La zuppa di patate è una tipica ricetta Toscana. Gli ingredienti per realizzarla sono: 1 kg di patate farinose; 300 gr di pomodorini, dei cubetti di pane arrostiti o fritti, 1 carota, 1 gambo [...]
NOVITA' / RE DI ROMAL'opificiovia Albalonga 46. tel. 06-7000910Chi era stato da Otto e Mezzo e aveva apprezzato la cucina sapientamente creativa di Mattia Miscia, può tranquillamente [...]
Il mercato di "Campagna Amica" prolunga l'apertura: dalle 8 alle 14. Il motivo: le richieste da parte del consumatore. Anche le castagne e l'olio nuovo protagonisti tutti i venerdì di novembre [...]
Eccoci qui…allora, ecco le proposte per i prossimi 15 giorni: Torte da forno (2) – 16 Novembre ore 19:30 oppure 17 Novembre ore 9:30 – 55 euro corso, materiali e degustazione [...]
Le prima traccia inconfutabile dell’esistenza della birra ci viene da una tavoletta di argilla dell’epoca predinastica sumera (circa 3.700 a.C.), il celebre “monumento blu” che descrive [...]
Eccovi, come anticipato, un'altra ricetta con la zucca. Infatti dopo questo risotto è il momento delle crespelle...per la ricetta ho preso sempre spunto da quel volumetto da cui ho tratto il [...]
Sabato sono stata a fare la spesa al nuovo mercato di Campagna Amica del Circo Massimo, a Roma e lì ho trovato tante aziende e produttori venuti in città per incontrare i [...]
Oggi avevo in programma un altro post ma poi ieri Alex, detta anche da qualcuno la santa protettrice delle foodbloggers, mi ha ricordato che oggi è il WORLD BREAD DAY, non me lo potevo perdere [...]
loira……rieccomi!!!! scusateeeee!! ne avrete le polpette piene di pane e di macchine del pane anche qui…non mi dilungo: ingredienti: 360 ml acqua 200 gr di integrale 100 gr [...]
…scherzo… Dai Loira!!!! Sbizzariamoci!!! allora….non spiego il procedimento..perche sosttanzialmente consiste nel mettere prima gli ingredienti liquidi e poi i solidi nella [...]
Ecco un altro esperimento ben riuscito con la macchina del pane. Ormai da un paio di mesi non compriamo quasi più il pane. Ho imparato a farlo con la mdp e tutti in casa lo apprezzano. Per [...]
Se chi segue l'alimentazione naturale mettesse da parte i semi di tutte le specie e varietà botaniche consumate, si ritroverebbe dopo un anno una bella e coloratissima collezione..Che cosa [...]
Se chi segue l'alimentazione naturale mettesse da parte i semi di tutte le specie e varietà botaniche consumate, si ritroverebbe dopo un anno una bella e coloratissima collezione..Che cosa [...]
Eccoci qua, è stata dura, dura davvero! E poi, ma chi s' immaginava che avreste partecipato in tanti e con così tanto entusiasmo??Avete preparato tutti lo stesso piatto inizialmente [...]
Ecco la mia prima ricetta. Dei nidi di farro rustici.. Ingredienti: tagliatelle al farro polpette avanzate cipolla 1/2 aglio 2 spicchi pomodorini 15 erba cipollina basilico pane secco [...]
Eccomi qua, primo giorno di lavoro e, finalmente, un computer dove poter scaricare le foto e aggiornare il blog :-) Approfitto di una giornata molto tranquilla per raccontare le mie due [...]
Arancia Bluvia Prenestina 396, tel 064454105, sito www.aranciabluroma.com. Aperto tutti i giorniChiamarlo vegetariano sarebbe riduttivo. Perché è vero che non c’è traccia di carne nel menù [...]
Dopo paciocchi salati, vi propongo un paciocco dolce, perfetto per colazione o per la merendina di Ferragosto. Ho preso l’ispirazione dal Pane al farro e Banane di Alessio [...]
Si discute da anni sul "segreto" della cosiddetta dieta mediterranea, ovvero su quali nutrienti o alimenti siano alla base del suo successo epidemiologico. Basti dire che singoli alimenti [...]
Si discute da anni sul "segreto" della cosiddetta dieta mediterranea, ovvero su quali nutrienti o alimenti siano alla base del suo successo epidemiologico. Basti dire che singoli alimenti [...]
In confronto ai mastri panificatori di questo blog sono proprio una pivellina, ma farò la baldanzosa e posterò lo stesso il mio esperimento col pane! La mia idea era di fare del pane di [...]
Questa è una coccola dolce light, che possiamo concederci senza calcolare le calorie perchè sono veramente poche nonostante la bontà e la freschezza di un mangia e bevi così sano e [...]
Il tonno è una fonte abbondante di selenio, come mostrano le tabelle, ma se ne sconsiglia il consumo regolare a causa dell'altissimo tasso di inquinamento da mercurio, metallo neurotossico [...]
Il tonno è una fonte abbondante di selenio, come mostrano le tabelle, ma se ne sconsiglia il consumo regolare a causa dell'altissimo tasso di inquinamento da mercurio, metallo neurotossico [...]
In queste ultime settimane sono stata molto impegnata con dei corsi di cucina.Al contrario dei miei corsi settimanali, questa volta abbiamo fatto dei corsi a tema.Una delle giornate che ho [...]