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Eve Ensler debuttò nel 1996 con il canovaccio dell'opera teatrale che fece il giro del mondo rendendola famosa, tanto che ne venne prodotta anche una versione televisiva. Quasi [...]
Pellegrino Artusi, Pesche ripiene e Mele in gelatina. A polpa gialla o bianca, a buccia dorata o rossa, con epidermide tomentosa, pelosa, vellutata, o al contrario nettarina e glabra,con [...]
La Riiba è un dolcetto originario di Tripoli, realizzato con ingredienti essenziali come farina, zucchero a velo e olio. Semplicissimi da fare, si sporca poco nel prepararli (non [...]
Pellegrino Artusi, del Biancomangiare ed altri dolci. Una delle risorse più antiche e preziose della gastronomia siciliana è la pasticceria conventuale, costituita da quella serie [...]
Ingredienti:2 uova180 gr di farina50 gr di fecola50 gr di zucchero di canna2 cucchiai di miele di fiori Rigoni di Asiago50 gr di burro o margarinamandorle a scaglie1 bustina di lievito per [...]
Se attendete amici.. ; se dovete offrire un modesto ricevimento..; se è prossima una festicciola familiare…; se godete aver sempre in casa una larga provvista di biscotti di varie [...]
Nuovo appuntamento con il 100% Gluten free Fri(day) che, se continuo a postare così tardi, diventerà il "quasi sabato gluten free day". Questa settimana complici delle meravigliose ciliegie, [...]
Sembra che l’argomento di conversazione più coinvolgente degli ultimi tempi tra la gente comune e non, sia il cibo e non sfuggono a questa tendenza i media che ne hanno fatto un vero “credo [...]
“Raccontare il cibo”, serata di materie prime, cotture lunghe e parole ispirate, tutto per un solo e unico scopo: fare della tavola un’esperienza. Tometta fresca della [...]
Ricetta in archivio da qualche tempo, provata sull’onda del successo riscosso dagli Amaretti fatti per lo Swap internazionale di Natale. Dolcetti adatti all’ora del the, ma anche al [...]
Pellegrino Artusi e il Latte Portoghese. Se vi piacciono i dolci a base di uova, i dolci portoghesi fanno assolutamente per voi! La predominanza dell’uovo nella pasticceriaportoghese [...]
Ciao a tutti! Qualche giorno fa avevo proprio voglia di un buon gelato… ma zero voglia di uscire! Quindi, detto, fatto…. ecco qui il mio gelato al cioccolato al latte… vegan [...]
TORTA MAZZINIPer sei/otto personeRicetta della Tradizione, originaria di: GenovaIngredientiPer la farcitura di mandorle:85 gr di mandorle pelate85 gr di zucchero2 uova freschissime1 limone [...]
Ingredienti per circa 30 pastine Per la pasta di mandorle: 300 g di mandorle pesate già pelate e tritate, 300 g di zucchero, 90 g di albumi, 1 pizzico di vanillina, qualche goccia di essenza di [...]
Quante volte sono passata davanti a quella piccola pasticceria in centro e mi sono deliziata gli occhi (e non solo) con questi morbidissimi biscotti? Gli occhi di bue sono sempre rientrati tra i [...]
Questa è LA torta delle nostre ultimissime colazioni. L'ho preparata la prima volta per finire mandorle e yogurt che stazionavano da troppo tempo rispettivamente in dispensa e frigo. [...]
Questa è una di quelle ricette che mi fanno sentire in pace con me stessa: si perchè quando riesco a riprodurre a casa ciò che è prettamente industriale io mi sento bene!! Non so se capita [...]
In questo momento mi sento tanto il BianConiglio di Alice nel Paese delle meraviglie "che fretta che fretta devo andar di fretta" per andare dove non si sa, ma negli ultimi mesi si sono [...]
Cercavate un dolcino veloce da condividere con gli amici, vero?Un bicchierino goloso, con la frutta fresca, il formaggio cremoso, pronto in 5 minuti, che non ha bisogno di cotture in forno [...]
Un piacere che ogni tanto amo concedermi è quello della merenda, soprattutto se sono in compagnia, un intermezzo gioioso che mi fa tornare bambina …E a completare il divertimento è la scelta [...]
Pellegrino Artusi, la Frittata a sgonfiotto ed altre rustiche. Una delle preparazioni più diffuse della tradizione popolare italiana è la frittata ed in particolare quella di cipolle. [...]
un bellissimo piatto in arrivo dal Marocco, preparato sia con la carne ovina che con quella di manzo in questo interessante accostamento di saporiio ho imparato a farlo da Najet e ve lo [...]
muffin per la scuola da 10 e lodetempo per prepararli circa 5 minuti, 30 per cuocerli ed ecco pronti 20 muffin per altrettante colazioni o merende. Pochissimi grassi ma morbidissimi e [...]
Il primo cliché spezzato è l’assioma “Bogliasco=ristorante sul mare”, perché Al Solito Posto è qualche passo più in là di dove uno se lo aspetterebbe, e lo sguardo non [...]
Bentornati nella mia cucina dove proseguono gli esperimenti sulla pasticceria salata del maestro Luca Montersino. Complici ancora una volta gli albumi avanzati da una precedente preparazione e, [...]
