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Frappe, chiacchiere, bugie o cenci? In Umbria questi dolcetti tipici del carnevale si chiamano frappe. Le frappe sono dei pezzi di sfoglia dolce fritti sui quali, una volta freddi, si fa [...]
Dopo qualche giorno di blocco (grazie mille Lisa e staff: sempre superdisponibili!! ), rieccomi con una proposta per biscotti croccantissimi, leggeri e senza glutine Ingredienti: 250 g di farina [...]
Ingredienti per 4 persone: 3 tazzine di caffè molto carico, 3 tuorli, 3 cucchiai di fecola (o di amido di mais), 200 g di zucchero, ½ l di latte. Preparazione: Riscaldate il latte a fiamma [...]
La verità? Ma proprio tutta tutta la verità? Ok…so di essere impopolare ma…a me non piacciono i pancake! Dolci…proprio per niente e salati…dipende. Diverso tempo fa, [...]
Per il tè del pomeriggio, da gustare in compagnia, queste piccole delizie profumate vi faranno fare un figurone!Sono delle tortine monoporzione, semplicissime da preparare, veloci e golose...da [...]
Lo spezzatino di vitello con patate è un piatto molto saporito che di solito preparo con i bocconcini di vitello che sono teneri e magri e con le patate rosse di Colfiorito che sono sode e [...]
Ciao a tutti! Aujourd’hui nous vous proposons une recette facile et délicieuse! Nous vous avons par plusieurs reprises démontré que la cuisine du salento se compose principalement de [...]
Volevo fare un primo piatto americano e sono finita sul Cornbread – Pane di mais veloce. immagino che adesso vi starete chiedendo il perché…e non a torto. non conoscendo la cucina [...]
Le girelle con spinaci sono saporite, carine, sane e facili da fare. Sono particolarmente adatte per uno spuntino, vanno bene in qualunque ora della giornata e sono ideali per [...]
Il budino al cacao con latte di riso è un dolce al cucchiaio leggero e goloso, privo di lattosio (una buona notizia per chi vi sia intollerante) e anche di uova. Una ricetta, insomma, [...]
L’indivia belga, nota anche come cicoria di Bruxelles, è una varietà dell’ortaggio caratterizzata da una forma piuttosto lontana da quella della classica cicoria. Si dice sia [...]
Il petto di pollo al pomodoro è un piatto facile e veloce da preparare che rende questa carne, solitamente piuttosto asciutta, morbida e succosa. È un piatto ideale per la cucina di tutti [...]
Camarão na moranga Il “camarão na moranga” è un piatto tipico della culinaria litoranea brasiliana, gustoso e di grande effetto per occasioni speciali. Si ritiene che esso sia stato [...]
Le polpette di merluzzo sono molto gustose e gradite anche a chi non ama molto mangiare il pesce. Per preparare queste polpette si possono usare filetti di merluzzo fresco oppure surgelato. In [...]
Questi sono dei biscotti adatti per la colazione, i biscolatte. La ricetta è del maestro Luca Montersino e già questa è una sicurezza. Facili da fare e anche veloci, se li conserverete [...]
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Zuppa di lenticchie e amarantooggi vi parlo di amaranto, era, insieme a mais e quinoa, l'alimento fondamentale per gli Aztechi e gli Incas il suo utilizzo risale a tempi antichissimi [...]
Si torna a casa.Abbracciata dal profumo delle cose famigliari ritrovo ciò che era in sospeso.I giorni corrono, il sole del sud che ti acceca, le voci del mercato, il Natale con la sua lasagna, [...]
La torta alle noci pecan è un classico del sud degli Stati Uniti, tipicamente della Georgia, dove le noci pecan si trovano in abbondanza e sono buonissime! Dosi per una torta da 20 cm di [...]
Clicca qui per vedere il video La “esfiha” è un piatto molto popolare in Libano, Siria e in quasi tutti i paesi del Medio Oriente. È stata introdotta in Brasile [...]
Ed eccomi qui a postare la prima ricetta dell'anno dopo una settimana di influenza che non mi lasciava la forza di fare niente. Ora sono in via di guarigione e perciò postiamo l'impepata [...]
Come cucinare la polenta è una di quelle tradizioni che ci vengono fornite dalle nonne del Nord Italia, attente massaie che sanno esattamente come si preparano le migliori ricetta con la [...]
Categoria antipasti sfiziosi, veloci e talmente ghiotti da provocare dipendenza. Questa golosità l’ho scoperta la scorsa estate a Lermoos. Piccoli strudel di pasta sfoglia con un ripieno [...]
La torta di oggi fa parte dei bei ricordi del passato .Una cara amica che quando veniva a trovarmi mi portava questo dolce e io ne andavo matta, oggi ve la propongo io ma in versione light:ho [...]
Torta soffice con albumi, mascarpone e aroma di limone ........ o la torta del riciclo., per recuperare gli albumi e un pò di mascarpone che mi era rimasto nel frigo. Era venuta molto soffice e [...]
Bene, immagino che anche tu avrai fatto ritorno alla vita di sempre. L’anno nuovo, almeno per me, inizia oggi!! E immagino che anche tu, stamane – se poi hai spiccate doti [...]
