cipolla 1 cucchiaio di olio d’oliva 4 uova 15cl di latte 1 cucchiaio di senape 200g di gouda 6 [...]
Il freddo ormai sta lasciando pian pianino le nostre giornate, ed alcuni alimenti saranno dimenticati per tutto il periodo estivo. Purtroppo alcuni di essi dovrebbero far parte della nostra [...]
INGREDIENTI Per 6 persone 700g di zucchine 3 cucchiai di olio d’oliva 250g di pasta brisèe pronta 1 formaggio di capra 3 uova 20cl di panna da cucina 1 mazzetto di menta sale e pepe [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 200g di farina 00 50g di zucchero semolato 1 pizzico di sale 140g di burro 1 tuorlo d’uovo 100g di cioccolato fondente 500g di sorbetto al mango 500g di sorbetto [...]
In casa mia non si sono mai consumate grandi quantità di gnocchi. Non ho mai capito bene quale fosse il motivo, probabilmente è sempre stata solo una questione di gusto, e anzi, posso dire [...]
TEMPO: 1 ora e 15 minuti | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Veloce, fresca, economica.. è la panzanella! Piatto a base di [...]
zuppa mista di cereali e lenticchie ( faro, orzo, grano saraceno, lenticchie verdi e rossi ... )1 patataerbette o cicoria o spinaci1-2 spicchi d'aglio o 1 quarto di cipolla ( o una cipolla [...]
Non aspettatevi una recensione dotta, questa è una testimonianza di affetto, il racconto di un pranzo perfetto e un distillato di nostalgia.Aimo si avvicina al tavolo e ti parla con quella sua [...]
E’ un semplice piatto di pasta e fagioli, la faccio a modo mio , molto buona e gustosa …..questa è la mia ricetta ingredienti 400 gr di fagioli borlotti , secchi 50 gr di [...]
Il sonno è un momento essenziale per il riposo e per il benessere, in quanto favorisce tutti i processi di rigenerazione e crescita, e permette di fissare la memoria di esperienza fatta [...]
Questa l'ho portata dai miei domenica scorsa.Di solito mio papà non fa mai il bis..ed invece questa volta..quasi quasi chiedeva 3 fette...Ognuno ha le sue preferenze, d'altro [...]
