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Adoro i carciofi, ripieni o meno, ecco perchè non perdo occasione per prepararli ogni qualvolta ne abbia l'occasione. Oggi ve ne propongo una versione naturalmente vegetariana, a base [...]
La prima sensazione che si ha entrando in questa magnifica villa colonica sulle colline di Lecco è quella di essere entrati in un rifugio sicuro e accogliente: l’ampia volta a botte e il [...]
Le strade della Mozzarella Paestum Aprile 2016 Ecco il programma della tappa centrale di LSDM 2016 a Paestum, lì dove tutto ebbe inizio. Si parte lunedì 18 aprile alle 10,00, due le sale da [...]
LSDM, Le Strade della Mozzarella, a Milano. In realtà poche, solo sei, le mozzarelle di bufala campane presenti: Raffaele Barlotti, Mimmo La Vecchia, Mimmo Raimondo, Silvia e Alberto Mandara, [...]
________________ Lunedì 18 aprile 2016 _______________ Sala Blu Ore 10.00 da definire Ore 11.00 Matteo Baronetto, Ristorante Del Cambio, Torino , moderato da Enzo Vizzari; Ore 12.00 Riccardo [...]
I pomodori ripieni di riso sono davvero belli da vedere e facilissimi da preparare. Un piatto completo e gustoso da mangiare a casa oppure da consumare fuori.INGREDIENTI8 pomodori (abbastanza [...]
In Sicilia lo chiamiamo timballo di riso al forno, e ha una versione estiva (con le melanzane e la salsa di pomodoro semplice) e una invernale (con il ragù). In comune ci sono sempre [...]
Ingredienti: radicchio trevigiano gherigli di noci mozzarella di bufala olio extravergine di oliva aceto balsamico pepe nero Procedimento: Lavare accuratamente il radicchio e tamponarlo per [...]
Lasagne al SalmoneIngredienti: 250 gr di lasagne, 200 gr di salmone affumicato, 50 gr di pistacchi sgusciati, 50 gr di parmigiano grattugiato, 35 gr di burro, 35 gr di farina, 500 gr di [...]
Diciamo la verità: parlare di mozzarella in carrozza light è un po' azzardato: si tratta di una preparazione che, per sua natura, contiene non poche calorie, ma con qualche piccolo [...]
Se c’è da promuovere un prodotto del suo territorio, lei è sempre in prima fila. Ambasciatrice delle eccellenze gastronomiche della Campania, la chef stella Michelin, Rosanna Marziale, [...]
Non ci si stupisce affatto nello scoprire che allo chef Claudio Sadler sia stata assegnata la presidenza delle Soste, una associazione che riunisce il meglio della ristorazione italiana. Una [...]
La Fabbrica del Vino su Presadiretta? Ok, Raffaella Pusceddu non è Bernardo Iovene o Stefano Maria Bianco e, soprattutto Massimiliano Montes (medico ed esperto) non è Pagano [...]
“In Italia non si fanno scelte di sistema”. E questo, nell’analisi di Luca Ponzi, vale anche di più dei poderosi numeri prodotti dal sistema agromafia e dalla persistenza del fenomeno [...]
I cannelloni tonno e mozzarella che ho preparato oggi sono un tipo di pasta al forno che faccio molto poco in casa perchè preferisco sempre fare una bella teglia di lasagne che mio figlio adora [...]
Un piatto degno del Regno delle Due Sicilie, tra mozzarella di bufala campana e il gambero siciliano. Un gioco di mare e di terra di Lino Scarallo a Palazzo Petrucci. Ricetta registrata su [...]
Ma il nero a tavola vi piace? Con il carbone vegetale che fa tendenza, riscoperto e impiegato da panificatori, pizzaioli, ristoratori, sarà il caso che ci pensiate su! A noi di qb Lo si produce [...]
Se fossi una blogger seria vi direi di mettervi cappuccio rosso e grembiulino e di avventurarvi nel bosco a cercare veri funghi porciniSe fossi una personcina seria vi direi però di stare [...]
A Rossopomodoro di Milano Viale Sabotino 19 , serata speciale con la Margherita e la Marinara di Vincenzo Capuano in vista del Challenge di Las Vegas Vincenzo Capuano, dopo i successi di [...]
Una giornata di lavori per capire tendenze e trasformazioni della signora in bianco: la Mozzarella di Bufala Campana Dop.
Pizza con mozzarella di bufala, gorgonzola e tartufo nero. Ricetta registrata su www.mysocialrecipe.com L'articolo Pizza Gorgo & Nero di Patrick Ricci sembra essere il primo su Luciano Pignataro [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Pasta alla mozzarella che puo’ essere congelata per diventare un piatto pronto, ma fatto in casa, da tirar fuori quando ne abbiamo bisogno. [...]
Cestini al sapore di Pizza INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per i cestini: 8 fette di pan bauletto o pane bianco a cassetta, olio extravergine d’oliva. Per la preparazione: 8 stampini di alluminio [...]
Mangiare una deliziosa pizza ammirando i tetti della Galleria V. Emanuele II di Milano? Dalla splendida terrazza de I Dodici Gatti, Grill & Pizza in Galleria si può, con in più la [...]
