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Il sommario di questo numero di aprile 2020, in una stagione che non potremo certamente dimenticare, segue un filo conduttore fatto di suggestioni, tra accenni di primavera e attesedella [...]
Imparare a convivere con il Coronavirus sarà la mission della seconda fase da cui l’Esecutivo, al momento, pare voler escludere i ristoranti e tutti i locali di aggregazione sociale, [...]
Ancora problemi di delivery, ma questa volta in Sicilia: qui pizzerie e pasticcerie chiedono di poter fare consegne a domicilio a Pasqua. Questa volta è la Cna Sicilia a chiedere al governatore [...]
Torniamo a Torino: per quanto riguarda il settore del delivery, è attivo il servizio di consegna a domicilio Wetaxi. Grazie a questo servizio e alla collaborazione con la cooperativa Taxi [...]
In tempi di Coronavirus è già difficile parlare di riaperture, figuriamoci di nuove aperture. E invece c’è chi apre pensando al futuro della ristorazione. Come Luca Guelfi che a Milano [...]
A Torino sta montando la protesta: colombe e uova di Pasqua al supermercato sì e in pasticceria no? E’ uno dei grandi misteri della ristorazione di questa epidemia da Coronavirus: alcuni [...]
In Campania il delivery di piatti pronti è proibito: l’unica Regione italiana soggetta a un simile inasprimento, nonostante le zone più colpite dal Coronavirus siano ben altre. Ora, [...]
Come tutti in questo periodo passo il tempo con le news sul Coronavirus Covid-19, per distrarmi frequento sempre di più i social network, un sistema per rimanere in contatto con amici e [...]
Nel settore del food delivery, Just Eat ha adottato diverse misure contro il Covid-19. Si va da mascherine, guanti e supporto economico per i rider agli aiuti e alle donazioni per gli ospedali [...]
Tutti abbiamo un ristorante del cuore, quello dove andiamo a mangiare una pizza con la dolce metà prima di concederci un film al cinema, oppure il pub dove ci facciamo un panino con gli amici [...]
L’app di Google Maps diventa ora utilissima anche in casa, stando comodamente seduti sul divano. L’incertezza che ruota attorno alla diffusione coronavirus ha evidentemente spinto i [...]
Indice Eccoci giunta alla nostra ultima puntata sulla cucina libanese. Questa volta vi parleremo dei kibbeh, delle polpettine molto diffuse in Libano, sia come piatto casalingo che come [...]
Astenersi deboli di cuore. Se non conoscete la Ciau del Tornavento siete scusati ma con riserva perché stiamo parlando di una delle cantine di ristorante più importanti d’Italia e non [...]
Hyle, termine coniato da Aristotele, significava materia e veniva usato dai greci sin dalle prime visite sull’altopiano silano, partendo in esplorazione dalle colonie della Magna [...]
Fin dalla sua inaugurazione nel 2014, il progetto Asola si è sempre distinto per il suo progetto caratterizzato da un respiro metropolitano e internazionale, un locale dall’animo [...]
Bar, ristoranti e pizzerie saranno gli ultimi a riaprire. Questa è l’ipotesi messa sul tavolo dal Governo che spaventa e molto la Fipe, la Federazione Italiana Pubblici Esercizi, che [...]
Nel primo trimestre deciso aumento del vino imbottigliato. Il Consorzio di tutela del Chiaretto e del Bardolino: “No al pessimismo e a misure drastiche. Sì ad azioni in grado di garantire la [...]
Ce li siamo trovati chiusi, tutti i nostri posti del cuore, da una sera all’altra. E anche noi ci siamo ritrovati confinati dentro casa, ad agognare un posto al bancone, un bicchiere della [...]
di Albert Sapere Non prendiamoci in giro, la crisi sanitaria del Coronavirus colpirà duramente tanti settori, ma probabilmente quello della ristorazione, nel senso lato del termine, più di [...]
Prove tecniche di normalità e di riapertura delle attività commerciali a partire dal 14 aprile, cioè subito dopo Pasqua. Lo ha annunciato il cancelliere Sebastian Kurz che oggi ha ventilato [...]
In via Clusone, strada poco trafficata conosciuta solo a chi abita in zona, ma in pieno centro di Milano, ecco Vasiliki Kouzina, un accogliente ristorante dove la cucina greca la fa da [...]
La ricetta di Ronald Bukri, chef di Osticcio, ristorante a Montalcino, prevede gamberi rossi, una “maionese” di miele e limone verde, e della soppressata toscana: un mix [...]
Io non riesco ad odiarlo questo Virus.Dopo un mese di quarantena questo è l'unico pensiero che mi viene.Sarà che la nostra è una quarantena dorata, privilegiata. Come agricoltori abbiamo [...]
La fila di rider davanti al McDonald’s fa indignare la Cgil che si chiede se loro siano immuni al Coronavirus. A diramare l’allarme è stato Andrea Gattuso, segretario della Nidil [...]
Chiusi tra le mura domestiche da settimane, l’istinto è quello di sbattere la testa sugli spigoli dei mobili. Poi per fortuna sopraggiunge il buonsenso e si pensa a chi sta peggio di noi, [...]
