Si avvicina l’ora di cena e non avete idea di cosa portare in tavola? Beh, le patate bene o male sono sempre in dispensa… se avete a disposizione anche gli spinaci, magari quelli [...]
Inaugurato qualche settimana fa con una festa che ha coinvolto l’intero quartiere, Rifugio Delicatessen appartiene alla catena di negozi e ristoranti altoatesini Delicatessen (punti [...]
Arrosticini di pollo con salsa allo yogurt greca Per gli arrosticini di pollo ci siamo inspirati agli arrosticini abruzzesi, che sono degli spiedini, abbastanza fini, di carne ovina cucinati [...]
Bandito il pomodoro: oggi la pasta al forno per bambini è bianca Cosa non ci inventeremmo per far mangiare ai bambini la verdura! Lo abbiamo detto un sacco di volte e continuiamo ripeterlo, [...]
Di quale materia è fatta una cena? è l’elenco sussiegoso delle pietanze? la lista della spesa dimenticata sul tavolo prima di uscire? la pila dei piatti disarmati nell’acquaio o [...]
Sformatini ai Cavolfiori, Spinaci e FormaggioIngredienti per 5 persone:200 g di cavolfiore mondato e tagliato a tocchi (peso del cavolfiore già pulito), 200 g di spinaci in foglia surgelati, [...]
Gli spinaci alla greca rappresentano un contorno particolarmente sfizioso che rende la verdura in questione sicuramente più allettante e meno triste di quanto risulterebbe semplicemente [...]
Di quale materia è fatta una cena? è l ‘elenco sussiegoso delle pietanze? la lista della spesa dimenticata sul tavolo prima di uscire? la pila dei piatti disarmati nell ‘acquaio o [...]
E mentre da giovedì a domenica la città eterna si è ritrovata tutta al Taste of Rome (anche io ci sono stata...) e le polemiche per un App.etite a porte [...]
La Frittata è un modo molto semplice per cucinare le uova e preparare una cena, alternando ingredienti di base più usuali, come carne o pesce. Le frittate sono molto versatili e possono essere [...]
Quella degli spinaci alla catalana è una ricetta che ha molto a che vedere con la cucina siciliana. Non potrebbe essere altrimenti, le ricette tradizionali risentono delle antiche dominazioni [...]
Questo mese la Recipe-tionist del gioco di Flavia (blog Cuoci, cuci, dici), è Mari, una simpatica friulana d'adozione che per un soffio non sono riuscita a conoscere di persona....quando ci [...]
Mi capita spesso, ma so di non essere la sola, di arrivare in prossimità dell’ora di pranzo senza idee su cosa cucinare. I secondi, più dei primi, mi mettono in crisi. A questo [...]
Buon pomeriggio amici!!Oggi aggiorno il blog con una nuova ricettina salata, poi prometto che mi dedicherò anche ai dolci ;-)In cambio però vi mostro la torta che ho preparato per il [...]
Pubblicato in: Cucina Trentina, Piatti Regionali, Ricette con il formaggio, Ricette con lo speck, Secondi Piatti Vi proponiamo i canederli alla tirolese, la ricetta originale di questo piatto [...]
La Pentola a pressione è un validissimo aiuto in cucina, soprattutto se il tempo a disposizione è davvero poco, bastano poche e semplici accortezze per usarla al meglio e in sicurezza. Una [...]
Dimentichiamoci ogni pedanteria gourmet, ogni esigenza di completezza e qualunque vezzo critico: parliamo del panino della notte. Quello che azzanni compulsivamente in avamposti diversamente [...]
Il fieno greco è una pianta erbacea della famiglia delle Leguminose, originaria del Vicino Oriente ma ormai spontanea nell’area mediterranea da secoli. Nell’antica Grecia veniva usato solo [...]
Aperitivo originale e stuzzicante o ricetta svuota freezer pre-vacanze?Tutte e due direi![Vi scrivo in diretta da una bellissima isoletta maldiviana durante le tanto attese vacanze, oltre a [...]
Ingredienti: per 4 persone Per la pasta: Farina 00 250 g Acqua 125 g Lievito di birra 2,55 g Olio 40 g Sale 5 g Uovo 1 Farina (per la spianatoia) q.b. Per il ripieno: [...]
Pioggia di nuove aperture di locali a Roma in questo inizio di settembre. Dopo la riapertura del rinnovato Marzapane, le patatine fritte di Fries, il cocktail ristorante Voy e il ristorante di [...]
Qualche giorno fa, nel mio solito surfare tra i food blog stranieri, mi sono ritrovata – non so neanche io bene come nè perchè – in questo blog turco. Ero rimasta letteralmente [...]
ecco un idea che rende il nostro classico plumcake dolce in un piatto sfizioso e particolare, ottimo per trasformare la verdura avanzata e per renderla golosa per chi proprio non ne vuole [...]
Come e quando far assaggiare la pasta ai più piccoli Chiacchierando tra mamme di pargoli in età da svezzamento, si sente spesso dire che i pediatri consigliano di cominciare l’alimentazione [...]
Ingredienti: Zucchina tonda grigliata 1 Peperone verde grigliato 1 Peperoncini 3 Origano q.b. Olio extravergine di oliva q.b. sale q.b. Per l'impasto Acqua 200 cl [...]