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Se oggi, a distanza di anni da quando ero bambina, sento parlare di colazione col Nesquik tutta la nostalgia del mondo mi pervade le viscere. Immagini nitide della mia mamma che preparava il [...]
Compleanno in vista? Se avete deciso di preparare in casa la torta, una crema che possa risultare utile per la farcia e che sicuramente piace a tutti è quella al cioccolato. Volendo optare per [...]
Avete presente quelle patatine al masi triangolari?! senza fare la pubblicità ma sono davvero molto goduriose ed io amo particolarmente sentire il granulare della farina di mais.Ho deciso di [...]
(leggi e ascolta con me) E’ un giorno di pioggia. Uno dei tanti. Scosto la tenda per sbirciare fuori: i rami del cespuglio piegati sotto il peso dell’acqua, le piantine, nei vasi [...]
Voglia di dolci, non tanto di mangiarli quanto di cucinarli.Voglia di precisione, di mettere in ordine almeno quello che riesco a gestire...anche se cavoli: fare una torta perfetta è difficile [...]
"Il terribile, Fred, tesoro, è che sono ancora Lullaby... la Lullaby che ruba uova di tacchino e che, appena può, scappa nella prateria... solo che adesso lo chiamo avere le paturnie." Holly [...]
Sfogliare una rivista sorseggiando un caffè e soffermarsi in particolare tra le ricette di un servizio sulle olive e l'olio nuovo.... Nulla di particolare! ....se non fosse che le ricette [...]
Lo avevo detto che avrei testato ricette interessanti di vecchie riviste di cucina.Ovviamente cambio rotta e ci metto quello che ho ma resta la golosità allo stato puro di cioccolato e rum che [...]
La torta di mele è forse il dolce più classico, che si prepara in molte versioni, un po’ in tutto il mondo. Le mele nei dolci si utilizzano un po’ ovunque da sempre [...]
La cucina è sempre stata il cuore della casa, quel luogo dove si svolgevano tutte le attività di famiglia, dove mia madre cucinava, riceveva le amiche per il caffè o preparava il thè allo [...]
«Le bio, cela fait une belle vigne, cela garantit la santé des plants. Mais le vin est bon ou pas, qu’il soit bio ou pas. Il s’agit de ne pas faire de bêtise en vinification et le laisser [...]
"Da quel giorno siamo sempre insieme Jenny e io, come il pane e il burro" Forrest Gump (Tom Hanks) dal film Forrest Gump, 1994 Siamo convinti solo perché cuciniamo da [...]
Vi siete mai chiesti come sia possibile realizzare una bella, gustosa e morbida frittata alta? Ecco a voi la classica ricetta e i consigli per farla diventare soffice. Come fare una frittata [...]
Piove... c'è un tempo veramente "rattristevole", come ha detto mia figlia ;-)! E siccome io trovo sempre una soluzione a tutto... cucinando... forno e fornelli, a me! It's comfort food [...]
Mi piace molto la farina di mais: mi piace il suo colore, così caldo e raggiante; mi piace la sua grana, rustica e disomogenea; mi piace il suo sapore, riconoscibile tra mille; mi piace [...]
Per il video clicca qui. Gli “alfajores de almidon de maíz ” sono biscotti di pasta frolla, uniti a due a due con “dulce de leche“. È una ricetta imparata dai nostri [...]
(Accendete le casse del pc)Avete presente le matrioske?Il grande che nasconde il piccolo.E tu sei li, ad aprire, ammirare, incuriosirti.Adoro la storia.Il grande.L'evento macro.Ma [...]
Sibillini in Rosa, la manifestazione atta a promuovere la Mela Rosa dei Monti Sibillini, che si è svolta nei giorni scorsi a Montedinove, è un momento di studio e di valorizzazione [...]
Piperita Patty a Charlie Brown: "Che tipo di cena di ringraziamento è questo? Dov'è il tacchino, Ciccio? Non si sa nulla di cene del ringraziamento? Dove sono le patate? Dov'è la salsa di [...]
TAJARIN ALL’ALBESELa Vera Ricetta Tradizionale La ricetta dei Tajarin all’Albese è una tra le più gettonate e ricercate anche in internet. Ma come tutte le ricette le cui origini si [...]
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Settimane intense, settimane importanti. Settimane che mi stanno cambiando la vita. Non so in che direzione la porteranno, ma lo fanno. Momenti in cui pare non ci sia più un filo logico, un [...]
Polenta fritta La polenta è abbastanza diffusa in tutto il paese e questa versione fritta, ottima per l’aperitivo, fa parte del famoso “pollo con polenta”, piatto emblematico [...]
Ho preparato questa crostata per degli amici onnivori e ha avuto un successo strepitoso! In effetti sono molto contenta del risultato, penso che la rifaro’ spesso Ingredienti per la [...]
Dal 1521 in poi i Conquistadores spagnoli hanno iniziato non solo ad arricchire d’oro e d’argento le casse della vecchia Europa, ma anche le sue cucine con nuovi ortaggi, fino ad allora [...]
Chiffon cake all’arancia, ma per me sarà sempre ‘la fluffosa’ creata da Monica del blog Dolcigusti. E’ una torta incredibilmente morbida, soffice, una nuvola che si [...]
