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Se c’è un elemento che contraddistingue il paesaggio della pianura lombarda, questo è senz’altro il mais. Distese di campi che si confondono con l’orizzonte fanno pensare che esistano [...]
Ecco le varianti di maionese che non ti aspetti neanche al ristorante le servono, da non credere, provale tutte. Oggi ti voglio stupire, non ti suggerisco solo una ricetta di maionese, ma tante, [...]
Non è solo la città del vermouth, del cioccolato e dei caffè letterari: negli ultimi anni, il capoluogo piemontese è diventato anche un punto di riferimento per gli amanti della birra [...]
“Ricette salate con i mirtilli” cinque idee per voi è una raccolta di ricette salate a base di questo piccolo frutto delizioso! Buongiorno amici ed amiche, eccomi tornata con [...]
Un primo piatto molto sfizioso che ricorda i profumi dell'estate ma preannuncia già i sapori più corposi dell'autunno. semplicissimo da fare l'importante è avere degli gnocchi buoni.Il [...]
I primi piatti fatti in fretta e furia hanno il vantaggio che non fanno perdere tempo in cucina e sono ottime soluzioni se si è in ritardo rispetto alla scaletta di marcia. Tra l’altro il [...]
Non ci crederai, ma quando faccio questo risotto i miei figli impazziscono: dentro c’è il cavolo cappuccio viola, me non lo sanno. Questo risotto è la mia arma segreta in cucina per [...]
La carbonara è uno dei piatti più amati al mondo ma pagarla 1250 euro sembra un po’ troppo. Eppure il cliente ha pagato senza battere ciglio…ma dopo è accaduto [...]
Nella pasta alla boscaiola anche gli chef ci mettono la panna: la ricetta originale spiegata passo passo da un vero professionista. Dopo un vero e proprio exploit negli anni ’80, di [...]
L'articolo Pasta e fagioli proviene da Ricette della Nonna. La ricetta della pasta e fagioli è uno dei piatti tradizionali della cucina italiana, un primo piatto della cucina contadina diffuso [...]
Le regioni scendono in campo e si sfidano a suon di primi piatti: quale sarà la pasta più amata dagli italiani? La lasagna ne esce sconfitta: la regina indiscussa è un’altra. Quando si [...]
L’aria autunnale ispira anche in cucina, non c’è che dire, finalmente ci siamo lasciati il caldo torrido estivo e possiamo respirare con temperature più consone alla vita, tra [...]
Se ti piace la pasta aglio, olio e peperoncino, devi assolutamente provare la versione di Sonia Peronaci, più leggera e delicata. La pasta aglio, olio e peperoncino è il classico salva cena [...]
“…Passerò tutta l’estate qui, compresi i lunedì. Quelli li odio di più, non lo so, ma è così: odio i lunedì, i lunediii…“, non sembra anche a voi di sentire [...]
Pranzare o cenare al ristorante è uno dei piaceri della vita ma, talvolta, si rinuncia per risparmiare. Ora non dovremo più preoccuparci: basta scaricare un’App e la musica cambia, [...]
Tutti pazzi per la pasta e patate, ma hai mai assaggiato quella con piselli? Provala e scommetto che non torni più indietro: gusto unico. Le patate sono la nostra ancora di salvezza in cucina, [...]
Per il pranzo speciale di oggi abbiamo pensato di proporvi una ricetta del giorno davvero molto appetitosa che però è semplice da realizzare così potrete portare in tavola un primo piatto [...]
La zucca è uno degli ortaggi più versatili e amati dell’autunno. Con il suo sapore dolce e la consistenza cremosa, si presta a moltissime preparazioni diverse: dai primi piatti ricchi [...]
Oggi niente pasta a casa mia: faccio la zucca in padella per pranzo e ci metto pure la mozzarella, fila che è una meraviglia. Ci sono giornate in cui la pasta non mi suona, stranamente. Sono [...]
Non lo credevo possibile, ma invece lo è: oggi cuocio solo la pasta ma preparo lo stesso un primo così vellutato che è un vero sogno per il palato, sentirai che profumo. Non so voi, ma io [...]
In Italia, ci sono regioni che si raccontano meglio con una cartolina e altre che si svelano stando seduti a tavola. Le Marche appartengono alla seconda categoria: per capirla davvero, serve [...]
Minestrone di Verdure Fresche e Pesto di Basilico. È un luogo comune sbagliato ritenere che il minestrone sia un piatto solamente invernale: se tiepido, il minestrone è ottimo anche nel [...]
Le penne alla ciociara con pomodori, pancetta e caciocavallo sono un primo piatto dal carattere deciso, perfetto per chi cerca un’idea semplice ma al tempo stesso ricca di gusto. In questa [...]
Delicata, cremosa, mai invadente: la ricotta è uno di quegli ingredienti che si prestano a moltissime preparazioni, spesso senza prendersi la scena. E il bello è che, con qualche accorgimento [...]
Oggi ti faccio preparare un piatto spettacolare: hai bisogno solo di fettuccine, pomodoro fresco e pancetta, in appena 10 minuti svolti qualsiasi pranzo e perché no, persino la cena! In cucina [...]
