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I gastromaniac saranno probabilmente tra i più felici di celebrare il lieto evento: è nato il Royal Baby e per loro ogni cosa può diventare un ottimo pretesto per metter mano ai fornelli. [...]
La cucina turca Rispecchia lo sviluppo dell’arte culinaria turca che risente della storia del Paese. Le sue origini sono della cucina ottomana: non solo una fusione ma un perfezionamento [...]
Il formaggio spalmabile tutto vegetale mi mancava... l’ispirazione l’ho avuta da quello fatto da Barbara... il mio con yogurt di soia. I tempi di posa per questo alla soia sono un pò più [...]
Una ricetta semplicissima quella delle tartellette alla crema di lime con golden syrup! Cosi semplice che la crema non ha nemmeno bisogno di cottura! Un dessert ottimo in [...]
Venerdì mattina: 3 ore, 59 minuti e 45 secondi prima di prendere un aereo Ryanair, non riesco a fare il check in on line.Venerdì pomeriggio: 20 minuti prima di prendere l'aereo, scopro che i [...]
La presenza del caprino rende quest’insalata un piatto unico, adatto alle calde giornate estive. La ricca salsa agrodolce, con la melassa di melagrana, esalta il contrasto tra fichi e [...]
Cena nord-africana, ultima puntata. A tavola non può mancare il meraviglioso hummus, servito qui con pane siriano, caldo, e salsa di concassé di pomodoro e coriandolo fresco (la stessa dei [...]
ΡΙΖΟΤΤΟ ΜΕ ΦΡΑΟΥΛΕΣΣίγουρα με την πρώτη ματιά φαίνεται πολύ εξεζητημένο πιάτο! Θα απορούσατε πάντως αν [...]
La prima considerazione da fare è sulla possibile aderenza rispetto all’originale (gusto, ingredienti, sensibilità, abitudine) di una ricetta africana scritta da un italiano: [...]
AAA biscotti cercasi. Troppi post senza la briciola di un biscotto a portata di mano. Va bene la quinoa in formato polpetta (provatela, è stata davvero una scoperta!), d’accordo gli [...]
ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΜΑΡΜΕΛΛΑΔΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΚΑΙ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΑΟι τάρτες είναι ιδιαίτερα ευέλικτα γλυκάκια : εύκολες στην [...]
Sono al supermercato, insieme al dolce doppio. Da quando siamo in 5 non riesco più a fare la spesa da sola. I sacchetti sono diventati troppi e il peso esagerato, così lui diventa [...]
Finita la Pasqua si è inevitabilmente sommersi dal cioccolato e in realtà se ne è mangiato talmente tanto da non averne più granché voglia...Sensazione che dura dalle 12 alle 24 ore, non di [...]
ΖΥΜΩΝΟΝΤΑΣ : ΕΠΕΞΗΓΗΣΗ ΟΡΩΝ - το αλευρι : αναλυτικα για το αλευρι μπορειτε να διαβασετε εδω. - η μαγια [...]
C'è un modo migliore di cominciare la giornata se non quello di condividere con tutti voi la ricetta di un dolce davvero speciale? Si chiama Simnel Cake e sulle sue origini girano in rete [...]
Non so voi, ma la mia colazione preferita è a base di agglomerati di cereali da mettere nello yogurt o nel latte. Ne ho provate mille marche fino ad arrivare a farmeli da me...il risultato è [...]
Bella la domanda che si fece Bertold Brecht, mi ha sempre molto divertita.Se la sarebbe fatta sicuramente anche a Formaggi in Villa, l'evento enogastronomico giunto alla terza edizione, nato [...]
Sono tornata dal mio viaggetto in Turchia, e come sempre, sono tornata a casa con dei nuovi prodotti (invece di prendermi souvenirs, io vado a fare la spesa al supermercato perché hanno delle [...]
Ingredienti per 4 persone:4 tazze di fiocchi d'avena4 mele4 cucchiaini di uvetta4 cucchiai di zucchero di canna integralesaleingredienti aggiuntivi (facoltativi)datterigiuggiolecrema di sesamo o [...]
Ci sono dei segnali precisi: se la sala è stracolma e gli addetti sono obbligati a non far entrare le persone mezz’ora prima del suo intervento qualcosa vuole dire. Eppure c’era [...]
Di DanielaVa da sé e ormai lo avrete capito a vostre spese, che mi piace sempre scavare per scoprire quello che c'è alle spalle delle cose : mi piace scoprire il perchè di una [...]
Pane integraleBiga 180 g. farina 0100 g. acqua tiepida½ cucchiaino lievito di birra seccoImpasto finale650 g, farina integrale450 g. acqua [...]
Come promesso, ecco tutte le ricette proposte per il Contest, che hanno formato un bel ricordo ma anche una bella collezione! Nell’augurarvi buona lettura e buona ispirazione, ringrazio [...]
Il grande cambiamento sembrava che ci potesse essere con l'affermarsi del web e la rottura del monopolio dell'informazione cartacea, nuovi nomi, nuovi protagonisti, molte scoperte era quello che [...]
Le feste passano, l’anguilla resta. La tradizione chiama ma l’arte di Gennaro Esposito la veste di inaspettati sapori. Ecco un piatto che non si improvvisa, ma che potrà regalare [...]
