Mia nonna Irene mi chiamava ‘cecio’… era paziente… non ricordo di averla mai vista arrabbiata davvero con me…e credetemi …io ‘una ne pensavo e cento ne [...]
Oggi voglio proporvi una fantastica crostata fatta con farina di kamut e mais e marmellata fatta in casa… spero vi piaccia… Ingredienti: 200 g di farina integrale 50 g di farina [...]
Ingredienti: per 4 persone 400 g di tempeh 100 g di zucchine 100 g di cavolo cinese 100 g di carote 100 g di sedano rapa 100 g di germogli di soia 1 porro 1 peperone [...]
cucinasissi RICETTE BIMBY – TORTA INTEGRALE CON PISTACCHI La cucina di Sissi - Con l’arrivo della bella stagione, aumenta la voglia di mantenersi leggeri e in forma per questo [...]
Il tofu, come abbiamo già avuto modo di vedere, è un prodotto ottenuto a partire dalla lavorazione del latte di soia. Si tratta apparentemente di un formaggio ed è caratterizzato [...]
Sono un inguaribile sognatore. A volte sogno che, di click in click, qualche ministro prima o poi capiti su queste pagine e legga quanto ho scritto in questi anni sul tema OGM. Dopo l’ultima [...]
Cosa può far discutere di più di un ristorante giapponese a Milano? Un ristorante giapponese che costa 20 € e sforna piatti che forse non avete mai assaggiato. Andiamo con ordine. Adesso [...]
Dopo fagiolini e favette fresche ho voluto provare anche io le alghe Wakame come Kitty's Kitchen.Elisa descrive molto bene [...]
Ieri sera mi é stata richiesta una torta speciale, da una nanerottola di 3 anni e mezzo. Mi ha detto in un orecchio l'altra sera: "Zia Cianci, mi vieni a trovare con una torta al [...]
Questa è un’ insalata veloce veloce, inventata sul momento… Ingredienti: 1 mela rossa 1 manciata di olive nere 1 manciata di anacardi tostati e salati germogli di soia verde [...]
Fotografie di Alessandro ArnaboldiCome avete passato la Pasqua? Vi auguro nel miglior modo possibile! Noi l'abbiamo passata serenamente a casa, anche perché il tempo non permetteva un granché, [...]
Gli spaghetti integrali con tofu e radicchio sono un’ottima ricetta per un primo piatto leggero e saporito da proporre in ogni occasione. E’ una ricetta perfetta per chi segue [...]
Meraviglie intorno a noi.A volte silenziose e nascoste come un fiore sbocciato in mezzo ad un mucchio di sterpaglie. Fiero e silenzioso..A volte prepotenti e rumorose come un mare agitato. [...]
Gli spinaci rappresentano un contorno classico e molto apprezzato della cucina nazionale e internazionale. Pur essendo tipici dell’inverno, sono oggi disponibili tutto l’anno grazie alla [...]
Eccoci arrivati alla Pasqua: avete già tutto sotto controllo? Il menù è già stato deciso? Se così non fosse niente paura comunque. Quelle che seguono sono delle ricette veloci da fare [...]
Non so da dove ricominciare...Per prima cosa chiedo scusa per la mia lunga assenza!Ormai quasi da un anno che passo ogni weekend lavorando quindi mi rimane pochissimo tempo per [...]
Chi ha detto che per offrire ai propri ospiti un pranzo pasquale con tutti i crismi sia necessario ricorrere necessariamente a prodotti animali? Ecco di seguito 5 ricette di Pasqua non solo [...]
…per una sorellina ancor più deliziosa . Qualche giorno fa sono riuscita (Annalisa) a tornare a casa prima del solito, ed ho potuto preparare la cena prima di andare in [...]
Fotografia di Alessandro ArnaboldiMia sorella e' un amante del cocco. Il gelato al cocco, lo yogurt, i biscotti.... Solitamente le preparo la torta al cocco per il suo compleanno e dolcetti e [...]
Zuppa di cozze con salsa alla napoletana del giovedì santo Zuppa di cozze con salsa alla napoletana del giovedì santo Ecco a voi la ricetta per 4 persone: Tempo di preparazione: 30 minuti [...]
Gelato di Soia Senza Glutine e Coulis di CiliegieIngredienti:400 g di panna di soia, 2 tuorli d'uovo, 130 g di zucchero, semolato (oppure zucchero integrale o sciroppo d'agave), 200 g di latte [...]
Gelato di Soia alla VanigliaIngredienti: 1/2 baccello di vaniglia (o 1 bustina di vanillina), 200g di latte di soia, 200g di panna da montare, 150g di zucchero di canna, un pizzico di sale [...]
Gelato di Soia all'AmarettoIngredienti:80g di amaretto, 1/2 cucchiaio di essenza di mandorle dolci, 200g di latte di soia, 200g di panna da montare, 150g di zucchero di canna.Preparazione:Fare [...]
Gelato di Soia al Cioccolato e CoccoIngredienti: 100g di cioccolato fondente, 50g di cocco grattugiato, 200g di latte di soia, 200g di panna da montare, 130 g di zucchero di [...]
Gelato di Soia al CioccolatoIngredienti: 150g di cioccolato fondente in tavoletta, 200g di latte di soia, 200g di panna da montare, 130g di zucchero di canna.Preparazione:Mettere nel [...]