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Il casatiello , preparazione napoletana tipica del periodo pasquale, mi ricorda il mio “passato napoletano” soprattutto mia suocera Rosa! Era una minuta signora, dal piglio deciso [...]
Un dolce che si prepara a Catania nel periodo pasquale, chiamato uccello con le uova poichè la forma più comune rappresenta appunto la colomba con le uova, ma le sagome possono essere varie [...]
Andare in negozio e comprare la Colomba è la cosa più semplice da fare nei giorni che precedono la Pasqua. Ma anche le colombe delle marche migliori sono comunque prodotti industriali, è [...]
La torta pasqualina la conoscerete tutti è una torta salata tipica ligure, precisamente di Genova, che viene preparata comunque in tutta Italia con leggere differenze. Viene associata al [...]
Le formaggelle sarde sono un dolce tipico della Pasqua di questa bellissima regione italiana. Possono essere chiamate anche con altri nomi: in provincia di Nuoro, ad esempio, vengono chiamate [...]
Il 19 marzo è il giorno dedicato a San Giuseppe, padre putativo di Gesù, Santo protettore dei falegnami e anche dei venditori di cibo da strada, mestiere un tempo molto in voga a Napoli [...]
Ancora tante idee per Pasqua. C’è chi non vuole rinunciare alla tradizione e chi invece ama sperimentare o semplicemente portare in tavola piatti diversi dalle solite lasagne ai carciofi [...]
La corona dolce trentina è una ricetta tipica del periodo di Pasqua di questa bella regione del Nord Italia che in quanto a piatti prelibati che conquistano tutto lo stivale ha davvero [...]
di Antonella D’Avanzo Andiamo alla scoperta dei prodotti gastronomici del Matese e ci rendiamo conto di avere una grande varietà di tipicità di eccezionale bontà: dall’olio di oliva, ai [...]
La Pasqua si avvicina e con essa le tradizioni ad esse legata. Pur variando di regione in regione ci sono alcuni ingredienti e piatti tipici che vengono serviti (in forme diverse) un po’ [...]
Quando si parla di antipasti di Pasqua viene subito naturale pensare alle uova. Queste, da sempre considerate simbolo dell’origine della vita rientrano in perfetta sintonia con il [...]
Alla ricerca di ricette originali per farcire la colomba pasquale, oggi ho avuto un’illuminazione: colomba di Pasqua al limoncello. C’è qualcosa nel limoncello che attira le mie [...]
Mentre è iniziata la produzione pasquale di dolci e non solo, le pulizie di Pasqua hanno subito uno stop! Arrivata al momento delle finestre, ho dovuto prendere atto: pensare che una [...]
Pubblicato in: Menù, Menù Pranzo di Pasqua, Ricette di Pasqua, Ricette Dolci di Pasqua, Segreti e consigliPer il pranzo di Pasqua 2013 vi proponiamo alcune ricette facili e veloci, perché non [...]
Quando a gennaio ho pubblicato una foto di cuzzupe, inevitabilmente mi sono arrivati commenti più disparati sul motivo di un dolce pasquale tanto in anticipo, quando ancora cercavamo di [...]
Questa ricetta ruota intorno al formaggio Losa, prodotto dalla Beppino Occelli, trasformato in una leggera fonduta per esaltare il filetto di maiale. Completano il piatto un morbido tortino di [...]
La ricetta di oggi è quella della classica colomba pasquale, vediamo come prepararla... Ingredienti:100 gr di burro fuso, 300 gr farina, 150 gr zucchero, 50 gr canditi, 1/2 bicchiere di [...]
Culinaria diventa più grande. L’edizione 2013, la numero 8, sottolinea il passaggio con un cambio di palcoscenico. Si va al mercato rionale della Garbatella per celebrare il tema [...]
La colomba pasquale, insieme all’uovo di Pasqua, è uno dei simboli dolci gastronomici più tipici della tradizione italiana di questo periodo. Certo non dimentichiamo tutte le varianti [...]
La Ciambella pasquale intrecciata è delicata e profumata. Un dolce semplice da servire a colazione la mattina di Pasqua, da assaporare fetta dopo fetta con marmellate, confetture o da [...]
Sempre alla ricerca di antipasti per Pasqua io. Questa volta mi sono lasciata tentare da un classico, uno strudel salato. Li trovo ottimi perchè pratici da preparare e da servire tagliati a [...]
Uno sformato semplice ma particolare, dove la crema di baccalà sormonta uno strato di patate anche queste ridotte a crema e uno di bietola verde semplicemente lessata. Un piatto che può essere [...]
Ingredienti per 8 persone:per l'impasto60 g di lievito madre250 g di farina120 g di acqua1 pizzico di sale6 tuorli130 g di zucchero140 g di burro1 arancia non trattata (la buccia grattugiata)300 [...]
La torta pasqualina arriva direttamente dall’antica tradizione culinaria ligure. Questa torta rustica è di facile preparazione e si cucina solitamente per la Pasqua. E’ ottima [...]
Se anche voi avete pensato a un dolce da servire alla fine del pranzo di Pasqua e non avete nessuna voglia di fare esperimenti in cucina, oggi potreste trovare il suggerimento giusto. La [...]
