Matteo Ascheri, un langhetto con una strana voglia di Francia

dal 11 February 2013 su www.intravino.com

Matteo Ascheri è proprietario e winemaker delle Cantine Ascheri in Piemonte. La sua famiglia ha origine antichissime come dimostra la citazione “Ascherius” nel Rigestum del comune di Alba del 1196. Ma è in un’altra citazione riferita a un suo omonimo e tratta da una monografia di viticultura del 1879 che si ritrova l’ethos del moderno winemaker Ascheri “Il compianto Dottore Matteo Ascheri adottò in un suo podere, su quel di La Morra, un sistema di palizzatura, che partecipa dell’antico e del moderno”. Così oggi il contemporaneo Matteo continua questa tradizione-mis [...leggi]

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