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Quaresima... alla ricerca di piatti leggeri e gustosi (di magro... appunto!). Le torte salate sono sicuramente un piacevole e gustoso approccio a una cucina sana e non particolarmente calorica, [...]
Pare proprio che non ci sia modo di arginare il fiume in piena di idee geniali e spirito imprenditoriale che è Andrea Ribaldone: dopo I Due Buoi ad Alessandria, la gestione del ristorante [...]
Questo mese con MTC siamo in Inghilterra a Bath a casa di Valeria, la bravissima foodblogger che conosco da una vita il mio Murzillo Saporito!!!Ho una sua ricetta che tengo sempre a [...]
Tagliatelle agli agrumi con pesto di mandorla, piselli, pomodorini e profumo di mentaOgni tanto trovo qualche ricetta che era da postare da tempo ma per un motivo o altro stava in attesa per [...]
La crostata senza glutine con ricotta, albicocche, lamponi e mandorle è un dolce squisito, coloratissimo, fresco e leggero al tempo stesso. Una torta perfetta per qualsiasi occasione [...]
Vi potrei annoiare a lungo parlando di terroir e cultivar autoctone, di come l’olio sia ormai una ricchezza universalmente riconosciuta per la Sicilia, dei numerosi premi ricevuti dagli [...]
Ho visto questa treccia nel blog Il Fior di Cappero di Elisa, dietro a questa buonissima treccia con la confettura di pesche ( per me albicocche) c'è l'iniziativa di Elisa e altre 4 [...]
Crostata pere e cioccolato. Ma non una crostata qualsiasi: la pasta frolla è alle mandorle (sì, potete usare anche quella normale, non ci sono problemi). Il ripieno è una golosissima [...]
La 643. Torta di semolino da “La Scienza in cucina e l’arte di mangiar bene”. L’Artusi la chiama torta ma la inserisce tra i “dolci al cucchiaio” e fa questa scelta non a caso; il [...]
Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia 30 g di farina di mandorle 1 cucchiaio di mandorle a scaglie un poco di zucchero Stendete la pasta, allargandola un poco, spennellatela con un poco di [...]
La scorsa settimana scrivevo su facebook di come nel piano del menù settimanale, fossero previsti cinque piatti a base di cavolo su cinque giorni. Tutto questo potrebbe considerarsi normale se [...]
Oggi giornata del dolce. Avete mai assaggiato un dolce con un esterno di pasta sfoglia ed un interno di frolla. Se no eccovi la ricetta. Un piatto perfetto per la colazione della mattina ma [...]
Se hai voglia di una torta calda calda, salata ma con quel gusto morbido che non guasta allora ... hai bisogno di questa torta rovesciata mela e patate! Buonissima, bravissima ed anche veloce e [...]
Oggi vi presento un primo piatto , semplice da realizzare ma al contempo davvero sfizioso : Garganelli con salsa di noci, mandorle e radicchio.Un primo piatto nutriente e sostanzioso che grazie [...]
Oggi finalmente dopo un bel po’ di tempo prepariamo una torta a, la crostata di mele con crema frangipane alle noci. In effetti dopo il periodo di Natale, ho avuto bisogno di una [...]
La focaccia di Recco va mangiata a Recco. Calda, fumante, appena sfornata. In piedi o al massimo su una panchina, con il formaggio che ti cola prima sulle mani e poi sulla giacca. Eh sì, [...]
Sformato di radicchio tardivo e indivia belga. Dalla Prova del cuoco ecco una ricetta di Andrea Mainardi che mi ha incuriosito….Preparata per utilizzare come antipasto, in realtà [...]
Stazza imponente, braccia tatuate, negli occhi verdi un guizzo, tra l’ironico e il divertito: insomma, un vero personaggio amatissimo tanto dai suoi clienti abituali, all’Asola Cucina [...]
Questa settimana sarò di poche parole (lo so che qualcuno di voi è contento! 😉 Ammettetelo!) Diciamo solo che Ludovica me le ha tolte tutte le parole… è stata una settimana [...]
Il pan d'arancio è un dolce siciliano molto veloce e particolare, in alcune zone chiamato anche "Torta dei Benedettini", che si prepara con l'arancia intera nell'impasto e nel bicchiere del [...]
Manca solo un mese al mio compleanno e quest'anno saranno 40 tondi tondi.Solitamente cedo alla depressione per il trauma da festeggiamenti, che non ci sono perché mi preparo una torta che non [...]
Si impara a conoscersi. Ci vuole tempo. Poco più di 30 anni e imparo ora qualcosa in più. Ho imparato su me che non so resistere racchiusa in un confine. Sto imparando a superare, ad andare [...]
Dopo i festeggiamenti dell’ultima edizione della Festa delle Feste, abbiamo fatto ritorno al Ristorante di Villa Necchi alla Portalupa, la splendida villa ottocentesca che a cavallo delle due [...]
Cantina Terlano, realtà cooperativa dell’omonimo comune in Valle dell’Adige, è nota per l’acclarata longevità dei suoi celebri vini bianchi. Tra di essi alcuni sono senza dubbio fra i [...]
I Magic Cookie sono un nuovo prodotto artigianale di altissima qualità, personalizzabile con immagini o foto a scelta del cliente, che diventano un video per regalare una magia. I Magic Cookie [...]
