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La Campania, pregna di un patrimonio storico-monumentale tra i più importanti del mondo, custodisce tra le sue tante ricchezze anche un gran numero di castelli, quasi tutti sorti durante il [...]
Scopri My Seacret a Napoli, il nuovo ristorante-galleria d'arte contemporanea. La location e il menu, Indirizzi da non Perdere, Canale: Dove mangiare e bere © 2021 Sanpellegrino
di Bruno Sodano Giappo Italia, consolidato marchio di cucina nipponica nello stivale, apre a Napoli un nuovo format dedicato al burger. Fondato da chef Enrico Schettino, è riuscito a [...]
Il cacio sui maccheroni, si sa, è capace di esaltare il gusto di un piatto anche se condito con un semplicissimo sugo di pomodoro, o addirittura in bianco. Se volete deliziare i vostri [...]
di Francesca Faratro Vincenzo Marra, Simone Frattini e Giuseppe Postiglione da qualche anno nel cuore di Pozzuoli hanno dato vita a “Tribus”, un localino curato nei minimi particolari. [...]
A soli 46 anni è mancato il fondatore di Masaniello pizzeria etica e del progetto sociale Porta Pazienza. Il ricordo del sindaco Lepore, del suo predecessore Merola e quello di chi, come noi, [...]
La ricetta di oggi Pasta alla Genovese di Seppiaè una variante della classica genovese di terra napoletana che si prepara con la carne.Il sugo richiede una cottura più [...]
Il punto debole della gastronomia napoletana e campana è sempre stata la carne anche se ci sono tantissime ricette che la prevedono. Ma la bistecca, la brace, fanno parte più della cultura [...]
Alleata di tutti gli chef, oggi rendiamo onore alla cipolla che, da sola, può salvare le sorti di un piatto dando sapore e giusta corposità. È infatti lei la protagonista [...]
di Bruno Sodano Royal Beef’s Burger è una paninoteca take away che nasce come naturale evoluzione di una grande passione della famiglia Marra: la carne. Macellai dal 1983 – ormai alla [...]
Vi proponiamo 10 ricette con ceci per creare menu diversi ogni giorno con piatti che vanno dagli antipasti ai primi, dai secondi ai contorni fino ai dolci. Ovviamente potete usare i ceci [...]
Ormai la ricetta delle polpette è una delle più classiche che possiate mai aver preparato. A casa Recipeart siamo soliti cucinarle al sugo o fritte alla napoletana, ma devo dire che le [...]
di Albert Sapere Si può fare avanguardia sulla pizza? Certo che si. Si può fare avanguardia sulla pizza napoletana? Certo che si. L’avanguardia è pensare al passato in chiave [...]
di Luciano Pignataro Un cibo intimamete napoletano, che pochi fuori napoli conoscono, è la pizza fritta. Il morso più povero, che ha conosciuto un vero e proprio boom nel Dopoguerra quando [...]
Arene Giardino Urbano, insegna luminosa del bistrot, è un localino che colpisce per le sue vetrate ed uno spazio all’esterno. All’interno un grosso bancone ed una sala arredata [...]
I 10 piatti di pasta più famosi che sono riusciti a fare il “gran salto” dalla tradizione regionale alle tavole nazionali (e globali), tra grandi classici e nuove tendenze, in un viaggio [...]
Pizza con filetto di pomodori, mozzarella e olive A Napoli il 24 dicembre, in attesa del cenone della Viglia si mangia la pizza. Pizze di tutti i tipi, al taglio, da asporto, fatta in casa, [...]
Assegnate le prime 8 tabelle di certificazione ad altrettante pizzerie storiche.La consegna ufficiale lunedì 17 gennaio in occasionedella seconda edizione del Vera Pizza DayAVPN:IL [...]
La cucina italiana è una di quelle più apprezzate al mondo ed è sostenuta indubbiamente dalle grandi tradizioni culinarie che si sono tramandate fino ai nostri giorni praticamente in ogni [...]
Suggerimento goloso con un ingrediente che parla già dal nome di cucina campana: le papaccelle. La proposta è di Angelo D'Amico della Locanda Radici di Melizzano di Benevento per Chic, [...]
La pizza con l'impasto di Gino Sorbillo, di cui trovate il video qui, la preparo da molto tempo sia in giornata, ma soprattutto con una lievitazione di 24 ore adattando alle mie pause di lavoro [...]
Miccù (Apn): un grande evento che durerà un anno e vedrà il coinvolgimento delle nostre delegazioni estere Un Pizzaiuolo per Procida. E’ questo il titolo dell’evento organizzato [...]
di Chiara Giorleo Nell’ampia cornice della settimana del vino campano, Campania.Wine, e in collegamento con il viaggio stampa organizzato in occasione di Ciak Irpinia, 5 colleghi europei hanno [...]
di Paolo Mazzola Lo confesso, non ero mai stato da Donato, del resto sono tornato in Campania da 6 mesi, dopo 18 anni e le occasioni non sono state numerose. Ero però molto curioso. La presenza [...]
Quali sono i migliori cento bar del Mondo? Fine anno, tempo di classifiche. Quella dei migliori 100 bar, una costola di 50 best Restaurant è appena uscita. Ma ecco gli italiani come sono [...]
