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Insieme per valorizzare la qualità delle materie prime della tradizione salernitana: con questo spirito l’Associazione Cuochi Salernitani ed il Pastificio Setaccioro hanno avviato [...]
Ho servito le rose di crepes come antipasto, ma vanno benissimo anche come primo piatto leggero e raffinato, se nappate da un velo di leggera besciamella e gratinate al forno. Le ho farcite [...]
Il 1° novembre si è celebrato il World Vegan Day, ovvero una giornata interamente dedicata a coloro che seguono una dieta vegana, ovvero priva di animali e derivati (carne, pesce, nonché [...]
Dolce, croccante, gustosissimo, il finocchio può essere impiegato in numerosissime ricette, finanche per la preparazione dei dessert e per prendersi cura del proprio corpo. Ma come pulire i [...]
La notte di San Silvestro si è sempre indecisi su due cose: cosa indossare e cosa mangiare. In questa guida vi aiuteremo a risolvere il secondo quesito, proponendo qualche idea originale per [...]
Biscotti con zenzero, cannella e anice stellato Farina, olio extravergine di oliva invece del burro, anice stellato, la spezie più fighetta, cannella quella più amata e lo zenzero, decisamente [...]
La cucina italiana è una di quelle più apprezzate al mondo ed è sostenuta indubbiamente dalle grandi tradizioni culinarie che si sono tramandate fino ai nostri giorni praticamente in ogni [...]
Il periodo dei pranzi e delle cene in famiglia si avvicinano: un momento importante di socialità a cui non si deve rinunciare. E in tavola si possono portare piatti che coniughino il gusto e la [...]
Non solo spaghetti alle vongole, le ricette gustose da preparare con questi molluschi sono davvero tante, e non si tratta esclusivamente di primi piatti! Infatti potete portare in tavola [...]
Vediamo insieme come fare 10 gustose ricette con i pistacchi. Non solo dolci, ma anche ricette salate come salse e condimenti per primi e intingoli per secondi ricchi e saporiti. Il primo [...]
Dopo aver visto come cucinare l’astice alla perfezione andiamo a scoprire insieme come portare in tavola questo gustoso crostaceo. Le tante ricette con l’astice che abbiamo [...]
Un primo piatto per le feste natalizie deve anche ricordare lo spirito e i simboli del periodo di festa, ecco perchè questi ravioli saranno perfetti e potranno adattarsi a tutti gli adattamenti [...]
Risotto con radicchio rosa e gorgonzola Un risotto con radicchio rosa e gorgonzola è una piccola idea per un primo piatto gustoso che soddisferà anche i palati più esigenti. Se avete del [...]
Se non sprecare cibo è una buona pratica da assumere come abitudine, anche a Natale si può scegliere di non buttare niente!Anzi, a maggior ragione, proprio questo periodo [...]
Scopriamo insieme una selezione di ricette di primi con pancetta, per piatti dal gusto ricco e molto saporiti, adatti a chi vuole portare in tavola una pasta o un risotto sorprendente! Un [...]
Siete incuriositi dalle ricette con il granchio? Ve ne proponiamo tante per realizzare antipasti, primi e secondi piatti deliziosi per arricchire i vostri menu! Infatti la polpa di granchio [...]
Vediamo quali sono le migliori ricette di gamberetti che potete preparare sia come antipasto o secondo piatto veloce che come primo sfizioso. Sono tutti piatti veloci che si preparano in pochi [...]
Tradizionalmente per le feste di fine anno si realizzano le ricette con anguilla o capitone (la differenza sta nel nome, che cambia in base alla pezzatura dei pesci). Potete quindi portare in [...]
Vediamo insieme le migliori ricette con le ostriche da preparare nelle occasioni speciali. Come si mangiano le ostriche, crude o cotte? In entrambi i modi, se proposte crude vengono [...]
Ecco le migliori ricette con gli scampi da preparare in pochi minuti per stupire gli ospiti e offrire loro dei piatti succulenti e molto saporiti. Dagli antipasti ai secondi piatti, passando [...]
Ecco alcune delle nostre migliori ricette con le seppie sfiziose e facili da fare. Con i nostri consigli su come cucinare le seppie e le spiegazioni passo passo delle preparazioni, potete [...]
Vediamo come realizzare un cenone di Capodanno economico ma sfizioso. State per decidere il menù del cenone di fine anno, mettere a punto gli ultimi dettagli e stilare la lista della [...]
Una ricca pasta dall'allure mediterranea, un primo piatto che fa subito festa. Vi suggeriamo la ricetta di Elena Mazzetto @semidielena per pasta Sgambaro. Ingredienti per [...]
Apriamo un’altra settimana all’insegna delle ricette pensate per le prossime feste natalizie: oggi un primo molto elegante, semplice e buono ovvero un risotto ai topinambur ed erba [...]
Non solo insalate con avocado: possiamo preparare tantissime ricette ed inserire questo gustoso ingrediente in tante portare per menu ricchi di sapore. Dagli antipasti ai primi piatti, dai [...]
