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Come al solito il venerdì si va di ricette un pò più leggere per riflettere lo stato della pancia – ancora piena dal morning tea del lavoro. Quindi vi offro la ricetta per della zucca [...]
Mi sveglierò con il suono dei pettirossi in amore.Un dolce e tenue cinguettio.Sorriderò e mi stiracchierò come un gatto.Spalancherò la finestra anche con tre gradi sotto zero provocando un [...]
Peperoncini dolci e piccanti sotto acetoPeperoncini dolci e piccanti sotto aceto1 kg peperoncini misti 1 l. aceto di vino bianco 2-3 spicchi di aglio 4 cucchiai zucchero 1 cucchiaio sale [...]
tovaglia AmolacasaIngredienti per 4 persone :• 320 gr. di Pipe rigate integrali trafilate al bronzo Ecor • 340 gr. di seppioline• 2 cucchiai di capperi dissalati [...]
Dove va in vacanza Oscar Farinetti? La domanda è oziosa: milionario com’è il fondatore di Eataly potrebbe andare ovunque. Consapevoli che esistono domande più urgenti, e peraltro [...]
Quest’anno l’estate è stato davvero breve. Di solito non mi dispiace affatto l’arrivo dell’autunno ma quest’anno ho preso talmente tanto freddo nella prima metà dell’anno [...]
Come al solito il lunedì ripartiamo in dolcezza – più precisamente con questi pancakes alla vaniglia (ispirati a quelli di Cranberry qui) che ho preparato per il brunch domenicale home [...]
Il Rosso è Antonio Vassallo, il mare è quello di Acciaroli. Un ristorante con un titolo che sa di Ernest Hemingway. Leggenda vuole che lo scrittore americano sia stato ispirato da un [...]
Oggi é stato l’ultimo giorno di lavoro come vi avevo accennato ed i festeggiamenti (?!) o gli addii come l’ha chiamato un mio collega non sono stati brevi. Sono arrivata sta [...]
Cinque milioni di euro. A tanto ammonta il fatturato dei veri paperoni tra gli chef di casa nostra –i fratelli Cerea, secondo l’ultima fotografia tratta dalle denunce dei redditi [...]
(English translation of the recipe at the end of the post) Divisa, ormai, a tempo pieno tra mestoli, padelle, macchina fotografica, obiettivi e treppiedi, in tanti anni mai come in questo [...]
E’ ufficiale: sono ristoratori, cuochi, osti e gestori di posticini tutti, le vittime predestinate della voglia di buoni propositi che contraddistingue questo cambio di stagione. Se finora [...]
Vi dirò molto sinceramente che questo dolce era uno di quelli che prima di provare a farlo non mi convinceva per niente.. l'abbinamento pere-cioccolato non lo trovavo consono.. e [...]
Il mio 'disimpegno' in cucina continua ... Dopo l'insalata di patate rosse e pomodori oggi vi propongo altre tre insalate che porteranno nelle vostre cucine i sapori della Provenza : [...]
che dire sulla ricotta... innanzitutto che viene erroneamente definita un formaggio, è infatti a tutti gli effetti un latticino perchè viene ottenuta dal latte e non dalla cagliata e sono [...]
Ripartiamo in dolcezza con questi muffin incredibili – al gelato. Si l’ingrediente principale é il gelato!!! Un’altra delle genialiate dell’Araba Felice (lei aveva [...]
Silvia (http://www.acquaefarina-sississima.com) ha variato la tradizionale ricetta del Pain perdu utilizzando il panettone e ne è nata una colazione a dir poco squisita, leggera no, ma [...]
Continuano i miei esperimenti con i risotti – con questo é stato tutto una scoperta di sapori. Avevo ricevuto del cidro (dcider) di mele ed ero curiosissima di provare a utilizzarlo in [...]
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Today we have prepared the cream cake Nua.It 'a long time we thought the idea to create a moist cake adding cream to the dough before baking, but we had not tried it yet, continually postponing [...]
Non sapere parlare inglese, francese, spagnolo, tedesco o anche italiano non è una colpa per nessuno. Casomai Il peccato, piuttosto imperdonabile, è non sapere di non sapere una lingua. Per [...]
Quando Monica ha postato su Instagram le foto del ciambellone variegato, ho deciso subito di provarlo. E quale occasione migliore del morning tea del venerdì al lavoro? Toccava a me portare [...]
Vorrei solo dormire!Dormire almeno 6 ore di fila e non svegliarmi ogni mezz'ora...Signori, io c'ho un'età! E le occhiaie si vedono meglio, se non dormo. E neanche il super [...]
Questo cheesecake è un po diverso dal solito: si può fare seguendo il metodo tradizionale cioè utilizzando come base dei biscotti sbriciolati ed amalgamati al burro fuso; oppure cuocere [...]
Corri – corri – corri e poi *****************. Si esattamente quelle – ho visto le stelle. Stavo correndo e sono caduta, stortandomi la caviglia. Ora sono seduta sul [...]
Gli ultimi giorni sono stati molto movimentati. Diete, allergie, orticaria, si sono messe d'impegno per rendere la vita pre-vacanziera di #CasaPeP piuttosto impegnata e soprattutto, irritante.Se [...]
